2009年12月8日 13時33分終了#42232 [食] ジンギスカン

ID:IdkgTKpC63 (・∀・)ｲｲ!! (46)

ジンギスカンは羊肉の焼き肉料理で、マトン（成羊肉）やラム（仔羊肉）を
野菜と一緒にジンギスカン鍋や鉄板で焼いて食べる料理です。
北海道では一般的な料理で、味付きのジンギスカンと焼いた後にタレをつけるタイプがあります。

ジンギスカン好きですか？

1	ジンギスカンは好き	2741	(34.3%)
2	ジンギスカンは嫌い	691	(8.6%)
3	ジンギスカンは普通	1622	(20.3%)
4	ジンギスカンはよくわからない	871	(10.9%)
5	残念食べた事がない	1966	(24.6%)
6	その他	107	(1.3%)
無視		2

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。

多い順に並べる

「その他」の内容、回答頻度、省略された選択肢の全表示、などの詳細表示

この円グラフをブログに貼れます→

合計回答数: 8000人 / 7998個

このアンケートと年齢、性別、出身都道府県、居住都道府県でのクロス集計を見る Tweet

このアンケートへは現在トラックバックできません。

72 :名無しさん 09/12/06 12:14 ID:i,_8T6MT1Q (・∀・)ｲｲ!! (1)

肉系ではマトン最強
マトン>ラム>>>鳥>>豚>>>>牛

73 :名無しさん 09/12/06 12:15 ID:MjGstVOFY1 (・∀・)ｲｲ!! (1)

癖のある肉でもうまいうまいって食べられる人は本当に好きなんだと思う

74 :名無しさん 09/12/06 12:18 ID:EBmB2DG7KZ (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカンは、大好きです。
タレにつけ込んだ肉を焼く派です。
北海道では地域によって、漬け込み派か、後でタレを付けて食べるかが
有るみたいだ。

75 :名無しさん 09/12/06 12:20 ID:r3QUHplvw5 (・∀・)ｲｲ!! (2)

>>72
同意しかねる

76 :名無しさん 09/12/06 12:21 ID:l1Qr3axC_m (・∀・)ｲｲ!! (1)

広島のチチヤス牧場じゃジンギスカンが食えてさ
俺が幼稚園児の頃は牧場のそばのプールで遊ぶ＞ジンギスカン
って定番の夏のお出かけがあってさ…

77 :名無しさん 09/12/06 12:23 ID:DpqnohkKBj (・∀・)ｲｲ!! (1)

おい腹減ってきたじゃねーかどうしてくれる

78 :名無しさん 09/12/06 12:38 ID:PAVdHrR0NN (・∀・)ｲｲ!! (2)

親父が北海道の人だから小さい時からずっと食べてたから好きだな

79 :名無しさん 09/12/06 12:43 ID:jPFe2nHdfQ (・∀・)ｲｲ!! (4)

Dsching-, Dsching-, Dschinghis Khan
ジン　ジン　ジンギスカン
He Reiter - Ho Reiter - He Reiter - Immer weiter!
ヘーライタ　ホーライタ　ヘーライタ　インマヴァイタ

80 :名無しさん 09/12/06 12:44 ID:z8L6EW7yXe (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>61

81 :名無しさん 09/12/06 12:51 ID:jGa0HpRdy0 (・∀・)ｲｲ!! (3)

書こうとしたら既に>>79に書かれてた

82 :名無しさん 09/12/06 12:57 ID:VGF-sdkLGX (・∀・)ｲｲ!! (3)

北海道行く機会はあまりないが行ったら食べる。
独特のクセはあるけどそれがまたいいんだよね。

うちは親が羊肉ダメだからなかなか食べる機会がないのとそもそも羊肉自体あまり見ない…。
北海道では結構安いと聞いてるけど。

83 :名無しさん 09/12/06 13:00 ID:,AJEXMfgoi (・∀・)ｲｲ!! (1)

