2009年12月8日 13時33分終了#42232 [食] ジンギスカン

ID:IdkgTKpC63 (・∀・)ｲｲ!! (46)

ジンギスカンは羊肉の焼き肉料理で、マトン（成羊肉）やラム（仔羊肉）を
野菜と一緒にジンギスカン鍋や鉄板で焼いて食べる料理です。
北海道では一般的な料理で、味付きのジンギスカンと焼いた後にタレをつけるタイプがあります。

ジンギスカン好きですか？

1	ジンギスカンは好き	2741	(34.3%)
2	ジンギスカンは嫌い	691	(8.6%)
3	ジンギスカンは普通	1622	(20.3%)
4	ジンギスカンはよくわからない	871	(10.9%)
5	残念食べた事がない	1966	(24.6%)
6	その他	107	(1.3%)
無視		2

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2 :名無しさん 09/12/06 08:12 ID:fgGqpKZ1PJ (・∀・)ｲｲ!! (5)

ジンギスカン大好き。野菜もいっぱい食べられるしね。

3 :名無しさん 09/12/06 08:13 ID:tc_qAZjxS8 (・∀・)ｲｲ!! (1)

本場の人が「東京のジンギスカンは生っぽい」と言っていたが、
やっぱり好みだよなぁ

4 :名無しさん 09/12/06 08:14 ID:vzizUu5XMf (・∀・)ｲｲ!! (7)

ジン、ジン、ジンギスカーン

5 :名無しさん 09/12/06 08:15 ID:2U0.gXImJp (・∀・)ｲｲ!! (2)

大学が北海道だったんだけどよくジンギスカンパーティーやったなぁ。
その頃にジンギスカン始めて食べたけど、ちょっと癖があるけど好きになりました。

6 :名無しさん 09/12/06 08:15 ID:GGw.N4JHqI (・∀・)ｲｲ!! (3)

美味しいけど別にそれほどでも
でも羊の肉が臭いというのは良く分からないな、臭いんかね

7 :名無しさん 09/12/06 08:15 ID:Ta6G-QPyKr (・∀・)ｲｲ!! (3)

モンゴルっぽいからな〜

8 :名無しさん 09/12/06 08:15 ID:5nuY,KRvu7 (・∀・)ｲｲ!! (4)

岩手の小岩井農場で食べたジンギスカンは臭みが無くて凄く美味しかった
だけどスーパーで買ってくるようなのは、臭いだけでもダメです；

9 :名無しさん 09/12/06 08:16 ID:ixMsA4kXQp (・∀・)ｲｲ!! (1)

羊鍋（重慶料理）を先週食べた。
肉は砂ずりみたいなのから、びろびろなもつから色々頼んでみた。
結果、普通のもも肉スライスが無難。
全部漢字だからよく判らなかったんだよ。

10 :名無しさん 09/12/06 08:17 ID:2ol0zo2hPn (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道で食べたのはすごくうまかった
東京で食べたのは「安いマトンを使いました」って感じであまりうまくなかった

11 :名無しさん 09/12/06 08:23 ID:KPVnBKMA_o (・∀・)ｲｲ!! (3)

岩手のジンギスカンも美味い
蔵王で食べたのも臭みがなかった
よく臭いがあるとか聞くがたまたま不味いの食べたことないだけかな

12 :名無しさん 09/12/06 08:25 ID:rWdLst007O (・∀・)ｲｲ!! (2)

ラム最高
硬いとかくさいとか言う奴は牛の霜降りでも食ってろ

13 :名無しさん 09/12/06 08:28 ID:8-hepwwWt. (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道への修学旅行で食べたきりだな

14 :名無しさん 09/12/06 08:30 ID:T01hZ2vdAf (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカンは大好きだけど、しっかり焼かなくて腹壊したことがあるから注意
サークルの合宿で30人中4人くらいしか残らなかった

15 :名無しさん 09/12/06 08:41 ID:mJGXYDsqu0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

昔の羊は臭かったけど、最近の羊は臭くなくなったね
でも、ラムはまだ大丈夫だけど、マトンは苦手

16 :名無しさん 09/12/06 08:45 ID:cVzoi2xEJp (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>1はちよちゃん

17 :名無しさん 09/12/06 09:01 ID:S5_D4w.IHQ (・∀・)ｲｲ!! (3)

ラム大好き
マトンの臭みは加齢臭というか成長過程でどうしてもそうなる
って知ってから抵抗なくなったな

18 :名無しさん 09/12/06 09:02 ID:0_0ZiJfq9O (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカン屋は大抵の場合はスープカレーが置いてあるので好きだ

