結果発表 - 冬の味覚　かにカニ蟹！

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2007年12月14日 10時58分終了#19791 [食] 冬の味覚　かにカニ蟹！

みなさんはカニ好きですか？

冬の味覚！カニアンケです。好きなカニを選んで下さい。
以下は長いので読まなくてもよいですよ。

今年は北海道では蟹があまり獲れなくて、値段が高騰しています。
海水温が例年よりも高く、カニが南下して来ないようです。
今年はサンマも千葉の銚子沖では獲れなくて岩手付近で南下しないサンマがしばらく大漁。
地球温暖化の影響なのでしょうか。

☆蟹のうんちく☆

タラバガニは、はさみを含めて、脚が８本しかありません。仲間のハナサキガニ、アブラガニ、イバラガニも８本。
上記のカニは分類上ヤドカニの仲間になります。他のカニは脚が１０本あります。ズワイガニ、ケガニも１０本です。

タラバガニ
英語ではキングクラブと呼ばれている高級蟹。北海道以北に分布。
タラのよくとれる漁場に生息しているため、鱈場蟹と呼ばれます。大変美味です。

ズワイガニ
日本海側の寒流域に多く分布。別名は松葉蟹、越前蟹。人気のカニで冬が特に美味です。

ケガニ
北海道を代表するカニ。甲羅に生えている毛が名前の由来。とても美味で特にカニ味噌の旨味が特徴です。

ハナサキガニ
北海道以北に分布し根室の花咲半島近海に多いため、花咲蟹と呼ばれます。美味しいですが殻が固くて食べにくい。

シャンハイガニ
上海蟹。青い甲羅、白い腹、黄色い毛、金色の爪。ゆでると琥珀色に変化します。
中国の陽澄湖や無錫太湖で獲れます。身は少ないですが美味。

ベニズワイガニ
ズワイガニの代用品。ズワイガニよりも鮮やかな赤褐色をしている。肉質が劣り値段が安い。

クリガニ
毛ガニの代用品。似てますが甲羅の形が五角形。肉量が少なく味は劣りますが安価で購入できます。

イバラガニ
タラバガニの仲間で代用品。味も似ています。生息域は房総半島沖から南シナ海まで広域。

アブラガニ
タラバガニの近縁種。形は似ているが全体的に青みがかっている。別名アオガニ。

ワタリガニ
別名ガザミ。内海に棲み、東京湾、伊勢湾、瀬戸内、有明海で多くとれます。

タカアシガニ
日本近海の固有種。脚は非常に細長く全幅3mにも。駿河湾では観光の名物。肉は柔らかいがやや大味。

☆冬の味覚アンケ☆でした。　次回もお楽しみにね！　

1	タラバガニ	1738	(49.7%)
2	ズワイガニ	1512	(43.2%)
3	ケガニ	1080	(30.9%)
4	ハナサキガニ	468	(13.4%)
5	シャンハイガニ	362	(10.3%)
6	ベニズワイガニ	496	(14.2%)
7	クリガニ	192	(5.5%)
8	イバラガニ	200	(5.7%)
9	アブラガニ	260	(7.4%)
10	ワタリガニ	571	(16.3%)
11	タカアシガニ	325	(9.3%)
12	アサヒガニ	222	(6.3%)
13	モクズガニ	263	(7.5%)
14	サワガニ	281	(8%)
15	カニかまぼこ	835	(23.9%)
16	カニは苦手です	453	(12.9%)
無視		3

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2 :名無しさん 07/12/13 04:24 ID:fF,EmmQc9L (・∀・)ｲｲ!! (13): カニの身もいいけど、カニミソも最高ですよね♪
3 :名無しさん 07/12/13 04:27 ID:QsQ6bTC2qF (・∀・)ｲｲ!! (10): 家の前の海で網ですくえるんで、ワタリガニ大好きでつ
闇夜のカニが美味しいって言いますけど、闇夜はカニが見えません(´･ω･`)
いつも月夜のワタリガニです
そして、、、高級なカニは食べた事がない・・・orz
4 :名無しさん 07/12/13 04:27 ID:6SRnd-QfQj (・∀・)ｲｲ!! (9): カニウンチクためになりました！
カニ＝はさみ+足＝10本と信じ込んでいたので

…といいつつカニカマに入れちゃったけど。カニカマウマー
5 :名無しさん 07/12/13 04:28 ID:uqrgbf1yUx (・∀・)ｲｲ!! (9): 人はなぜカニを食べる時には黙りこむのか