かねひろジンギスカン派です。
マトンうめえ。

84 :名無しさん 09/12/06 13:06 ID:-7Z,mG-MHo (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道出身の自分は、ジンギスカンが肉の味の基準でした。
クセが有るとか考えた事もなかったです・・・

小林のジンギスカンを炭火で網焼き！

85 :名無しさん 09/12/06 13:10 ID:jrglIIz.ok (・∀・)ｲｲ!! (2)

チンギスハン

86 :名無しさん 09/12/06 13:26 ID:u8iI7iBX_p (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカンは大好きですが東京でも、
田舎かでも羊肉が手に入りづらいんです。
マトン、ラム肉万歳！！

87 :名無しさん 09/12/06 13:44 ID:bt9kSZ3JMn (・∀・)ｲｲ!! (3)

スーパーに売ってるジンギスカンセットみたいなのをフライパンで焼くぐらいしかない。
一度北海道でジンギスカン食べたけどパック旅行の悲しさ、制限時間せいで味わって
食べられなかった。

ジンギスカンは好きだけど兜っぽい専用鍋で食べたことはないなあ

88 :名無しさん 09/12/06 13:57 ID:ie22q.T-T- (・∀・)ｲｲ!! (3)

ご飯がモサモサ食べれる
ビールもグビグビ進む

89 :名無しさん 09/12/06 14:11 ID:uihYUNdKN0 (・∀・)ｲｲ!! (3)

ジンギスカンの歌って
酒もあるぞ飲みまくれ、女もいるぞやりまくれ
と言う内容の歌だと聞いたことがある

90 :名無しさん 09/12/06 14:14 ID:0K8PxVCFN. (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道生まれ北海道育ちで、小さい頃は焼き肉＝ジンギスカンだった
最近あんまり食べてないから久しぶりに食べたいな

91 :名無しさん 09/12/06 14:21 ID:glNTf9dJvH (・∀・)ｲｲ!! (3)

ジンギスカン自体は食べたことないけど、
兄貴の修学旅行のジンギスカンキャラメルで死んだ・・・

92 :名無しさん 09/12/06 14:22 ID:XSU0oi.IY- (・∀・)ｲｲ!! (2)

残念ながら未だに食べる機会というものに巡り合えてません。
なかなかそういうお店って、近くにないし…

93 :名無しさん 09/12/06 14:27 ID:uihYUNdKN0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

Ha Ha Ha
あっちが浦安であっちが浦賀さ

94 :名無しさん 09/12/06 14:30 ID:DsY0hWcd-w (・∀・)ｲｲ!! (2)

豚肉や牛肉の方が安いしおいしいんで積極的には食べないなぁ

95 :名無しさん 09/12/06 15:00 ID:kmyAsYB4hU (・∀・)ｲｲ!! (2)

今はめったに食わないけど
子供の頃、我が家にジンギスカン鍋があって
ちょくちょく食べていた

96 :名無しさん 09/12/06 15:07 ID:S5b8LdhBFh (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカンを食べに行く服がない
…一人でもジンギスカンが手軽に食べられる店があるなら行きたいんだけどなあ

97 :名無しさん 09/12/06 15:22 ID:S2M-2NygnT (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカン自体は好き。しかしジンギスカンキャラメルとかジンギスカンカップ焼きソバとかは
なぜかジンギスカンの悪い部分だけ抽出したような作りの商品が多いけどあれは何の嫌がらせなんだ

98 :名無しさん 09/12/06 15:38 ID:jXZMBBsDUA (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>79
ジンギスカ〜ン
腹減った〜

99 :名無しさん 09/12/06 15:41 ID:W2y.vOHIX1 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ググってみたら日本発祥だと書いてあった。
あの独特の形をした鉄板とかモンゴルのものだと思っていたんだけど違うのか。

