2 :名無しさん 12/08/10 00:00 ID:lwCMwjgG6U (・∀・)ｲｲ!! (4)

野菜炒めだけの為に、中華鍋を使っている俺。
料理何も出来ないのに、この鍋は魔法の鍋のように美味しく出来るからオススメ！

3 :名無しさん 12/08/10 00:01 ID:ze-qnkZUVu (・∀・)ｲｲ!! (1)

キャベツ、ニンジン、タマネギ、もやし、豚肉あたりは
いつも入れてる

4 :名無しさん 12/08/10 00:01 ID:yP32iACa9V (・∀・)ｲｲ!! (0)

ズッキーニが入ってると嬉しい

5 :名無しさん 12/08/10 00:05 ID:dBU5-LzxwE (・∀・)ｲｲ!! (1)

通常、野菜炒めには豚肉がはいっているが、「野菜だけ炒め」もおいしいよ。

6 :名無しさん 12/08/10 00:08 ID:jBPj,X4bAi (・∀・)ｲｲ!! (0)

にんにくは、おろしで

7 :名無しさん 12/08/10 00:08 ID:LxeYn3y6XD (・∀・)ｲｲ!! (0)

こんな夜中に野菜炒めが食べたくなった。

8 :名無しさん 12/08/10 00:09 ID:P2diZclNxy (・∀・)ｲｲ!! (0)

昨日、食べた

9 :名無しさん 12/08/10 00:17 ID:j,Gbs-zgT9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

イカも入れるとおいしい

10 :名無しさん 12/08/10 00:18 ID:MLK6Ask0La (・∀・)ｲｲ!! (0)

キャベツ、もやし、玉ねぎは欠かせないな

11 :名無しさん 12/08/10 00:18 ID:cQdOdKz_rK (・∀・)ｲｲ!! (2)

野菜炒めに肉を入れるのは畜生の極み

12 :名無しさん 12/08/10 00:31 ID:wMRpQ9HwXi (・∀・)ｲｲ!! (2)

タケノコとかヤングコーン、キクラゲ、ウズラの卵を入れるとテンション上がる

13 :名無しさん 12/08/10 00:38 ID:vO2fI.wGIc (・∀・)ｲｲ!! (0)

痛めつけた野菜

14 :名無しさん 12/08/10 00:48 ID:ZS6uio,JLx (・∀・)ｲｲ!! (0)

王将の野菜炒めってゴミみたいだよね　でも頼むけどｗ

15 :名無しさん 12/08/10 01:00 ID:xqN6Q4n_p7 (・∀・)ｲｲ!! (1)

ξ*'ヮ')ζ　うっう〜　もやしがおすすめです〜☆

16 :名無しさん 12/08/10 01:03 ID:_wLbSXxaJ2 (・∀・)ｲｲ!! (2)

アンケートに答えた後でえらく後悔

色々入れていくと「八宝菜」一歩手前か通り越してしまったり
種類が少ないと「モヤシ炒め」「キャベツ炒め」に劣ってしまったり･･･

個人的な好みは野菜４種までと安い豚バラか魚肉ソーセージ
味付けはシンプルに塩と胡椒のみって感じですね

17 :名無しさん 12/08/10 01:10 ID:y4PvMIgsE7 (・∀・)ｲｲ!! (0)

思ったよりキクラゲが入ってないな。

18 :名無しさん 12/08/10 01:18 ID:K-Ppxg31dx (・∀・)ｲｲ!! (0)

腹減る

19 :名無しさん 12/08/10 01:28 ID:QVZdCb2TZO (・∀・)ｲｲ!! (2)

昨日の残り物

20 :名無しさん 12/08/10 01:38 ID:2JfDDX-Zh0 (・∀・)ｲｲ!! (0)

家で作る野菜炒めと店のとでは明らかに何かが違う
食感ではなく味が違うので火力の差だけではなさそうだ
やはり家でもラードを使わないとダメなのだろうか？

21 :名無しさん 12/08/10 01:40 ID:Igzhso7g6E (・∀・)ｲｲ!! (2)

たまねぎとタマネギの何が違うんだよ

22 :名無しさん 12/08/10 01:42 ID:EqHrTtrBrp (・∀・)ｲｲ!! (0)

中華麺を入れると
焼きそば

23 :名無しさん 12/08/10 01:49 ID:7Z1NHYBnby (・∀・)ｲｲ!! (0)

キクラゲ好きだけど殆ど中国産だからダメ

24 :名無しさん 12/08/10 01:53 ID:ypyOJYj8IA (・∀・)ｲｲ!! (0)

店で食べる場合は、触感のキクラゲ、彩にニンジン、ピーマン、ニラも入れてほしいが、
自分で作る場合は、豚肉、キャベツ、もやしを基本に、あとは、そのときある野菜を入れる。

25 :名無しさん 12/08/10 01:55 ID:KjBbsQc,T9 (・∀・)ｲｲ!! (3)

>>20
たぶん調理方法
特にキャベツだとカシャカシャかき回す傾向あるが
あれやると味が出る前に失敗する（キャベツ野菜炒めの場合）

まずは火で鍋を暖めて、火の通りにくいにんじんら入れるのは常識だけど
このにんじんらは適当に火を通すかそのままポイでもいい
この後キャベツを入れるのだけど、ふたをして7分以上そのままで待つ
（中火にしたほうが安全。こげちゃうことが多い）
動かすとよさそうだけど、こいつが誤りでキャベツや野菜は蒸し状態だと
甘み出る。