それを食べるため専用のスプーンやフォークがあるのなんて、
カニくらいのもの、かな？
6 :名無しさん 07/12/13 04:29 ID:jlw53tKCY1 (・∀・)ｲｲ!! (10): カニ雑炊うめぇ！
コメント欄にカニカマって書こうかと思ったら、ちゃんと選択肢にあったｗ
7 :名無しさん 07/12/13 04:34 ID:lwbsEt.cj, (・∀・)ｲｲ!! (11): 森㌧
うちの親父は片手で足を全部持ってもう片方の手で
胴体の重さを器用に推量するのが得意だった。
「身は子供用、ミソは自分用」とか言ってたｗ
ﾅﾂｶｼｽ・・・・(´・ω・)
8 :名無しさん 07/12/13 04:37 ID:-_bxEI,kFa (・∀・)ｲｲ!! (7): カニ？　ああつよきすのｒｙ
9 :名無しさん 07/12/13 04:40 ID:BOhrJ57yRx (・∀・)ｲｲ!! (8): カニカマがあってなんか救われた気分になった
10 :名無しさん 07/12/13 04:44 ID:-i47s8qenC (・∀・)ｲｲ!! (10): カニかま噴いたｗ
あれも美味いんだよな

足の薀蓄は勉強になった、ありがと
11 :名無しさん 07/12/13 04:47 ID:exxYMGPYDD (・∀・)ｲｲ!! (8): どういう訳か蟹を食べるときって無口になりますよねｗ
集中して黙々と身を穿り出して食べてる姿って、
傍から見ると可笑しな光景なんだろうなって思いますｗ
12 :名無しさん 07/12/13 04:51 ID:CwSm3lcoYA (・∀・)ｲｲ!! (7): 蟹味噌なら絶対上海蟹！
でも上海からお土産にって思ったけど
空港でひっかかってもってかえれなかった
13 :名無しさん 07/12/13 04:52 ID:RHfIKMjzs_ (・∀・)ｲｲ!! (9): 蟹ミソおいしいよね
ケガニは特に美味
14 :名無しさん 07/12/13 04:53 ID:D9_-LdYFJQ (・∀・)ｲｲ!! (7): ガザミが値段も手ごろでおいしくて好き
スーパーで半身が2.5匹分で238円とかで買えたりする
15 :名無しさん 07/12/13 05:11 ID:.1.-NVVw-A (・∀・)ｲｲ!! (8): かにかましか食べたことがなくて一択だった俺の食生活orz
16 :名無しさん 07/12/13 05:20 ID:TgBZQBOzDi (・∀・)ｲｲ!! (6): え・・と、カニは好きですが、
他のカニとの違いが分かりません・・・
ズワイガニをタラバガニだと言われても恐らく気づきません・・・
そんな漏れにはカニかまで十分ｗ
17 :名無しさん 07/12/13 05:24 ID:TgBZQBOzDi (・∀・)ｲｲ!! (4): >>11
カニを食べてても他のもの食べてる時と同じように話してる俺は少数派？
18 :名無しさん 07/12/13 05:29 ID:8lMNu4_,bR (・∀・)ｲｲ!! (6): 間人カニが好きです
19 :名無しさん 07/12/13 05:30 ID:4_paOSYa3. (・∀・)ｲｲ!! (5): ベニズワイおいしいよ。カニって濃すぎてちょっと苦手かも、って人にも食べやすいし。
代用品なんて書かれてもすねずにおいしいすんばらしいカニです。
20 :名無しさん 07/12/13 07:21 ID:ZkW3fG9aUI (・∀・)ｲｲ!! (4): カニとかエビ好きけど、食べるとかゆかゆになるんだよねー。
もっとたくさん食べたいのに…。
21 :名無しさん 07/12/13 07:24 ID:MFpd2wKbSG (・∀・)ｲｲ!! (5): 蟹を食べるバスツアー行きたいな。
ウンチクはゆっくりと読ませていただきました。
通販で買うときの目安にしますね。
正月のご馳走は蟹って感じかな。
ありがとう！
22 :名無しさん 07/12/13 07:25 ID:n.stnIfi8a (・∀・)ｲｲ!! (6): 15個て選択肢カニ嫌い以外全部やんｗ
23 :名無しさん 07/12/13 07:45 ID:,t7Jc6Bqtl (・∀・)ｲｲ!! (6): ヤドカニの仲間？
「ヤドカリ」の間違えですね

>>4
そんなわけでタラバガニは生物学上はカニではありません
（異尾類です）
24 :名無しさん 07/12/13 07:57 ID:vG9EkBz0nx (・∀・)ｲｲ!! (6): かにカマしか食べたこと無い俺涙目

かにカマって、かまぼこをただ赤くしただけだと思ってたんだけど
ちゃんとカニエキスが入ってるんだってね。つい最近知ったよ。
25 :名無しさん 07/12/13 08:14 ID:KU7,oKRLVw (・∀・)ｲｲ!! (6): タランチュラも焼くとカニの味がする。
焼かない生のはさすがに食ったことがない。
26 :名無しさん 07/12/13 08:24 ID:EDC0QzoJnd (・∀・)ｲｲ!! (4): ケガニのカニ味噌が特に好きだったのだけど、
ケガニのカニ味噌が特にうまいっていうのはこれで初めて知りました。
よりケガニが好きになりました、ありがとうございます。
27 :名無しさん 07/12/13 08:39 ID:9gAtTj6MNf (・∀・)ｲｲ!! (4): 上海蟹って美味しいのかな？
美味しいって噂は聞くけど･･･最近のニュース見てると
国内産にこだわっちゃう自分がいたり(；´Д｀)

偏見なのかな(´・ω・｀)

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