100 :名無しさん 09/12/06 15:51 ID:uihYUNdKN0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>99
天津丼、ナポリタンなど、舶来品をありがたがっていた時代に
いかにも舶来品ぽく名前をつけた物がたくさんできた時代ですね

101 :名無しさん 09/12/06 15:57 ID:oqXTVrLleu (・∀・)ｲｲ!! (-1)

好きが多くてびっくり。
臭くて大っ嫌い。
「美味いのを食ったことがないからだ」と言われそうだけど・・・

102 :名無しさん 09/12/06 16:01 ID:xskodzw6zP (・∀・)ｲｲ!! (1)

友人と愛知の北海道料理の店で食べたけど、クセが強くて食べれなかった･･･
でも、その友人が北海道で食べたら全然クサみもクセもなく、美味しかった
って言ってたから、ラム肉はやっぱり鮮度がなきゃダメかも。

103 :名無しさん 09/12/06 16:03 ID:HUkCG_5sMj (・∀・)ｲｲ!! (1)

食べたことないや
都内か神奈川でおいしいお店ってある？

104 :名無しさん 09/12/06 16:03 ID:OsHJylE_3h (・∀・)ｲｲ!! (2)

残念踊ったことしかない

ジン、ジン、ジンギスカーン♪

105 :名無しさん 09/12/06 16:13 ID:4cfhWkbpA, (・∀・)ｲｲ!! (1)

小学生の時以来食ったことがないので味を忘れた大学生

106 :名無しさん 09/12/06 16:18 ID:_,W93E823u (・∀・)ｲｲ!! (2)

小学生の頃ジンギスカンの歌を聞いて、ものすごく美味しい高級料理だと思ってた
実際食べたらそんなめちゃくちゃ美味しいわけじゃなかったけど
小さい頃からの期待のせいか気持ちは大満足した覚えがある。
以来、味のわりに満足できる料理。

107 :名無しさん 09/12/06 16:19 ID:U7sjfrWqaC (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道に修学旅行に行くまで、年配の人にジンギスカンは臭いとばかり言われてきた
実際食べると美味いのなんの。

昔のジンギスカンってか羊は臭かったんだろうか？

108 :名無しさん 09/12/06 16:20 ID:TsVPGRUA0V (・∀・)ｲｲ!! (4)

カラスから肉を防衛しながらお花見したい

109 :名無しさん 09/12/06 16:34 ID:Cbga,sTDdj (・∀・)ｲｲ!! (2)

>>107
昔はマトンだったから
今はラム肉

110 :名無しさん 09/12/06 16:34 ID:uihYUNdKN0 (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道に本社がある会社に勤務してた時は飲み会が必ずジンギスカンだった
俺は北海道の出身ではないけど普通にうまかったな

111 :名無しさん 09/12/06 16:49 ID:aM38mX0m00 (・∀・)ｲｲ!! (1)

子供の頃高知で食べたことあるけど、あの臭いがトラウマになった・・・

112 :名無しさん 09/12/06 17:18 ID:YU9pn9Knh4 (・∀・)ｲｲ!! (1)

北海道人でよく食べるけど味の付いてない羊肉はたまに吐きそうになったことがある
嫌いな人はたぶんここが駄目なんだろうな、と思った

113 :名無しさん 09/12/06 17:18 ID:5YXw0Ceh79 (・∀・)ｲｲ!! (2)

肉の鮮度なのかなんなのか・・・
お店によって食べれない所と食べれる所があるなー
美味しいところのは本当に美味しい

114 :名無しさん 09/12/06 17:53 ID:ko8Bt8vE-d (・∀・)ｲｲ!! (3)

>>108
動物のお医者さん

115 :名無しさん 09/12/06 17:55 ID:SX3l2u-dEH (・∀・)ｲｲ!! (1)

はじめてたべたジンギスカンが非常に臭かったので
あんまりいい思い出がないや

116 :名無しさん 09/12/06 17:56 ID:Z8DxiCxWBX (・∀・)ｲｲ!! (1)

