結果発表 - 生のオリーブの実 - コッソリアンケートβ

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2010年7月15日 21時27分終了#49226 [食] 生のオリーブの実

事情があって、生のオリーブの実を購入したい、と思っています。
オイル漬け、塩水漬け、ピクルスなどは簡単に購入できるようですが、
生のオリーブは、なかなか難しそうです。
そこで、質問です。
生のオリーブの実の購入方法を、御存知ですか？

1	知ってるよ。	135	(13.5%)
2	噂には聞いたことはある。	76	(7.6%)
3	難しいけど、方法はある。	65	(6.5%)
4	一般人には、不可能。	7	(0.7%)
5	購入方法、知りません。	326	(32.6%)
6	知ってどうする。無意味。	6	(0.6%)
7	ここで聞く前に、卸売市場場外に行け、ググ(ry	59	(5.9%)
8	知らない。	199	(19.9%)
9	モリタポ	22	(2.2%)
11	ぐぐれ*	43	(4.3%)
12	小豆島*	17	(1.7%)
13	ググれカス*	3	(0.3%)
14	ggrks*	2	(0.2%)
10	任意	40	(4%)
無視		2

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17 :名無しさん 10/07/15 21:00 ID:UDtubu6F.u (・∀・)ｲｲ!! (0): 農協の直売所で何度か見たよ
川崎のセレサモス
18 :名無しさん 10/07/15 21:00 ID:wfuIhMoZG1 (・∀・)ｲｲ!! (0): 市場から直接仕入れてる八百屋に買ってきて！ってお願いする
or
高いけどやはりそう言う店はある
19 :名無しさん 10/07/15 21:00 ID:MioBKJ3OM3 (・∀・)ｲｲ!! (1): 発酵糠漬けの人だよねｗ
高級なスーパーとかだと売ってるよ。
セレブ御用達みたいな生鮮食品売り場を探すんだ！
20 :名無しさん 10/07/15 21:00 ID:0RuHMDC8ew (・∀・)ｲｲ!! (1): ぬか床の人かな、と思ったらやっぱりそうだった。
とりあえず、近所の八百屋さんに聞いてみたらどうかな？
21 :名無しさん 10/07/15 21:01 ID:4LPBhbmPlY (・∀・)ｲｲ!! (2): 小豆島に行けと書こうとしたら既出すぎた
22 :名無しさん 10/07/15 21:01 ID:UbZ.NYYB20 (・∀・)ｲｲ!! (0): 山手線田町の駅から降りて海側（芝浦工大）の方へ出て、運河を品川方面に歩くと
いっぱい植えてあるよ。
結構、大学とか大きめの公園とかには、植えてる。
街路樹や公園の木の実を取るのは、ちょっと恥ずかしいぞ。
23 :名無しさん 10/07/15 21:01 ID:lZTuuP,4y_ (・∀・)ｲｲ!! (0): 意外と庭に植えてる人多いから知人をあたってみたら手に入るかも
24 :名無しさん 10/07/15 21:03 ID:szLsV_k6Rj (・∀・)ｲｲ!! (0): ワイン関係で聞けば手に入れ方なんかすぐ判るんじゃないかね
25 :名無しさん 10/07/15 21:05 ID:KwMIcG0uJs (・∀・)ｲｲ!! (0): 八百屋に聞くってのが一番いいかもね
何に使うかも言いながらの質問だったら、豆知識とかも伝授してくれるかも？
26 :名無しさん 10/07/15 21:05 ID:II9,_SjLGI (・∀・)ｲｲ!! (0): 糠床の人、うまくいったら教えてね！
27 :名無しさん 10/07/15 21:06 ID:xrS4SRfI,B (・∀・)ｲｲ!! (0): >>17
川崎多摩区在住だけどそんなのあるの知らなかった
小田急黒川駅の近くなのか、行ってみよう
28 :名無しさん 10/07/15 21:06 ID:SvuH--XmuY (・∀・)ｲｲ!! (0): 庭にあるのでいつも摘んでるから買ったことない　ごめんね
29 :名無しさん 10/07/15 21:07 ID:cO1TiR3YEQ (・∀・)ｲｲ!! (0): ちょｗぬか床の人ｗ
オリーブってそういえば入手大変そうだな
無理しないでね
30 :名無しさん 10/07/15 21:07 ID:JemwZ2.MMs (・∀・)ｲｲ!! (0): 瓶詰めになってるオリーブの実は、スパゲティのプッタネスカというのを
作るとき用にデパ地下で買うけど・・・
生のは知らないな～。
31 :名無しさん 10/07/15 21:08 ID:lZTuuP,4y_ (・∀・)ｲｲ!! (0): そうそう苗木を育てるって言ったけど
実を取るには２本以上無いとダメらしいですよ
32 :名無しさん 10/07/15 21:08 ID:C39tZ7kD2u (・∀・)ｲｲ!! (1): 生だと渋くてそのまま使えないよ。
渋抜きは素人には激しく面倒なので、市場に生オリーブは出回りません。
33 :名無しさん 10/07/15 21:09 ID:1eLe66hV,i (・∀・)ｲｲ!! (0): ところで、おいしいのかなぁ
34 :名無しさん 10/07/15 21:09 ID:C14lzymCaY (・∀・)ｲｲ!! (0): ぐぐったら同じような質問してる人いたよ
http://okwave.jp/qa/q1566065.html
35 :名無しさん 10/07/15 21:10 ID:h7qPF-j1VC (・∀・)ｲｲ!! (0): いくらなんでも時期が違いすぎるよ
秋から晩秋にかけて収穫するものなので、国内産だと今は見つからないんじゃないかな？
36 :名無しさん 10/07/15 21:10 ID:jXRA_Pi0Hw (・∀・)ｲｲ!! (0): 埼玉湾沿岸に普通に群生してる
37 :名無しさん 10/07/15 21:11 ID:SZxv.3S-a0 (・∀・)ｲｲ!! (0): ①小豆島の農園に連絡→実の成る時期に送ってもらう
②大き目の植物園に連絡→実の成る時期に譲ってもらう約束をする
③オリーヴの木を植える→数年後収穫
38 :名無しさん 10/07/15 21:11 ID:H,qbUof9Q- (・∀・)ｲｲ!! (1): 生での販売ってなかなか無いんだね
塩漬けになっている奴を塩抜きして
それをぬか漬けにしたらどうだろう

