11月12日 8時19分終了#123882 [食] 蕎麦？うどん？

ID:LIhxPbZyVh (・∀・)ｲｲ!! (4)

食品の原材料表示は、比率の多い順に表記される

〜蕎麦として販売されていても
原材料表示で、蕎麦粉よりも小麦粉が先に表記されている場合
それは蕎麦ではなく、蕎麦粉入り細うどんなのでは？
答えてエロい人！エロく無い人！

1	(´･ω･｀)知らんがな	48	(19.9%)
2	蕎麦粉が入ってれば蕎麦	53	(22%)
3	小麦粉が多かったら、うどん	46	(19.1%)
5	食えりゃいいんだよ	40	(16.6%)
6	知らんがな(´・ω・`)*	44	(18.3%)
7	ぬるぽ*	21	(8.7%)
8	モリタポ*	24	(10%)
9	Arbeit macht frei*	7	(2.9%)
10	そうなんだ、じゃあ私生徒会行くね。*	18	(7.5%)
11	JR貨物*	5	(2.1%)
12	またお前かさんもコソアンライトノベル部へ入れ*	8	(3.3%)
13	またお前かさんもコソアン旅行部へ入れ*	7	(2.9%)
14	またお前かさんもコソアン園芸部へ入れ*	4	(1.7%)
15	任侠団体山口組*	2	(0.8%)
16	またお前か*	2	(0.8%)
17	下記の中から8個以内で回答を選んでください。*	2	(0.8%)
4	その他	29	(12%)
無視		0

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。
*がついている選択肢は「その他」の重複から自動的に追加されたものです。

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「その他」の内容、回答頻度、省略された選択肢の全表示、などの詳細表示

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合計回答数: 241人 / 360個

このアンケートにはNGワード「に人ろう」が設定されていて、部分的に一致しても回答が無効な設定になっているので結果が偏っている可能性があります。

※複数回答可能なアンケートのため、回答の合計が回答人数と異なる場合があります。

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3 :名無しさん 25/11/11 08:50 ID:gPmMDjBvcP (・∀・)ｲｲ!! (0)

「沖縄そばの日」は10月17日だぜ
（蕎麦粉を全く使ってないのに「そば」を名乗るのは許せん！との勢力に対して、伝統的に「そば（すば）」と呼んでたんだから、ということで「沖縄そば」を名乗ることを認めさせた記念日）

あと、「中華そば」と言うんだから、スパデティは「イタリアそば」と呼んでもいいかも

つまり、麺類全般を、「蕎麦」ではないが「そば」ってことでいいんじゃなからおうか

豚肉の物も「『焼鳥』ではないが『やきとり』」ってのと同じように

4 :名無しさん 25/11/11 10:21 ID:-2EbsLOCgs (・∀・)ｲｲ!! (0)

「酒じゃねぇ！　水だ！」

みたいな

5 :名無しさん 25/11/11 10:32 ID:T9F..V2ZGM (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>4
エタノールと違って酒は水も含みます。

6 :名無しさん 25/11/11 11:50 ID:eemEmh,V4o (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>3
麺類全般を指す広義の「そば」はひらがな、カタカナ表記
「蕎麦」の漢字を使う場合は蕎麦粉を使った狭義の蕎麦だけ
後者は当然蕎麦がき等の麺状以外も含む

7 :名無しさん 25/11/11 13:37 ID:SwxWazngqi (・∀・)ｲｲ!! (0)

まぁアンケ主の言う通りだがこの理屈でいくと「○○入り砂糖」のお菓子とか出てきそうだなｗ

8 :名無しさん 25/11/11 17:11 ID:jS1nC3GP9g (・∀・)ｲｲ!! (0)

美味けりゃ良いんだよ

9 :名無しさん 25/11/11 19:30 ID:NEPPz2sTEH (・∀・)ｲｲ!! (0)

> 業務用戸隠高原そば
> 原材料名 小麦粉、そば粉、食塩
https://www.obinata.co.jp/ser3-hosisoba

> 寒中挽き抜き蕎麦
> 品名：干しそば
> 原材料名：小麦粉、そば粉、食塩
https://shop.tennowarabe.jp/cart/jatendo/item/014/010015.html

> 佐渡の朱鷺そば
> 名称 干しそば
> 原材料名 小麦粉、そば粉、食塩
https://sadotokusen.jp/item-detail/411110

案外あるもんだな。

10 :名無しさん 25/11/11 22:41 ID:58HUs4YQD. (・∀・)ｲｲ!! (0)

中華そばお願いします(´･ω･`)

11 :名無しさん 25/11/11 23:33 ID:2ATHjYbuLY (・∀・)ｲｲ!! (0)

「乾めん類品質表示基準」では、乾めん類のうち、
そば粉を使用したものを「干しそば」と定義しており、
そば粉の配合割合が30％未満の場合、
容器または包装に配合割合を表示することになっています。
特に表示がない場合はその配合割合は30％以上ということになります。
30％未満の場合、実際の配合割合を上回らない数値で、
「2割」「20％」等と記載することが義務付けられていますが、
10%未満の場合は、「1割未満」「10％未満」等と記載することとされています。

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