いい店に行かないと臭いね。
店さえ選べば美味しい料理なんだけど。

117 :名無しさん 09/12/06 18:29 ID:aVpUpGK3QH (・∀・)ｲｲ!! (5)

臭いくらいが旨い
北海道出身　31歳　会社員

118 :名無しさん 09/12/06 18:36 ID:,SOJozFW,g (・∀・)ｲｲ!! (1)

食べたこと無いなぁ…。
ニオイが無理って聞くけど、自分はどうなんだろう。
わからん。

119 :名無しさん 09/12/06 18:42 ID:6UHVWUmTly (・∀・)ｲｲ!! (1)

こっちのジンギスカンも好きなのです。
http://www.youtube.com/watch?v=W_esCf2GSTI

120 :名無しさん 09/12/06 18:47 ID:hR,qG6,CLH (・∀・)ｲｲ!! (0)

沖縄のヤギの他、熊や猪、ウサギ、イルカ、ワニ…どれも臭かったです。
哺乳類の肉は基本的に臭いのかも。
比較的匂いのない牛も、人によっては臭くて食べられないそうですし。

慣れと調理法しだいでしょうか。

121 :名無しさん 09/12/06 18:59 ID:AGSyPfb,K1 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ツキサップじんぎすかんクラブでいただきました。
柔らかくてジューシィで、すごくうまかった!

122 :名無しさん 09/12/06 19:09 ID:247GsRDukg (・∀・)ｲｲ!! (1)

歯が浮く

123 :名無しさん 09/12/06 19:42 ID:DfT5-9FIPC (・∀・)ｲｲ!! (1)

今日の夕食ジンギスカンでした

124 :名無しさん 09/12/06 19:53 ID:1RyXYbXXfY (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカンといえば、おじいちゃんですね。大好きなんです。
ベルの成吉思汗たれは小さい頃から使ってるからか、これが一番美味しく食べれます。
ラム肉は案外どこでもあることを発見してからはちょくちょく食べてます。

125 :名無しさん 09/12/06 20:01 ID:lRlOh3JFKO (・∀・)ｲｲ!! (4)

やわい羊は噛みしめると獣の味がして好き

126 :名無しさん 09/12/06 20:05 ID:_S.X8lAwZk (・∀・)ｲｲ!! (1)

アンケには間に合わなかったけど
これのおかげでマトンとラムの違いがわかりました
どっちの羊の肉とは知ってたのですがｗ
ありがとうございました

127 :名無しさん 09/12/06 20:26 ID:uihYUNdKN0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

野菜だけじゃもったいない気がして
麩　葉

128 :名無しさん 09/12/06 20:45 ID:Ar1YEyl_Fn (・∀・)ｲｲ!! (1)

北海道の血が流れてて、現地にも毎年のように行くけど
ジンギスカン生まれて1度も食べたことない。
今度たべてみよう。

129 :名無しさん 09/12/06 21:37 ID:ClkGWPilRw (・∀・)ｲｲ!! (1)

うまいけど、臭いが苦手。
自宅で調理しようものなら1週間くらい臭いが残ってて最悪だった。
そもそもスーパーで売ってるような羊肉じゃダメなんだろうな。

130 :名無しさん 09/12/06 21:44 ID:ThA137rOau (・∀・)ｲｲ!! (2)

羊の肉の油って体に残らないから太りにくいよ
肉好きだけど健康を気にするって人は積極的に羊の肉を食べよう

131 :名無しさん 09/12/06 21:48 ID:Gfkl,twf6K (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道のゲテモノお土産のひとつ。
「ジンギスカンキャラメル」しか食ったこと無い。
すごい味だったorz

ただ罰ゲームには最適だがｗ

132 :名無しさん 09/12/06 21:48 ID:Km,7S0Aojy (・∀・)ｲｲ!! (1)

