2009年6月3日 19時28分終了#33815 [食] し毛ガニをもらったんだが

ID:._wZ0dIrOE (・∀・)ｲｲ!! (2)

「性別調査」#11588で「女」と答えた方への質問でした。

女子の皆様にお伺いしたい。
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org90640.jpg
↑をもらったんだがコイツをどう思う？
何を作ったらいいのか皆目分からぬ。レシピサイトを見てもピンと来ない。
ただ茹でて食うだけ以外で何か素敵な料理があったらコメントで教えてくださるまいか。
ちなみに4人家族です。

1	教えて進ぜよう	209	(69.4%)
2	男子厨房に入るべからず	92	(30.6%)
無視		4

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2 :名無しさん 09/06/03 17:50 ID:K2QP3,snv- (・∀・)ｲｲ!! (6)

海に放してやる

3 :名無しさん 09/06/03 17:51 ID:GoVdlg56YJ (・∀・)ｲｲ!! (2)

ゆでて食うのが旨い

4 :名無しさん 09/06/03 17:52 ID:nmDREE2KNn (・∀・)ｲｲ!! (4)

ゆでて食べるのが一番の選択肢がなかった

5 :名無しさん 09/06/03 17:52 ID:W97eYI0KxE (・∀・)ｲｲ!! (3)

美味しいカニはそのまま食べるのが一番だと思うけどな。
でもミソもあることだし、チャーハンとかにしても美味しそう。

6 :名無しさん 09/06/03 17:52 ID:7ino2eVTbR (・∀・)ｲｲ!! (2)

スープつくっちゃう

7 :名無しさん 09/06/03 17:53 ID:cb7x.-E8Yf (・∀・)ｲｲ!! (2)

とりあえず茹でてからサラダなり寿司なり炊き込みご飯なりコロッケなり
好きに調理すればいいと思うがどうよ。
生だとさばくのめんどいし。

8 :名無しさん 09/06/03 17:53 ID:tAkJ.HfRCr (・∀・)ｲｲ!! (3)

良い物は、下手に手を加えずに
そのままが一番だと思うよ。

9 :名無しさん 09/06/03 17:54 ID:.dBkQ6knul (・∀・)ｲｲ!! (2)

ゆでるより蒸したほうが味がいいかな。
うちは食べて殻で味噌汁つくるよ。豆腐と葱とわかめ

10 :名無しさん 09/06/03 17:54 ID:QKYlDgCtdW (・∀・)ｲｲ!! (2)

茹でるな蒸すんだ

11 :名無しさん 09/06/03 17:55 ID:4Tv5YlLpS8 (・∀・)ｲｲ!! (2)

身を取り出すのが、ものすごい面倒だけど、チャーハンやグラタン、クリームコロッケ、トマトクリームソースのパスタの具。
あとはかに玉とか、色々思いつくなあ。
ただ身を取り出すのがめちゃくちゃ面倒だと思うけど。

ちなみに自分は食べるのが面倒くさいから殻つきのカニは敢えて食ることはしない＠北海道人

12 :名無しさん 09/06/03 17:56 ID:gwos_zjOsK (・∀・)ｲｲ!! (2)

素人がゆでるとうまくいかないって聞くから
焼くのをすすめる

13 :名無しさん 09/06/03 17:56 ID:2xsfD.ja,p (・∀・)ｲｲ!! (2)

味噌鍋。うまいよ。

14 :名無しさん 09/06/03 17:56 ID:Wbnbecp2cm (・∀・)ｲｲ!! (4)

個人的な好みで言っていいんならカニ汁鍋とかどうよ？
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B005385/

15 :名無しさん 09/06/03 17:56 ID:rDFGtWsAo. (・∀・)ｲｲ!! (1)

なぜ男子の皆様には聞いてくれないのか

16 :名無しさん 09/06/03 17:56 ID:aUWti8k_be (・∀・)ｲｲ!! (2)

味噌汁の具はどうよ？
味噌汁って言うよりは豚汁の豚肉の代わりに蟹入れるような感じだけど・・・。
ぶつ切りにしてにんじんとかネギとか好きな具と一緒に味噌味で煮るの。
身が少ないからこうやって出汁を取って使う方が良いと思うんだよなぁ。
あんまり好みじゃなかったらごめんね。

