ID:5znQcJuN4x (・∀・)ｲｲ!! (60)

好きな夏野菜を選んで下さい。
夏が旬の野菜は夏バテ予防効果があり、体を冷やしてくれる働きがあります。

-- 主な夏野菜（長いので読み飛ばしてもいいよ） ----

キュウリ　カロリーが低くほとんどが水分。利尿作用がありむくみが取れます。
トマト　　　酸っぱいクエン酸と赤色リコピンが体に良く、生食、ジュースやソース、ケチャップなど。
ナス　　　 調理しやすく、漬物の他、焼く、煮る、揚げる等、茄子料理はたくさんあります。
ピーマン　加熱に強いピーマンのビタミンＣとβ-カロテンは、炒め物に相性が良いです。
カボチャ　β-カロテンが多く粘り気のある肉質は、煮物、天ぷらや炒め物に。
トウモロコシ　穀類にも分類される別名とうきび、もろこし。煮込みやスープ、茹でたり焼いたり。ポップ種は爆裂します。
ズッキーニ　 キュウリに似ているズッキーニ。イタリア語。
ししとう 　 ピーマンに似ていますが小さくて皮が薄く、天ぷらや直接焼いたりして食べます。
枝豆　　　ビールのおつまみに枝豆。大豆を緑色のうちに収穫したものです。
インゲン　ひとさや5gほどのサヤ用インゲンマメ。天ぷら、お浸し、和え物、つけあわせ、炒め物など。
スイカ　　 果物のスイカも夏野菜。水分90％以上で夏ばてに効果があります。
冬瓜　　　冬という名前だけど夏野菜のとうがん。水分95％以上。
ゴーヤ（ニガウリ）　苦味があり、ビタミンＣが豊富で豚肉や豆腐との相性が良く、ゴーヤーチャンプルが有名。
オクラ　　　 　 ねばねばのオクラ。実は角状で細かく刻んで混ぜるとねばりが強くなります。
モロヘイヤ　　エジプトの王様が食べる野菜という意味。長楕円形でネバネバ成分があります。
つるむらさき　独特のぬめりがあります。

--薬味 香辛料系--

ラッキョウ　らっきょうはカレーライスのつけあわせとして福神漬と並んでポピュラーです。
ニラ　　　 特有の強い匂いを持つニラ。味噌汁、お浸しの他に、餃子の具、ニラレバー炒めなど。
にんにく　ニラと同じく強い匂いを持つにんにくは、体を温める薬味野菜です。
みょうが　夏が旬のみょうが。こちらも体を温める薬味野菜です。
大葉（おおば、青しそ）　芳香があり、香味野菜として刺身の添え物や天ぷらに。

--うんちくここまで--

1	夏野菜は嫌いかな	421	(5.3%)
2	特に好きとかありません	1082	(13.5%)
3	キュウリ	2974	(37.2%)
4	トマト	3292	(41.2%)
5	ナス	2746	(34.3%)
6	ピーマン	1817	(22.7%)
7	カボチャ	1834	(22.9%)
8	トウモロコシ	2597	(32.5%)
9	ズッキーニ	664	(8.3%)
10	ししとう	1375	(17.2%)
11	枝豆	2791	(34.9%)
12	インゲン	947	(11.8%)
13	スイカ	2497	(31.2%)
14	冬瓜（とうがん）	685	(8.6%)
15	ゴーヤ（ニガウリ）	1309	(16.4%)
16	オクラ	1894	(23.7%)
17	モロヘイヤ	805	(10.1%)
18	つるむらさき	357	(4.5%)
19	ラッキョウ	751	(9.4%)
20	ニラ	1555	(19.4%)
21	にんにく	2095	(26.2%)
22	みょうが	1342	(16.8%)
23	大葉（おおば、青しそ）	1861	(23.3%)
24	その他	110	(1.4%)
無視		2

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合計回答数: 8000人 / 37801個 ※複数回答可能なアンケートのため、回答の合計が回答人数と異なる場合があります。