19 :名無しさん 09/12/06 09:10 ID:6CQ2281gy9 (・∀・)ｲｲ!! (1)

基本的には好きではないが、3〜5年に一度食べたくなる

20 :名無しさん 09/12/06 09:12 ID:DIWbmIXEv3 (・∀・)ｲｲ!! (2)

「おにぎりあたためますか」で出ていたケケレという店の
ジンギスカンはとても美味しそうだった

札幌に行く機会があったら食べてみたい

21 :名無しさん 09/12/06 09:12 ID:2Sn,rj6sSf (・∀・)ｲｲ!! (1)

食べてみようかな。匂いが気になるかも。

22 :名無しさん 09/12/06 09:14 ID:ltaurwkaS3 (・∀・)ｲｲ!! (3)

ヒツジ肉を食すことには全く抵抗が無いが
残念ながらジンギスカンは食べた事が無い
北海道の屋外で食べてみたい

23 :名無しさん 09/12/06 09:16 ID:ekuFN4mND0 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカンいいね
たぶんラムのほうが抵抗無く食べられる人が多いと思うけど
自分はマトンも好きです

24 :名無しさん 09/12/06 09:21 ID:0GYBDAeZK9 (・∀・)ｲｲ!! (4)

最初はロール肉は臭くて食えなかった。
そして味付けの長沼ジンギスカンにハマったが
今は、北海道のスーパーよりロール肉を取り寄せてます。
ロール肉でも新鮮なのは旨〜い！

25 :名無しさん 09/12/06 09:24 ID:rP-WQfUBKG (・∀・)ｲｲ!! (3)

ジンギスカンは食った事ないけどマトンカレーは美味いよな

26 :名無しさん 09/12/06 09:29 ID:lHQZP9Ml9B (・∀・)ｲｲ!! (3)

北海道生まれ北海道育ちででラムやマトンには全く臭みを感じないのに
安い牛のほうが臭みを感じてしまい、苦手になってしまいました

27 :名無しさん 09/12/06 09:33 ID:E02VL1KMCA (・∀・)ｲｲ!! (2)

食ってみたい。
一人鍋で、たまにラムのしゃぶしゃぶは食ってたけど。
単に安かったからだが。

28 :名無しさん 09/12/06 09:41 ID:,rQYvcLjHD (・∀・)ｲｲ!! (1)

そういえばマァヴがジンギスカンにハマってたな
歳をとると普通の焼き肉では重過ぎるからジンギスカンの方が好きになるとかなんとか

29 :名無しさん 09/12/06 09:41 ID:FAYZgXFzM0 (・∀・)ｲｲ!! (2)

言われてみれば食べた事なかったな

30 :名無しさん 09/12/06 09:45 ID:Po34ACdAfG (・∀・)ｲｲ!! (15)

ダメポされるのを覚悟で書くと、「北海道の」ではないぞ
北海道のデカさや歴史の差を考えてみればわかるけど、場所による
これに限らず、どうも北海道の一部の文化がさも北海道全体に考えるケースが多い
豚肉を「焼き鳥」と言うのは西武太平洋側（苫小牧〜函館）だけだし、フレンチドッグに砂糖つけるのは道東の一部だけなのに、
マスコミでは「北海道の」食文化と紹介されたり
その辺をきちんと説明しない（と言うかあまりお国自慢に興味がない）地元民にも問題があるのは確かだけどね

31 :名無しさん 09/12/06 09:50 ID:cwJcOoUlR4 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ちなみに、ラムステーキとかも美味しい。
バーベキューするときも、牛肉よりラム肉のほうが美味しいので人気。
食べたっ！っていう満足感もあるからすごくお得。

32 :名無しさん 09/12/06 09:54 ID:Xh0S..cA1s (・∀・)ｲｲ!! (3)

ジンギスカン屋、スーパーどっちもだが、当たり外れが多すぎる。
北海道あたりならＯＫだが・・
ちなみに北海道で焼肉って言うと、ジンギスカンの事やな。

33 :名無しさん 09/12/06 09:58 ID:SGJfqshiXG (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカンキャラメルなら貰って食べたことあるが
あれは酷かった・・・

34 :名無しさん 09/12/06 09:59 ID:3KVFRostSo (・∀・)ｲｲ!! (2)

