結果発表 - カツ丼好きですか? - コッソリアンケートβ

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2009年4月24日 0時30分終了#32222 [食] カツ丼好きですか?

俺はカツ丼が好きですが、カツ丼にはある構造的欠陥があると思うんです。

それは、揚げたカツを卵に浸してしまうから、せっかくのトンカツのサクサク感がなくなって、ふにゃふにゃになってしまうということです。
かといって、出汁で溶いた卵の味付けがなければ、なんとも味気ないものになってしまいます。

いつもおいしいなあと思いながら食べつつ、なんだかもったいないなあ、と思ってしまいます。

みなさんはどう思いますか?

1	実は俺もそう思っていたところだ。	37	(18.3%)
2	なるほど、たしかにいわれてみればそうかも。	50	(24.8%)
3	そんなこと気にしない。むしろふにゃふにゃ具合がいいのだ。	85	(42.1%)
4	ソースカツ丼派なので関係ない	8	(4%)
5	カツ丼って何ですか?	8	(4%)
6	その他	14	(6.9%)
無視		0

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合計回答数: 202人 / 202個

このアンケートにはNGワード「Louise」「ルイズ」「ぬるぽ」「そんな事より」「もりたぽ」「モリタポ」「nothing is」「知ら」が設定されていて、部分的に一致しても回答が無効な設定になっているので結果が偏っている可能性があります。

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2 :名無しさん 09/04/24 00:28 ID:A5,jUrIymr (・∀・)ｲｲ!! (1): トンカツはサクサクがすきなのでカツ丼よりもトンカツとごはんの組み合わせの方が好き
けどカツ丼おいしい
3 :名無しさん 09/04/24 00:28 ID:EGVm4_4uz9 (・∀・)ｲｲ!! (1): 完全に別の物
4 :名無しさん 09/04/24 00:29 ID:BbLDS_zj5- (・∀・)ｲｲ!! (4): 意図的にむらを作ってサクサクも残してあるカツ丼があるじゃないか
5 :名無しさん 09/04/24 00:29 ID:fJmID4beyk (・∀・)ｲｲ!! (1): トンカツとカツ丼で選べるんだから選べばいいだけだと思うよ
6 :名無しさん 09/04/24 00:29 ID:O-Cm_qPB5A (・∀・)ｲｲ!! (2): つゆのかかってない部分のさくさくと
つゆのかかってる部分のフニャフニャのハーモニーを楽しめ
7 :名無しさん 09/04/24 00:29 ID:mLw7Qq-FBA (・∀・)ｲｲ!! (3): 夜中に食べ物アンケは腹が減るから止めてくれー
8 :名無しさん 09/04/24 00:29 ID:qfQhehsaST (・∀・)ｲｲ!! (2): また夜中に腹の減るアンケを…
9 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:7DZKfEyAWj (・∀・)ｲｲ!! (1): たまごがかかっていないサクサク部分、たまごがかかってふにゃふにゃ部分、
両方が両立しているカツ丼、これこそが至高のうまさを持つのだ
10 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:lhNP3ObbfA (・∀・)ｲｲ!! (2): サクサクのカツが食べたいのならトンカツ定食を注文すればいい
11 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:YI9TU3S3,Z (・∀・)ｲｲ!! (1): 確かに何の為に揚げるのか…？？
12 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:SwxkCKtNDf (・∀・)ｲｲ!! (1): カツ丼のカツはあれがいいんだと思う。
天そばのえび天も下手に揚げたて感を出そうとすると逆に汁と喧嘩する。
カツ丼もカツと汁のコラボレーションが生命線なんだから、ほどよくカツが汁を吸った状態がいいんじゃないかな。
13 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:z5CToKi97p (・∀・)ｲｲ!! (1): トンカツってあの衣のサクサク感を楽しむものだったのか…
14 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:fhP.mEshXm (・∀・)ｲｲ!! (1): サクサク残すやり方次第だろ、ってすでに>>4にw
15 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:L,-l58uwxJ (・∀・)ｲｲ!! (0): チンチンに合わせる。
フニャチンなら、ふにゃふにゃで。
カリ太なら、カリカリで。
16 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:aeY4zmWYKh (・∀・)ｲｲ!! (1): 卵をかけた後に、カツを上に乗せたらどうかな。
片面はサクサク感を残しつつ、
片面はある程度味がついている。
口の中で、だしのきいた卵とカツのハーモニーを楽しめるし。
17 :名無しさん 09/04/24 00:30 ID:gMACDCc45K (・∀・)ｲｲ!! (1): ふにゃふにゃ気味のもサクサクなのも両方うまい
カツ丼は最強の食い物だと思う
18 :名無しさん 09/04/24 00:31 ID:abqI_5xwfD (・∀・)ｲｲ!! (1): カツ丼は卵の具合が命
半熟よりちょっとだけかためでとろっとした感じに仕上がっているのがいい。
19 :名無しさん 09/04/24 00:31 ID:f1Vxyg,mRg (・∀・)ｲｲ!! (1): 卵と出汁がカツの衣に浸透して、むしろ美味しくなると思うんだ。
おにぎりでも海苔はパリパリよりふにゃにゃのほうが好みだし。
20 :名無しさん 09/04/24 00:31 ID:N5pGhrLo5x (・∀・)ｲｲ!! (3): カツの作りたてはそのままサクサクで食し
翌日残ったのをカツ丼で食せば二度おいしい
21 :名無しさん 09/04/24 00:31 ID:zoExrUO0_6 (・∀・)ｲｲ!! (2): 後乗せサクサクじゃあ!!
22 :名無しさん 09/04/24 00:31 ID:7RC0lHhsqh (・∀・)ｲｲ!! (1): ダシがしみて重さが変わるぐらいふにゃふにゃになったカツが好きです
23 :名無しさん 09/04/24 00:32 ID:kU,yTxNN7u (・∀・)ｲｲ!! (1): 「カツ煮」という料理もあってなぁ・・
>>1は気に入らないかも知れないが、別の料理として一度食べてみることをおぬぬめ
24 :名無しさん 09/04/24 00:32 ID:XzFcw8nfyY (・∀・)ｲｲ!! (2): どうでもいいけど32222番おめ
そんな俺はふにゃふにゃが好き
25 :名無しさん 09/04/24 00:32 ID:fX5UshcU5c (・∀・)ｲｲ!! (1): 夜中にまたそそる食い物の話をしてくれるｗ
確かにサクサクなのが上手いんだが出汁付いたのも美味い
できれば両方半分ずつ楽しみたいのが本音だ
･･････ソースカツもいいよなｗ
26 :名無しさん 09/04/24 00:33 ID:40jwt22TeA (・∀・)ｲｲ!! (1): 揚げたてのトンカツを飯を盛ったどんぶりの上に乗せてから玉子丼を作って
上からかければアンケ主の希望のカツ丼が出来ると思う
27 :名無しさん 09/04/24 00:33 ID:TEYydRzH0b (・∀・)ｲｲ!! (1): ＞揚げたカツを卵に浸してしまう
＞出汁で溶いた卵の味付け

