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- 3 :名無しさん 23/12/24 12:45 ID:Gi7-xxjqMc
(・∀・)ｲｲ!! (2) - そもそも長径1.7mm未満の乾めんは「うどん」ではない。
＜機械製乾めん：干しめんの定義＞
・「干しうどん」又は「うどん」
長径を1.7mm以上に成形したもの
・「干しひやむぎ」、「ひやむぎ」又は「細うどん」
長径を1.3mm以上1.7mm未満に成形したもの
・「干しそうめん」又は「そうめん」
長径を1.3mm未満に成形したもの
・「干しひらめん」、「ひらめん」、「きしめん」又は「ひもかわ」
幅を4.5mm以上とし、かつ、 厚さを2.0mm未満の帯状に成形したもの
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