17 :名無しさん 09/06/03 17:57 ID:ENKffD6MEP (・∀・)ｲｲ!! (2)

せっかくの毛ガニ、茹でるだけが一番美味しいよ!
うちは茹でずに蒸してます。
ソースはバターソースが蟹の味が引き立つかな。
有塩バターに胡椒を少し。
隠し味程度にお醤油・一味・マヨネーズを入れた3種のバターソースでお好みに。

あとはかに玉風オムレツ。卵は少なめ、油分多め、強火でふわっと仕上げる。
（卵、牛乳少し、塩コショウのみ）

18 :名無しさん 09/06/03 17:58 ID:y_nIiIYTP5 (・∀・)ｲｲ!! (2)

やっぱ素材そのままを味わうのが一番のおすすめだけど、
それ以外ならパスタ、炒飯、コロッケ辺りが良いんじゃないかな？
自分なら餡かけ炒飯にして食べたいところ。

19 :名無しさん 09/06/03 17:59 ID:BcNb42lYPD (・∀・)ｲｲ!! (2)

焼いて身をほぐしてカニ雑炊にする
めちゃくちゃｳﾏｰ
ほぐすのがめんどいけど…

20 :名無しさん 09/06/03 17:59 ID:UC-1,3NW,m (・∀・)ｲｲ!! (1)

画像を見た感じでは既に茹でてあるみたいだよね。
二度茹でしちゃうと味が落ちるから要注意。
皆さんおっしゃってるように毛ガニはなんと言ってもそのまま食べるのが一番だと思うけど
逆にあまり好みじゃないなら、あんかけ炒飯とか、パスタも美味しいし、サラダにも合う。
どの料理も、既に茹でてあるカニにもう一度じっくり火を通したりせず、
仕上げに加えたり乗っけたり混ぜたりすれば、なんでも美味しいと思うよ。
小麦粉とバターと牛乳があるなら、カニクリームコロッケだって出来るよ。
ポロポロになった身をそっちに回すとかもいいよね。ミソも味わい尽くしてね。
さばき方は
http://www.asahi-net.or.jp/~ue3t-cb/profile/howto_eat_kegani/howto_eat_kegani.htm
に載ってるのが分かり易いかな？頑張って！

21 :名無しさん 09/06/03 18:00 ID:psf7WFlQN6 (・∀・)ｲｲ!! (1)

冷凍ものは焼きガニがいい

22 :名無しさん 09/06/03 18:00 ID:eE.Oe7XoBE (・∀・)ｲｲ!! (1)

茹でるのがベストだと思うけど、新鮮だったらしゃぶしゃぶで食べると美味しいよー
半生な食感が良かった。
しゃぶしゃぶできるようにうまく身を出すのは大変かもしれないけど…

23 :名無しさん 09/06/03 18:01 ID:SmEG4dHVaV (・∀・)ｲｲ!! (1)

炒飯けっこういいよー
ゆでたのをマヨネーズや塩とまぜて、おにぎりの具とかサラダにのっけてもいいよ

24 :名無しさん 09/06/03 18:03 ID:wk8.mLc_lF (・∀・)ｲｲ!! (1)

茹でるだけが一番おいしいんだけどねｗ
ヘタに手を加えるのは勿体ない。家族4人で一匹だとちょっと
一人当たりの量が寂しいけど…。
ていうかこれ生？茹でたやつじゃなくて？
茹でてあるのを冷凍か冷蔵したやつに見えるんだけど…
茹でてなかったら茹でて、茹でてあったらそのまま身を取り出して
サラダの具とかにしたらあまり味を損なわずに量を水増しできる
んじゃないかな。

25 :名無しさん 09/06/03 18:03 ID:42Mj7Uvfrx (・∀・)ｲｲ!! (1)

茹でたり蒸したりして、身を取り出して
殻でダシとってそのダシで炊き込みご飯ってのはどうだい？
もちろん炊けたら身も載せて。

26 :名無しさん 09/06/03 18:04 ID:uIaE6hSiU_ (・∀・)ｲｲ!! (1)

蒸すか塩(軽め)茹でがベストだけど、それ以外のメニューをご所望とな？
自分なら、かに玉→カニグラタン→カニクリームコロッケ　と食べていくかな

27 :名無しさん 09/06/03 18:05 ID:1gna,T9Mrk (・∀・)ｲｲ!! (2)