近所のスーパーでは売ってないな
値段はいくらぐらいなの？

133 :名無しさん 09/12/06 21:50 ID:5438x_zXP- (・∀・)ｲｲ!! (3)

マザー牧場で羊と戯れたあとに食べた

134 :名無しさん 09/12/06 22:04 ID:QV.8s.gNQh (・∀・)ｲｲ!! (1)

北海道で羊肉食べたけど、生臭くなくておいしかった覚えがある。
鉄板が北海道の形だった。

135 :名無しさん 09/12/06 22:07 ID:jV.JdVvb_C (・∀・)ｲｲ!! (1)

凄い勢いでおなかを下したのでトラウマ

136 :名無しさん 09/12/06 22:20 ID:KdwRcpmv_V (・∀・)ｲｲ!! (1)

子供のころ、夏休み＝岩手に帰省＝ジンギスカン　だった。
慣れてるせいか、今も味に抵抗はないんだけど、
帰りの電車とかあまりの獣臭にびっくりするよな。

137 :名無しさん 09/12/06 22:27 ID:ebfFukxPBt (・∀・)ｲｲ!! (1)

オタクの通った跡のにおいがします
だがそれがいい

138 :名無しさん 09/12/06 22:29 ID:PHyF72JxSE (・∀・)ｲｲ!! (1)

羊肉串最高です

139 :名無しさん 09/12/06 22:40 ID:1,1tp_D1Ka (・∀・)ｲｲ!! (0)

鍋は五月に床の間に飾ります

140 :名無しさん 09/12/06 23:15 ID:GNJ3-NxQpY (・∀・)ｲｲ!! (2)

>>108
思い出し噴いたw

141 :名無しさん 09/12/07 00:07 ID:cgH6YsxD_b (・∀・)ｲｲ!! (2)

ガキの頃食ってた肉はほぼマトンだったが、今はラムが当たり前。
マトンはにおいがすごいから、昔はあまり食えなかったな。
でも、今では懐かしい。

142 :名無しさん 09/12/07 00:16 ID:AslB6_lbGN (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカン食べるならうちはベルの成吉思汗タレだな
明日はもやしたっぷりのジンギスカンにしよう

143 :名無しさん 09/12/07 00:26 ID:WYaNUNAoZF (・∀・)ｲｲ!! (2)

ジンギスカンの定義がよくわからないので
ジンギスカン扱いされたものを食べたことしかないんだけど
すごく美味しいのと、すごく口に合わないのがある

144 :名無しさん 09/12/07 00:42 ID:jFmpbzgXaH (・∀・)ｲｲ!! (1)

割と好きなんだけど、たくさん食べたらある瞬間から急に羊の臭いが気になった
そこから先は無理だった

145 :名無しさん 09/12/07 01:46 ID:azoyK7evgI (・∀・)ｲｲ!! (6)

道民です。物心付くか付かない頃から食べているソウルフードです。
臭いも気にならない、と言うよりあの臭いがいいのです。
でも大人になってから初めて食べる人にとってはやはり臭いが壁になると思います。
これは仕方ないですよね。

ちなみにジンギスカンキャラメルの開発者はジンギスカンが大嫌いで
思い切りリアルに不味くしてやろうと尽力した賜物がアレだそうですｗ

146 :名無しさん 09/12/07 02:18 ID:6D2y3.O22e (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンギスカン大好き！
特に生ラムでやると美味しいです。
クセの気になる方にもオススメ！
でも時々物足りなく感じてマトンも食べたくなるｗ
前は北海道から通販で買ってましたが
最近は近くのスーパーでもたまに売ってるので有難いです。
毎日羊でもいいくらい好きだー

147 :名無しさん 09/12/07 02:44 ID:3qKEIJtsHQ (・∀・)ｲｲ!! (1)