どうやらアンケ主の言うカツ丼と俺の知ってるカツ丼は別物のようですね。
28 :名無しさん 09/04/24 00:33 ID:nYauwigKz4 (・∀・)ｲｲ!! (2): >>4が書いてるけどサクサク感も楽しめる店もあるから。
コンビニばっか利用してないで色んな店で外食しようぜ。
29 :名無しさん 09/04/24 00:34 ID:0YlXjYphDx (・∀・)ｲｲ!! (1): ＞出汁で溶いた卵の味付け

これが気になるけど、何の出汁なのか？
30 :名無しさん 09/04/24 00:34 ID:oZ3gu7Pnt5 (・∀・)ｲｲ!! (2): あのだし汁と卵、そしてカツから出た油とのハーモニーが最高なんだけど
あれは溶き卵をかけた後、火を止めて蓋をして、ほんの少し蒸らさないと完成しないから
究極的には二律背反かもね
31 :名無しさん 09/04/24 00:36 ID:TSTllXv6_v (・∀・)ｲｲ!! (2): よく行く地元の店がそうなので普通にソースカツ派
でも、普通のカツ丼なら卵トロトロで頼む
火が入りすぎず、衣の端にサクッが残っているのがいい
ふにゃんとサクッと両方味わいたい
32 :名無しさん 09/04/24 00:37 ID:DJS_jmR-sB (・∀・)ｲｲ!! (1): カツ丼と言っても種類はいろいろあるぞ
>>1の言ってるカツ丼は正式には「卵とじカツ丼(煮カツ丼)」
もちろんこれが一番一般的なんだがな。
他には、ソースカツ丼、ドミカツ丼、おろしカツ丼、味噌カツ丼、
煮込みソースカツ丼、タレカツ丼とか全部うまいぜ！
33 :名無しさん 09/04/24 00:42 ID:K,KpVizzCV (・∀・)ｲｲ!! (1): 実家がそば屋で、小さい頃はなんであんなサクサクで揚げたてのおいしいトンカツを
わざわざふにゃふにゃにして食べるんだ！！と、全く良さがわからず、むしろ注文をする人に対して憤りを感じていました。
一人暮らしをしてからスーパーで値引きされた揚げたてではないトンカツを家で卵でとじ、カツ丼にしてたべたところ、
あまりの美味しさにびっくり！！
いまだあげたてのトンカツを家でカツ丼にすることはできませんが、
このトンカツもさっき揚げられたのに、卵で閉じられちゃって、、贅沢だなぁ、、と
背徳感を楽しみながら外食で楽しんでいます。
34 :名無しさん 09/04/24 01:28 ID:5F0XRZdbEd (・∀・)ｲｲ!! (1): 昨日は草彅メンバーも食べたかな？
35 :Em 09/04/24 01:46 ID:gSTj9.oVPM (・∀・)ｲｲ!! (2): 日本の婦人が１度我々のために親切にこの料理を作ってくださりました。
彼女はトンカツを卵と葱と醤油のソースで覆われたご飯のトップの上に
置きました。それは非常に美味でした。
36 :名無しさん 09/04/24 03:06 ID:SKq2pN7BBi (・∀・)ｲｲ!! (1): フライ衣ふにゃふにゃにしないカツ丼だとソースカツ丼おいしいよね

色んな種類のカツ丼があるカツ丼専門店で祭太鼓というのがあるんだけど
そこだとソースカツ丼以外にもマヨキムチカツ丼というのがサクサク系
キムチを2cm角くらいに刻み、マヨと混ぜドロリとトンカツにかけたのが
めちゃめちゃマッチしててハマる味でおいしかった
37 :名無しさん 09/04/24 03:33 ID:DVQJaDXORK (・∀・)ｲｲ!! (0): そば屋のカツ丼って何であんなにおいしいんだろうか。
38 :名無しさん 09/04/24 13:19 ID:OFtcvUx9Cq (・∀・)ｲｲ!! (2): ラーメン屋のチャーハンと同じ理由だよ

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