まずは蒸して足を外してミソと食して
足の根元（甲羅付近）の残った部分は殻から外してほぐし身作成。

殻→ダシが出るので味噌汁orスープ
ほぐし身→鶏卵との相性バツグン
　カニ玉・炒飯・中華風雑炊・茶碗蒸し　など

量が少なければ、蟹身と卵白入りの塩味あんかけ作って
野菜炒めや卵（卵黄）炒飯にぶっ掛ければそれなりに楽しめる。

28 :名無しさん 09/06/03 18:05 ID:,C5orbreCA (・∀・)ｲｲ!! (1)

かにめし美味しいよ。
ご飯と一緒に炊き込むと身がパサパサになりがちだから、ほぐした身だけを
味つけて煮て、別に炊いたご飯とさっくり混ぜ合わるといいと思う。
ご飯炊くとき、だし汁（昆布などでとったやつ）に↑の煮汁、かにみそを
合わせて水加減。ちょっとかためがいいかな。
錦糸卵など添えてどうぞ。

29 :名無しさん 09/06/03 18:06 ID:.pBKG-sJER (・∀・)ｲｲ!! (2)

これは赤いから既に茹でてありますよ
生臭い匂いが気になるなら
ザルにあげてサッと熱湯をかける程度で

家族４人だと１個は少ないかもしれませんね。
トマトクリームのパスタにすると絶品なんでオススメです
麺はフィットチーネにして（できれば生麺）
生クリームも動物性の物をつかうと
レストランに劣らないご馳走になります

30 :名無しさん 09/06/03 18:07 ID:UUcV,DMSMs (・∀・)ｲｲ!! (2)

こういうのは「毛ガニ　レシピ」で画像検索して、美味しそうなのを見つけるのが一番。
自分なら、トマトクリームパスタで決まりかな？
ググッて見つかる「蟹パーティで残った毛ガニでリングイネ」 の豪快な写真にはワラッタｗ

31 :名無しさん 09/06/03 18:10 ID:vrc4H1LCUv (・∀・)ｲｲ!! (1)

おわ毛ガニじゃない、まだ生きてるの？
生きてるなら電子レンジが一番美味しい
汁は捨てないでご飯に掛けて、身をほぐしてご飯と混ぜてなんちゃって蟹ピラフ

32 :名無しさん 09/06/03 18:13 ID:q2kjBkfJFQ (・∀・)ｲｲ!! (1)

ゆでる以外なら、鍋がいいと思うんだけど。

33 :名無しさん 09/06/03 18:14 ID:J1u,-GKHhJ (・∀・)ｲｲ!! (1)

まずは蒸すor茹でるんだ。
で、満喫して余ったら次の料理に回すんだ。
サラダ、スープ、ピラフ、パスタ、グラタンみたいな洋風料理はもちろん、
酢の物に混ぜたりちらし寿司にしたりと和風にも合う。
茹でたそのままだと１食でも飽きるなら鍋はどうだろうか。
うどんや雑炊で〆ると出汁がたっぷりで最高だ。

34 :名無しさん 09/06/03 18:14 ID:OE7o3Ta.3a (・∀・)ｲｲ!! (1)

味噌汁か鍋だなぁ
鍋の場合、身を少し残しておいて雑炊にすれば一度に二度おいしい

35 :名無しさん 09/06/03 18:15 ID:Ep8wqgv30L (・∀・)ｲｲ!! (1)

蒸してから身を取り出しほぐしてマヨネーズとあえてサラダにするかな

36 :名無しさん 09/06/03 18:18 ID:UpAMYXN2WG (・∀・)ｲｲ!! (4)

多分もう茹でてあるヤツを解凍したモノと仮定する。
・そのまま食う
メリット　１番美味しく蟹を楽しめる
デメリット　量が寂しい
・身をほぐして、チャーハンorパスタor雑炊
メリット　みんな幸せ
デメリット　すっげえ面倒
・鍋に入れて最後に雑炊
メリット　満足感はタップリ
デメリット　蟹食った！っていう気分が少なめ