一度は食べてみたい物の一つだなー。近所に売ってるとこあるのかしら･･･

35 :名無しさん 09/12/06 10:01 ID:U3XYedYB-h (・∀・)ｲｲ!! (4)

北海道生まれだがモランボンのタレが旨すぎる
リンゴすってタレに入れてた実家の味を思い出すな

36 :名無しさん 09/12/06 10:05 ID:4OkqeWSLqQ (・∀・)ｲｲ!! (2)

もすかう！もすかう！

あー食ってみてぇな

37 :名無しさん 09/12/06 10:09 ID:osz7iDeOBD (・∀・)ｲｲ!! (3)

ウチはジンギスカンが大好きだっちゃ・・・・・。

orzごめんなさい・・・。

38 :名無しさん 09/12/06 10:10 ID:MUk2v.bC7a (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカンは何故かハエがたかるので嫌い。味は好き。

39 :名無しさん 09/12/06 10:20 ID:7N7w37mkpw (・∀・)ｲｲ!! (1)

おいしいよね
近所のスーパーのはやわらかくてうまい

40 :名無しさん 09/12/06 10:23 ID:1YKnlel03B (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカンは最初野菜の使い方がよく分からなかったからそのまま食ってたな

41 :名無しさん 09/12/06 10:31 ID:jOcU98bdvJ (・∀・)ｲｲ!! (3)

うちのあたりではジンギスカンといえば信州新町！

42 :名無しさん 09/12/06 10:35 ID:m5SKg4sCDu (・∀・)ｲｲ!! (3)

「ジンギスカンは好き」を選んだが
本当は「ジンギスカンは大好き」と
するべきだった。そのくらい好き。

43 :名無しさん 09/12/06 10:36 ID:iZQ3Eokn1o (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道では食べてたんだけど、もう何十年も食べてないよ…
屋外で食べるジンギスカンはサイコーだったよ。

44 :名無しさん 09/12/06 10:39 ID:6fsrCaWkpY (・∀・)ｲｲ!! (2)

小樽食堂いったら必ず注文する

45 :名無しさん 09/12/06 10:41 ID:eGMgVmI5Nw (・∀・)ｲｲ!! (1)

スペアリブなら食べたことがあるけど、ジンギスカンはないなあ

46 :名無しさん 09/12/06 10:43 ID:AaeYwWTv5K (・∀・)ｲｲ!! (3)

漬け込んだやつを焼くタイプと、焼いた後でタレにつけて食べるタイプがあるけど、
私は焼いた後でタレにつけて食べる方が好き。
賛否両論あるけれど、タレは「南華園」だな。
ロール肉＋モヤシ＋南華園＋コメは最強。

47 :名無しさん 09/12/06 10:50 ID:3.NbWWhfxj (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道に住んでますが、大学では毎年ゼミやサークルで
ジンパ（ジンギスカン・パーティ）が開かれてますよ。

ラムはよく食べますが、マトンはめったに食べないです。

48 :名無しさん 09/12/06 10:54 ID:X-f,39t0-4 (・∀・)ｲｲ!! (1)

生ラムは売っていても生マトンを見た事ないのは何故なんだろ？

49 :名無しさん 09/12/06 10:54 ID:m5TIl05p1m (・∀・)ｲｲ!! (4)

マトンは臭くて硬くて筋っぽいが、それがたまらなく好きだ。

50 :名無しさん 09/12/06 10:54 ID:JwJ_Bh.Ybr (・∀・)ｲｲ!! (1)

キャラメルのジンギスカン味なら

51 :名無しさん 09/12/06 10:57 ID:JwQPU7LXN. (・∀・)ｲｲ!! (3)

マトンの臭みを取るために醤油に漬けたのが味付きの始まりと聞いたな
自作したい人は
醤油と酒を１：１の中に、たまねぎ・りんご・生姜・にんにくをすりおろして混ぜマトンを一夜漬ける

残ったタレでうどんを焼くのが通だよね

52 :名無しさん 09/12/06 10:58 ID:WwrcwIjs4W (・∀・)ｲｲ!! (0)

羊肉って豚肉と同時に食べ比べるとよく分かるんだけど
肉自体の癖が強い。豚肉に比べて小便臭い。
まあ、そもそもタレに入っているニンニクが嫌いで食べないんですが。

53 :名無しさん 09/12/06 11:05 ID:RF.z5H6nGM (・∀・)ｲｲ!! (2)