余分な水分は抜けてるだろうから
漬けやすいかも知れない
39 :名無しさん 10/07/15 21:13 ID:Uv_15L_-0E (・∀・)ｲｲ!! (0): 小豆島とか大島とか旅行に行ったら売ってたよ
通販はググってみたけど加工品ばっかりだね
40 :名無しさん 10/07/15 21:13 ID:7Kg-ix2FTR (・∀・)ｲｲ!! (0): 栽培するなら7～8月に苗を植えちゃダメ。
9月頃から果樹苗がホムセンや園芸店に出回るので、品種そろえている店のグリーン担当に聞いてみるといいよ。
「分かってる」店員ならそのとき店になくてもメーカーや卸に別注してもらえるから。
あとは育て方をキチンと聞いておこう。
41 :名無しさん 10/07/15 21:13 ID:Myim2OKwEP (・∀・)ｲｲ!! (1): アボカドの糠漬け読みましたよ
前も言ったとおもうんだけれど、長いもの糠漬けもおいしいよ
長いも・・・もういいよね

オリーブの実を生で買うと渋み抜きに苛性ソーダを使う
けれどこの苛性ソーダが劇薬で毒薬、下手に使うと死ぬので薬局でもなかなか売ってくれないと思う
実はなんとかなると思うんだけれど苛性ソーダはどうするの？
42 :名無しさん 10/07/15 21:14 ID:,CcUHj1Gqa (・∀・)ｲｲ!! (1): 農科大学の農場に行くとただでくれるよ。
43 :名無しさん 10/07/15 21:14 ID:sS3JL,JB8. (・∀・)ｲｲ!! (0): 発酵ぬかづけの方ですね、いつもありがとうございます
あなたのレポート楽しみにしているうちの1人です

オリーブは小豆島の役場にメールか電話で直接聞けば教えてくれると思います

私も経済状況良くなれば発酵糠床を、と思っています
44 :名無しさん 10/07/15 21:15 ID:tHsUH.3HXE (・∀・)ｲｲ!! (1): ゴッドファーザーに頼むしかないな。
ドン・コルレオーネは元はジェンコオリーブオイル会社やってたから
45 :名無しさん 10/07/15 21:16 ID:NjCvWdY6B2 (・∀・)ｲｲ!! (0): 回答が無視扱いになった。
モリタポはいらないよ。