個人的には、身を分け分けして、そのままの味を堪能したあと、
殻でダシを取って雑炊、ミソは酒のアテ。どうでしょう？

37 :名無しさん 09/06/03 18:20 ID:-zbmSdDE2n (・∀・)ｲｲ!! (0)

4人で1匹なら何かに混ぜて食べるのがよろしいのでは？
蟹とキャベツのクリーム煮などいかがでしょう。これをパスタに和えてもｳﾏｰです。
何にしても毛蟹は身を出すのがタラバ等に比べると面倒かも。

38 :名無しさん 09/06/03 18:26 ID:,T2RrkRhD9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

1匹を家族みんなで食べるならやっぱり鍋かな。
みんなでカニカニ言いながら鍋をつつくのは楽しそう！

39 :名無しさん 09/06/03 18:27 ID:4CUqj-z9Vi (・∀・)ｲｲ!! (3)

柿ぶつけてみたらどうだろう
栗が飛び出してきたり臼とか降ってきたりしてお得かもしれない

40 :名無しさん 09/06/03 18:28 ID:BGA6qVFu7e (・∀・)ｲｲ!! (0)

殻とみそは甲羅酒。
足を蒸してつまみにして飲むと美味しいよー。

41 :名無しさん 09/06/03 18:29 ID:TfbQOpoDId (・∀・)ｲｲ!! (0)

ちらしずしに乗っける

42 :名無しさん 09/06/03 18:33 ID:KsZ_70wAxr (・∀・)ｲｲ!! (0)

スープにするとかチャーハンにするとかやっぱ茹でるとか
既出だけど定番が美味いよ。

43 :名無しさん 09/06/03 18:40 ID:t-Sl1Eb3Po (・∀・)ｲｲ!! (1)

逆さにしてゆでる

44 :名無しさん 09/06/03 18:42 ID:UfwtA5PuYS (・∀・)ｲｲ!! (0)

茹でたのそのままが一番おいしいと思うけど
うちではみそ汁にしちゃうことが多いかな
ほぐすの大変だけどサラダとかもいいかも

45 :名無しさん 09/06/03 18:43 ID:uShw.PO-Xb (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゴムで足縛ってるし、すでに茹でたやつでしょ。
一杯だけなら鍋にしたほうがいいと思う。
そのまま食べるには四人家族じゃ明らかに足りないし。
一人一杯ずつあたるなら下手なことしないでそのまま食っちまえ。
冷凍物だと身がやたらとパサついてたり、味噌がぼそぼそだったりするから注意。

46 :名無しさん 09/06/03 18:44 ID:CI5F6Gj_Xa (・∀・)ｲｲ!! (0)

鍋！

47 :名無しさん 09/06/03 18:47 ID:PYHE-hnuuS (・∀・)ｲｲ!! (0)

ミソは燗したポン酒注いでキューッとな

48 :名無しさん 09/06/03 18:47 ID:b.TTln8pHd (・∀・)ｲｲ!! (0)

「教える」にチェック入れたけど
うちの人が現在主夫のため「男子厨房に入ってます」なのです。
ごめんなさい。

それにしても、みなさん色々なレシピをご存知で感心しております。
そして自分の才の無さに海より深く反省(´･ω･`)

49 :名無しさん 09/06/03 18:49 ID:c4OWMRP.CJ (・∀・)ｲｲ!! (0)

そのまま食べるんじゃなければみそ汁とかに玉とか。

50 :名無しさん 09/06/03 18:50 ID:qxFrXaOd,m (・∀・)ｲｲ!! (1)

茹でたのそのまま食べるのが一番いい
けどスパゲッティや野菜、ドレッシングと絡めてサラスパにするとか
茶碗蒸しの具にするのもいいかも
もうちょい寒くなればかにすきがいいんだけどね

51 :名無しさん 09/06/03 18:51 ID:5WM2AlfcyI (・∀・)ｲｲ!! (0)

もう、既出のようで何も言う事は無いけど、
そのまま食べるなら冷蔵庫で解凍して食べるか、蒸すに一票。
料理するなら、やっぱ鍋かな、その他の料理だと結構身を取るのに
時間掛かるし調理にも時間が掛かるのを覚悟する事。

52 :名無しさん 09/06/03 18:52 ID:4pYHZi88r4 (・∀・)ｲｲ!! (0)