羊肉だとラムステーキの方が好きかな。
ジンギスカンは東北に旅行に行ったとき、一度だけ牧場で食べた事があるけど
肉質が硬いし臭みが強くてちょっと苦手だった。

54 :名無しさん 09/12/06 11:07 ID:MlR2F0qamy (・∀・)ｲｲ!! (2)

一度くらいは食べてみたいと思うものの
店に羊肉が置いてないからなあ

55 :名無しさん 09/12/06 11:10 ID:66YjOOsw02 (・∀・)ｲｲ!! (1)

食べたことがないぜええええええええええええええ

56 :名無しさん 09/12/06 11:13 ID:Qve.r8ETui (・∀・)ｲｲ!! (1)

やっぱ北海道が圧倒的に｢好き｣多いのかなあと思ってクロス集計見たら
意外とそうでもなかった

57 :名無しさん 09/12/06 11:19 ID:7zUnC3pDjG (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンカンといえば大乃国のＣＭを思い出す北海道人

58 :名無しさん 09/12/06 11:22 ID:DR9j9W51jZ (・∀・)ｲｲ!! (1)

食べれるけど、好みではない。
やっぱ焼き肉の方が美味いっしょ。臭みないし。
新鮮なラム肉には臭みはないけど、どうしても癖は残る。

59 :名無しさん 09/12/06 11:28 ID:ny5IUnDGHS (・∀・)ｲｲ!! (3)

源義経

60 :名無しさん 09/12/06 11:35 ID:W95ETmrIJG (・∀・)ｲｲ!! (2)

海外のバーベキューで食ったな
あの盛り上がった鉄なべにもやし敷き詰めてじジュウジュウ音立てて
食べるのがいい

61 :名無しさん 09/12/06 11:41 ID:XORGadR5sY (・∀・)ｲｲ!! (6)

スレとは関係ないけど画像認証が07236でオナニーみろ！になってた
ちょっとラムラムしました

62 :名無しさん 09/12/06 11:41 ID:IePsL47DFn (・∀・)ｲｲ!! (2)

ラムはステーキでしか食べない

63 :名無しさん 09/12/06 11:45 ID:FosFewlzRk (・∀・)ｲｲ!! (1)

かなり前に、食べて臭みがあってムリだった。
本場北海道で食べたら、違うのだろうか？

64 :名無しさん 09/12/06 11:49 ID:UNgf9aKDR4 (・∀・)ｲｲ!! (2)

道民です。
物心ついた時には、普通に食べてました。
今でも食べます。
米の飯の次くらいの、普通の食いもんです。

65 :名無しさん 09/12/06 11:52 ID:-ZYs26EJw3 (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカンって羊肉料理のことじゃなくてジンギスカン鍋でやいたものって聞いたことがあるんだけど・・・
違うかね

66 :名無しさん 09/12/06 11:54 ID:Yn0z1FS,-N (・∀・)ｲｲ!! (1)

前食べてみたけど、品質が悪かったのか臭みが強くて
好きになれなかった・・・

67 :名無しさん 09/12/06 11:56 ID:igT7R6HZ-2 (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道育ちでジンギスカンは確かに好きだけど普通の焼肉の方がもっと好きだぜ

68 :名無しさん 09/12/06 11:58 ID:U16n4ew-nM (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカンの日生まれの俺がやってきました

69 :名無しさん 09/12/06 12:00 ID:Z1gdVCkjJT (・∀・)ｲｲ!! (1)

羊肉はどうも臭いがきつくて食べられません。
北海道へ旅行に行ったとき、「サッポロビール園のジンギスカンは最高！」
と色々書かれていたし、友人も旨いと言っていたが、実際に食べた結果は
口の中で良く噛む。鼻腔をくすぐる独特な香り。「おえっ」っとなってしまった。
もうこの先食べない。

70 :名無しさん 09/12/06 12:08 ID:RXK3wiIRkp (・∀・)ｲｲ!! (1)

嫌いじゃないけど、2ヶ月に1回くらい食べれば充分な感じ。　

71 :名無しさん 09/12/06 12:09 ID:sjt7IoLD6. (・∀・)ｲｲ!! (1)

モンゴル旅行をした時、胡椒の大切さを心底感じ入ったが、
日本で食べるラムのジンギスカンは別物のようにうまい。
特に、ススキノのだるまという店のはすごい。
3人前はいける。

72 :名無しさん 09/12/06 12:14 ID:i,_8T6MT1Q (・∀・)ｲｲ!! (1)

肉系ではマトン最強
マトン>ラム>>>鳥>>豚>>>>牛