2011年1月13日 22時50分終了#54258 [食] 魚のさばき方

ID:GuwlDhGElm (・∀・)ｲｲ!! (18)

あなたは丸ごと一匹の鯛を三枚おろしにすることができますか？

1	モリタポ	34	(3.4%)
2	三枚おろしできます	289	(28.9%)
3	できません	627	(62.7%)
5	できますん*	22	(2.2%)
4	任意	28	(2.8%)
無視		0

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。
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このアンケートにはNGワード「水樹」「Louise」「ルイズ・フランソワーズ・ル・ブラン・ド・ラ・ヴァリエール」「ぬるぽ」「そんな事より」「能登かわいいよ能登」「nothing is」が設定されていました。

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21 :名無しさん 11/01/13 22:23 ID:FKmipsTSt6 (・∀・)ｲｲ!! (0)

アジはやったことあるけど、タイは無理だわｗ

22 :名無しさん 11/01/13 22:23 ID:Q4VSjR9Ciu (・∀・)ｲｲ!! (4)

ニコニコ動画の料理タグでイメトレしてから、現物を扱う。
料理の解説書とか、料理教室とかでは、こーしてあーして…みたいな、見て憶えろ練習しろみたいな教え方しかしないけれど、
動画サイトでこれみよがしに腕自慢を披露する人は何番目の骨の間を…とか鰭をつまんでどうのこうのとか、お節介なほど
懇切丁寧だ。

やってみて判ったことは、大きな魚ほど、切り易い。
紡錘型の魚が一番切易い。
40センチくらいのハマチかカツオが、練習に丁度良い。

23 :名無しさん 11/01/13 22:23 ID:Cd_0ofrc6. (・∀・)ｲｲ!! (-4)

生魚は手がくさくなるのでいや。
なので、すでにさばかれた物をスーパーから買ってくるのが、通！

24 :名無しさん 11/01/13 22:24 ID:,ieGMSI6Nc (・∀・)ｲｲ!! (1)

貧乏人の身ではとても鯛など買えません

25 :名無しさん 11/01/13 22:24 ID:9uPMzN0HDm (・∀・)ｲｲ!! (1)

むしろ三枚に下ろされている

26 :名無しさん 11/01/13 22:24 ID:G9q1vL831q (・∀・)ｲｲ!! (0)

魚を三枚におろす事は出来ます。
一人暮らしが長いせいで

27 :名無しさん 11/01/13 22:25 ID:Q4VSjR9Ciu (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>9
>>21
鯵は結構難しいぞ。骨は曲りにくくて硬いし身は軟弱だし。

28 :名無しさん 11/01/13 22:25 ID:vOisEAd9Nr (・∀・)ｲｲ!! (0)

時々鯵のなめろう作ります、美味しいです

29 :名無しさん 11/01/13 22:26 ID:2msSINaHpl (・∀・)ｲｲ!! (0)

小さい魚は無理だｗ

30 :名無しさん 11/01/13 22:26 ID:x5ReHS4Zaj (・∀・)ｲｲ!! (0)

おろすだけならできるぞ。
きれいかどうかは別問題だが。

31 :名無しさん 11/01/13 22:27 ID:ZFSTmFb2tc (・∀・)ｲｲ!! (0)

新鮮な魚を丸ごと買ってくることが多いので一応できます
あと3枚おろしではないけど、よくさばくのは鮭かな…

32 :名無しさん 11/01/13 22:27 ID:qBI7bvBGfy (・∀・)ｲｲ!! (1)

料理したことないけど魚をスッと3枚に下ろせる男って憧れる

33 :名無しさん 11/01/13 22:28 ID:078p363C7H (・∀・)ｲｲ!! (-1)

お魚が〜釣れました〜三枚に〜おろしました〜♪
三つそれぞれ膨らんで〜元の形に戻ります〜♪

34 :名無しさん 11/01/13 22:30 ID:iC5cTTZTR, (・∀・)ｲｲ!! (0)

できるとかっこいいね。

35 :名無しさん 11/01/13 22:31 ID:b,YBFUtS3U (・∀・)ｲｲ!! (0)

アジ、さば、オジサン、くらいなら出来るが
鯛やヒラメ、ぶりみたいな両側から刃を入れんといけねぇやつはできない
かーちゃん生き返ってくれえぇっ
洗濯にも困る日々
つくづく親はありがたかったなあ･･･

36 :名無しさん 11/01/13 22:32 ID:2l7HDzdQHd (・∀・)ｲｲ!! (0)

できるけど、「きれいに」とは行かないとオモ。なんとか頑張る。

37 :名無しさん 11/01/13 22:32 ID:BV4bgf-.hK (・∀・)ｲｲ!! (0)

さすがに鯛はやったことないなあ。

38 :名無しさん 11/01/13 22:33 ID:bgXA_-zxvH (・∀・)ｲｲ!! (0)

若者の三枚おろし離れ

39 :名無しさん 11/01/13 22:34 ID:FC6QpoX_fd (・∀・)ｲｲ!! (0)

鯛を買う金がありません

40 :名無しさん 11/01/13 22:35 ID:VTd7GZ4Ppi (・∀・)ｲｲ!! (0)

サンマしか買ったことないからなあ
できるかどうかわからない

41 :名無しさん 11/01/13 22:35 ID:Nx4Nk0CT_n (・∀・)ｲｲ!! (0)

タイをおろした事がないので分かりません
ボラなら何回もあるけど

42 :名無しさん 11/01/13 22:39 ID:JTq33dw-th (・∀・)ｲｲ!! (0)

鰯なら簡単だけどな〜
鯛だと骨が硬いから、しっかりとした出刃が必要だな

43 :名無しさん 11/01/13 22:40 ID:XjTPLINwih (・∀・)ｲｲ!! (0)

母親のやっているのを見て覚えた

44 :名無しさん 11/01/13 22:46 ID:Q4VSjR9Ciu (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>35
逆の感想。鯵、鯖は意外に難しい。鯛、鰤は身が締まっていて、それなりに大きいのでやりやすい。
オジサンというのはオキナヒメジのことだろうか。あれは、鯛と大体同じ構造で難度も変わらないが
幾分小さいのでやりにくいような……

45 :名無しさん 11/01/13 22:50 ID:490UlyjAHr (・∀・)ｲｲ!! (0)

親がやってるのも見た事無いぞ

46 :名無しさん 11/01/13 22:58 ID:b,YBFUtS3U (・∀・)ｲｲ!! (-1)

>>44
オレは自分で釣ったやつだけだからあんまりでけーのは無理
オジサンはひげの生えた赤っぽい鯉みたいな･･･かたっぽからすばっでいけるさ
両側から刃を入れると真ん中でなかなか出会ってくれねぇ
ココはいいぞ
関サバ関アジ釣り放題

47 :名無しさん 11/01/13 23:21 ID:jPO4x5_wkV (・∀・)ｲｲ!! (0)

年末に新巻鮭もらって、初めて魚を三枚に下ろしたよ。
インターネットで下ろし方調べてやったけど
初めての割にはまあまあかな？

48 :名無しさん 11/01/13 23:25 ID:MB3n2S-NY4 (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>46
穴場は支那人に知られないようにね。
根こそぎにされるから。
岩場で投網を投げて網をズタズタにしてる支那人集団を見た事があるけど、奴ら、根こそぎに獲る方法を考えついたら躊躇しないからな。

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