画像のカニは茹でてあるようなので、
軽く温めて（蒸すのが一番）そのまま食べるのが一番おいしいと思う。
ポン酢か醤油マヨネーズかわさびマヨネーズをつけると美味しいよ。

個人的にカニの味噌汁は苦手。
甘味が出て、それが美味しいって人は好きなんだろうけど、自分は無理。
同じ理由で貝の味噌汁も無理。貝の澄まし汁は大好きだけど。

53 :名無しさん 09/06/03 18:53 ID:DmguW8U6tn (・∀・)ｲｲ!! (0)

すでにゆでたやつは、少ししょっぱいことが多いので、
普通に鍋物にしちゃったほうが、いいかもしんない。
鍋のほうに少し味を付けておいて、あらかた鍋で食べ終
わったら、残った汁に、ゴハンを入れて、少し煮て、
玉子を落として、雑炊にするのがいいと思う。

54 :名無しさん 09/06/03 18:55 ID:Cf7R7gwh.Y (・∀・)ｲｲ!! (2)

焼いて食べて
身がついて残った殻で味噌汁の出汁をとって毛ガニ汁にするのが
美味いよ

55 :名無しさん 09/06/03 19:01 ID:s3pT_P,P7P (・∀・)ｲｲ!! (0)

やっぱりシンプルに蒸し蟹が美味しいよね。
足の先っぽの方は、身を取るのが大変だから
切り落として「カニ汁(＝味噌汁)」にするのがいいよ。
食べる直前にネギを散らすとウマー！

56 :名無しさん 09/06/03 19:02 ID:LTzUZh-ddG (・∀・)ｲｲ!! (0)

前同じように毛ガニ貰った時は普通に茹でて食ったけど（家族が毛ガニ嫌いなんで一人で食ったよ･･･）
プラス何かするならご飯入れてお茶漬けにでもして食っちゃえばいいんじゃないかな

57 :名無しさん 09/06/03 19:02 ID:,kaVnYwuck (・∀・)ｲｲ!! (1)

トロ〜リあんかけを作ってチャーハンにかけるとかどうでしょう

58 :名無しさん 09/06/03 19:06 ID:J7Ckm0DmJV (・∀・)ｲｲ!! (0)

味噌汁かパスタか鍋…と思ったんだけど既に出てる…
ほぐしてシーチキン・マヨネーズと混ぜてサラダにするとかでどうだろう…
あとは卵焼きに混ぜるとか…

59 :名無しさん 09/06/03 19:17 ID:8VozBW0zku (・∀・)ｲｲ!! (0)

一番美味しいと思うのは既出だけど、そのまま食べるかお味噌汁だと思うなぁ。
それか、蟹の炊き込みご飯も良いと思う。
蟹の炊き込みご飯は、出汁や野菜でご飯を炊いた所にほぐし身を入れて混ぜると
蟹の食感や風味が損なわれなくて美味しいよ。

60 :名無しさん 09/06/03 19:17 ID:IB1BfWTkQP (・∀・)ｲｲ!! (1)

タイ料理とかによくある蟹カレーが好き

つhttp://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=10129

毛ガニで作るのは勿体ないけど、他に思いつかないなら私はこれを作る

61 :名無しさん 09/06/03 19:20 ID:xYRODT0pml (・∀・)ｲｲ!! (0)

雑炊にしたら美味しいと思うんだけど
カニミソももちろん一緒にいれる
雑炊はかつお出汁（粉末でも鰹節でも）でたく
市販のカニ雑炊とは違う完璧な美味しさ

62 :名無しさん 09/06/03 19:25 ID:FOE3,llpX7 (・∀・)ｲｲ!! (1)

すごく・・・毛深いです・・・

63 :名無しさん 09/06/03 19:29 ID:VCmwKOcbEg (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゆでる以外だったらカニ汁が一番楽ですよ

64 :名無しさん 09/06/03 19:31 ID:zLT9ngLqBo (・∀・)ｲｲ!! (0)

カニはっと（すいとん）オススメ！
ネギと殻つきのカニを醤油味で

65 :名無しさん 09/06/03 19:33 ID:uShw.PO-Xb (・∀・)ｲｲ!! (2)

グラフの色合いからカニオムライスを是非

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