最高のジンのカクテルの横には
最高のオリーブがあって欲しい・・・。
それを得ることができるかはわからないが
頼んだぞ････。
46 :名無しさん 10/07/15 21:17 ID:qhRITyYiMM (・∀・)ｲｲ!! (0): オリーブ公園のハーブガーデン・ハーブ温室で、オリーブの苗木を売ってるみたいよ
http://www.olive-pk.jp/map/index.html
47 :名無しさん 10/07/15 21:18 ID:jXRA_Pi0Hw (・∀・)ｲｲ!! (0): そんなことよりオリーブの話しようぜ！
48 :名無しさん 10/07/15 21:21 ID:Myim2OKwEP (・∀・)ｲｲ!! (2): とりあえずオリーブの実の手に入れ方
・直接農家に聞く
・オリーブの木を植えている商店などに聞く、お花やさんなんかも狙い目

実が手に入ったとして、苛性ソーダは医療業務従事者に聞くか、
薬局で身分証明書、印鑑などを持っていって事情を説明して売ってくれるか交渉
売ってくれない薬局が当たり前なので（人を殺せる道具でもあるので）めげずに

渋み抜きについて
苛性ソーダの蒸気も危険なので必ず屋外で
金属製の容器を使うと化学反応を起こして危険なので、使わないこと

アンケ主、オリーブの実が手に入ったらくれぐれも注意して渋抜きをしてね
死ぬなよ；；
49 :名無しさん 10/07/15 21:21 ID:8HIGO-m4rG (・∀・)ｲｲ!! (0): 楽天にあったけど、これとは違うの？
ttp://item.rakuten.co.jp/kbwine/foo-sej100/#foo-sej100
50 :名無しさん 10/07/15 21:21 ID:GzIUhTANaC (・∀・)ｲｲ!! (-1): (´・ω・`)知らんがな
51 :名無しさん 10/07/15 21:22 ID:EB9gbW-U6c (・∀・)ｲｲ!! (1): 実家の父は「あずきじま」とか「こまめじま」とか、いつまでたっても
しょうどしまと読めない。わざとかな？
52 :49 10/07/15 21:23 ID:8HIGO-m4rG (・∀・)ｲｲ!! (0): ごめん塩水漬けだった(´･ω･｀)
53 :名無しさん 10/07/15 21:24 ID:jXRA_Pi0Hw (・∀・)ｲｲ!! (0): バナナ漬けたら不味い？
54 :名無しさん 10/07/15 21:27 ID:EP9FrCiCT5 (・∀・)ｲｲ!! (0): 西村しのぶのマンガで生のオリーブを塩漬けにする話があったな
その話の中ではオリーブの鉢植えを育てて収穫して
渋抜きは大学で化学系専攻してる友人に頼んでた

新漬けは特に美味しいらしいので作ったらまた感想教えてね
55 :名無しさん 10/07/15 21:28 ID:y2X51WJVUe (・∀・)ｲｲ!! (0): 少し前にクッパパに出てたけど、普通、生の実って売ってくれないみたいだね。
「オリーブ摘み取り体験！」とかやってても、摘み取るだけで，実は回収されちゃうって。
お金払って労働させられるらしいw
56 :名無しさん 10/07/15 21:36 ID:8KyaTNSlOV (・∀・)ｲｲ!! (0): 既出だけど農協によっては売ってるところもあるよ
57 :名無しさん 10/07/15 21:50 ID:8b,r5IXop3 (・∀・)ｲｲ!! (0): これの前に答えたアンケでは92000でたんだ
それで、このアンケでは92100って数字が出たんだよ
なんか連続性のあるっぽい数字がきたのが嬉しいよ

オリーブの実を手に入れる方法か
日本でもオリーブの生産農家があるから
そこに問い合わせればいいんじゃないかな？
58 :名無しさん 10/07/16 00:19 ID:AHo3giyu4M (・∀・)ｲｲ!! (0): 苛性ソーダ簡単に買えるじゃん。
目的を訊かれたら「テンプラ油から石鹸を作る」だ。
59 :名無しさん 10/07/16 03:42 ID:wSu4esJ1-c (・∀・)ｲｲ!! (0): サラダ油とは違うのかな？
60 :名無しさん 10/07/16 13:11 ID:aLpnMTM9Gy (・∀・)ｲｲ!! (0): ぬか漬けさんはどこまで突き進むのだろう。
いつも美味しそうなアンケートで好きだから
出来たらこの勢いを保ったままぬか漬け道を
切り開いて貰いたい。

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生オリーブの実 276名 17レス: ご協力ありがとうございました。元アンケで、いろいろと教えて頂きました。それぞれ、挑戦してみよう、と思います。渋抜きも必要…

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