2014年6月12日 16時25分終了#79948 [食] 回転寿司の代用魚問題

ID:Z,rjn1LlHM (・∀・)ｲｲ!! (4)

現在回転寿司では多くの代用魚が使われています。
あなたは食品偽装問題の観点から、これから回転寿司の表示をどうするべきだと思いますか？

1	安い回転寿司でごちゃごちゃ言うんじゃねえ	72	(24%)
2	マグロ（Ｄ）など代用魚を使っていることを示す	34	(11.3%)
3	マグロ（ガストロ）など具体的に何を使っているかを示す	113	(37.7%)
4	代用魚は使用禁止にする	22	(7.3%)
6	もりたぽ	31	(10.3%)
7	寿司店には行かないのでどうでもいい*	10	(3.3%)
8	任意*	16	(5.3%)
無視		0

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合計回答数: 300人 / 314個

このアンケートにはNGワード「水樹」「Louise」「ルイズ・フランソワーズ・ル・ブラン・ド・ラ・ヴァリエール」「ぬるぽ」「そんな事より」「能登かわいいよ能登」「nothing is」が設定されていました。

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11 :名無しさん 14/06/12 15:59 ID:9DHoz53SWE (・∀・)ｲｲ!! (1)

その技術を使って一刻も早くうなぎの代替を作るんだ！

12 :名無しさん 14/06/12 15:59 ID:AbvFO097Nf (・∀・)ｲｲ!! (2)

「マグロ風」とかでいいよ

13 :名無しさん 14/06/12 15:59 ID:GwSmnbDFj. (・∀・)ｲｲ!! (3)

安くても体に害がなく美味しければ良い
今までのその名称を使うのは、客側がわかりやすいからだと思う
正しい名前を書いてみても理解できないように思う
なので、併記するのが理想的

14 :名無しさん 14/06/12 16:01 ID:Tcc_EdvtVA (・∀・)ｲｲ!! (0)

っていうか代用魚が本物を上回るほど流通しているのかって疑問ｗｗｗｗｗ。
そしてコスト問題。

代用魚のほうが安く、確実に仕入れられるからこそ、代用となるわけで、
代用魚のほうが高く、仕入れも難しければ、代用ではなく、

流通量も少なく珍しい、幻の魚とか言って出したほうが得だと思うが、

そこんとこを調査して、代用魚が使われているという結論にいたったのか
疑問。

15 :名無しさん 14/06/12 16:02 ID:n9UmW,9hYI (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>10
さかなクンさんとどこで差がついたのか…慢心、環境の違い

16 :名無しさん 14/06/12 16:02 ID:qdFvsuwmNw (・∀・)ｲｲ!! (1)

命を頂いてる魚に失礼だから正式名で

17 :名無しさん 14/06/12 16:03 ID:_ahjk,6T5v (・∀・)ｲｲ!! (2)

食べて問題ない魚でぼったくってるとかじゃないなら
別にどうでもいいや

偽装と言うより本名が認知されてなくて顧客側もなんだかわからないから
適当な和名をつけたり、既存の似たものの名前を使ってた
本来は本名（どんなのか説明）で売れればいいけれど見た目が悪かったり難しい

こういう機会に偽装だ！って騒ぐんじゃなく、新しい魚として消費者の認知が進み
それなりに受け入れられるようになれば本名で出すようになるんじゃね？

18 :名無しさん 14/06/12 16:08 ID:jNMhsjLkj_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

作り置きを排除して商品ロスを無くしてその上で代用魚使ったら儲かりそうだな

19 :名無しさん 14/06/12 16:12 ID:inFBTXr307 (・∀・)ｲｲ!! (2)

そもそも俺らは美味くて安く食べられれば満足なわけだから
マグロじゃなくてガストロと正式に表示すればいいと思うんだけど。
もちろん最初はなにこれと思われるだろうがそれが段々認知されれば
ガストロと正しく表記されても気にならなくなる。
少なくとも嘘をつかれて食わされるよりよっぽどいい。

20 :名無しさん 14/06/12 16:22 ID:TiNJWNPkba (・∀・)ｲｲ!! (1)

正しい名前を書けばいいのに
美味しければなんでもいいよ

21 :名無しさん 14/06/12 17:32 ID:.hSLDhtfSd (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>11
日本うなぎの代用魚としてならヨーロッパうなぎとかアフリカうなぎ等がありますよ
それらも近年減少気味みたいですが

22 :名無しさん 14/06/12 18:07 ID:Y3yk3KGoYZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

普通に正式名書けよ
別に名前違っても大半が気にしないだろ

23 :名無しさん 14/06/12 18:10 ID:_c.kd2pyH9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

大葉はさんで誤魔化しておけば大丈夫気付かれない

24 :名無しさん 14/06/12 18:31 ID:2KpLbouFuV (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>8


　　　　　　　　まもなくここは　河童が占領する寿司店　となります。

　 　 　 　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　　,,,;⊂⊃;,､∩ ＜　反撃するっパー！！　　　　　　　,,､,､,,,
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　　 　　/三/|ﾟｘｘﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ （:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　＼ｶｯﾊﾟーーーーーーーーーーッ！／
　　 　 　//三/|三|＼　　　　　,,,;⊂⊃;,､,,,;⊂⊃;,､,,,;⊂⊃;,､,,,;⊂⊃;,､,,,;⊂⊃;,､
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