ずいぶん前にNHKで出た奴お好み焼きをぱくって自己流にしたけど
野菜嫌いなガキでも食えるはずだよ

26 :名無しさん 12/08/10 03:55 ID:DtZt1yCBkg (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>23
熊本産のキクラゲが好き。乾物なのでネットで気軽に買えるし。

27 :名無しさん 12/08/10 04:03 ID:rCSh_6KztM (・∀・)ｲｲ!! (0)

にらを入れるとおいしいけど、香りが強すぎて、別の食べ物に、…

28 :名無しさん 12/08/10 04:22 ID:5-nwHmc5If (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>2
うんうん、中華鍋は慣れると無敵だよねえ。
初めのうちは焦がしまくっちゃったけど、慣れると病みつき。

29 :名無しさん 12/08/10 04:41 ID:TL3LJLsYZy (・∀・)ｲｲ!! (1)

かまぼこ入れると色味は綺麗になる
赤白のやつね

30 :名無しさん 12/08/10 05:33 ID:daLrJfU9mX (・∀・)ｲｲ!! (0)

もやしときゃべつと豚肉、あ、あとにんじん！
それだけでうんめぇええええええ

31 :名無しさん 12/08/10 06:32 ID:yh4toO2vn. (・∀・)ｲｲ!! (0)

あーなんか忘れてると思ったら絹さやとかスナップエンドウの類いだな
普通は３色炒めだがたまにこれを使うこともある

>>2
そうなんだが最近のガス台は安全装置がついてるのが大半で炒め物をしにくいんだよな
麺をゆでるのにも良い　熱効率がいいし吹きこぼれる心配がない

>>5
３色炒めのつゆは親が「医者殺し」って呼んでた
健康に良すぎて医者が廃業するからだとか

32 :名無しさん 12/08/10 07:04 ID:02LZ1NKdfT (・∀・)ｲｲ!! (-2)

肉が入った時点で野菜炒めではなく焼肉

33 :名無しさん 12/08/10 07:24 ID:f3ZSkGSx2l (・∀・)ｲｲ!! (0)

野菜炒めは油通しさえすればどんな素人でも美味しく作れるが
その油通しが家庭でやるにはちょっとなぁ

34 :名無しさん 12/08/10 07:50 ID:4W4MYG_6H- (・∀・)ｲｲ!! (0)

近くの飯屋は「野菜炒め」と「肉野菜炒め」で別メニューになっている
野菜炒めを頼んだ時でも少し肉のかけらが入ってたりするとうれしい

35 :名無しさん 12/08/10 08:39 ID:NWMHnnlJB1 (・∀・)ｲｲ!! (0)

もりもり食べ野菜

36 :名無しさん 12/08/10 08:40 ID:YTQjoS8T3A (・∀・)ｲｲ!! (0)

コンビーフとかスパムとかシーチキンとかいれないのか？

37 :名無しさん 12/08/10 08:46 ID:fg0_Ln92Qj (・∀・)ｲｲ!! (0)

味覇を使うようになってから味付けが気楽になった
炒め物なら大概美味しく出来る

38 :名無しさん 12/08/10 08:49 ID:rVDyR3ftRT (・∀・)ｲｲ!! (2)

でも、僕はオリーブオイル

39 :名無しさん 12/08/10 08:55 ID:zYeBn9BFR9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>29
ちゃんぽんとか皿うどんに載せる具になっちゃうけど、
紅白カマボコの代わりにナルトを入れたり、
さつま揚げを細切りにしたものを入れてもうまいよ！
カマボコよりナルトのほうが水分量が多いから、しっとりした食感で「悪くない」ぜ！

40 :名無しさん 12/08/10 09:11 ID:IdPmHU-eED (・∀・)ｲｲ!! (1)

しょうがとにんにくを入れておけば一応形にはなる

41 :名無しさん 12/08/10 09:38 ID:Eflrnk6iGm (・∀・)ｲｲ!! (0)

肉ない時は油揚げ

42 :名無しさん 12/08/10 09:46 ID:nB1HGmVbeV (・∀・)ｲｲ!! (1)

もやしだけで良い

43 :名無しさん 12/08/10 11:00 ID:z1kfZD22q. (・∀・)ｲｲ!! (0)

我が畑のニラにはすでに花芽が出た
他の野菜が採れ始めると、いつでもあるニラは後回しになって食べなくなるんだよね
そして今日もキューリ・ナス・ピーマンｗｗｗｗｗｗｗ

44 :名無し 12/08/10 11:07 ID:H3RE.zh.82 (・∀・)ｲｲ!! (0)

にんじんはかならず

45 :名無しさん 12/08/10 11:41 ID:I,QZSoF318 (・∀・)ｲｲ!! (0)

もやしや白菜がいつくかあった。

46 :名無しさん 12/08/10 11:47 ID:Ko-A.z6U5K (・∀・)ｲｲ!! (0)

もやしは鉄板だな

47 :名無しさん 12/08/11 23:50 ID:xbt1JjT.Bf (・∀・)ｲｲ!! (0)

キャベツは基本

48 :名無しさん 12/09/01 03:42 ID:_E.m0lim1U (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>47
だよな
キャベツは、はずせない

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