ジンパ最高だ！！
そして松尾ジンギスカン、これは外せない。
タレのジンギスカンは内地の人はなかなか食べないんじゃないかな？

148 :名無しさん 09/12/07 05:45 ID:pXP-yH-3L, (・∀・)ｲｲ!! (1)

長野の遠山郷でジンギスカン（もどき）なら食べたことがある。
こっちは鹿肉？だか猪肉？だかを使ってるらしく、結構美味かった。
本物もいつか食べてみたいです。

149 :名無しさん 09/12/07 06:27 ID:fh5sEunQXe (・∀・)ｲｲ!! (10)

ジンギスカン好き。前にジンギスカンの店の店長に
「ジンギスカンはいくら食べても太らない。
　むしろ食べるほど痩せる」と言われた。

その店長は太っていた。

150 :名無しさん 09/12/07 08:37 ID:BCMPC1HUxo (・∀・)ｲｲ!! (1)

肉くえればなんでもええねん

151 :名無しさん 09/12/07 08:39 ID:6WLs7LT10R (・∀・)ｲｲ!! (1)

うちでも
ジンギスカンは太らないって母親が言ってた

152 :名無しさん 09/12/07 12:19 ID:8C-xAdI_np (・∀・)ｲｲ!! (2)

食べにいきたいけど着ていく服がない(´・ω・`)

153 :名無しさん 09/12/07 12:36 ID:qpd4Z_6jy_ (・∀・)ｲｲ!! (1)

友人が北海道旅行で初めてジンギスカンを食べたらしいが
食べ方（焼き方？）が分からなくて途中まで間違ってたと言ってたけど
正しい食べ方しないと臭いとか？関西人には馴染みのない食べもんでわからん

154 :名無しさん 09/12/07 14:03 ID:_Cq92ZfK8j (・∀・)ｲｲ!! (1)

食事後にいつまでも口内に残るクリーミーな味わいの余韻のせいで
バスに酔いそうになり、飴玉を口の中で必死に転がした
高二秋の修学旅行を俺は忘れない

155 :名無しさん 09/12/07 14:19 ID:3-LbRLRvff (・∀・)ｲｲ!! (0)

札幌ドームでチャンスのときに鳴り響くジンギスカンは嫌い

156 :名無しさん 09/12/07 14:37 ID:sMVU-NXOKv (・∀・)ｲｲ!! (3)

ジンギスカンは北海道だけでしか食べられていないイメージがあるけれども
実は岩手北部沿岸や遠野市、長野県飯伊那地域でも常食されているんだよ
神戸の六甲ホテルでは創業以来メニューにあったりする意外とメジャーな食べ物なんだぜ

157 :名無しさん 09/12/07 15:08 ID:M3KR0aVSrN (・∀・)ｲｲ!! (1)

サッポロファクトリーのビアガーデンで食べるジンギスカンが最高。
ジンジンジンジンジンギスカン！ジンジンジンギスカン♪ｗ

158 :名無しさん 09/12/07 15:15 ID:7keyw6-yFA (・∀・)ｲｲ!! (1)

♪　人　人　人ですかぁ？

159 :名無しさん 09/12/07 15:40 ID:isHsxtdiFj (・∀・)ｲｲ!! (2)

>>156
他にも、観光客に向けて公開してる牧場なら、ほとんどやってるよね。

千葉の某母牧場でジンギスカンを昼から食べてたら
ちょうどその時間に羊のパレードが目の前を通ってなんとも言えない気分になったのを思い出したｗ

160 :名無しさん 09/12/07 17:11 ID:apRym,NsM5 (・∀・)ｲｲ!! (1)

北海道人です。
ベルのタレに少量のポン酢を加えると最高です。

161 :名無しさん 09/12/07 17:22 ID:wwZaYKoQ_g (・∀・)ｲｲ!! (1)

俺たちゃ天才ワハハハ！君たち凡人トホホホ！

162 :名無しさん 09/12/07 18:35 ID:Piyu1sqDN7 (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>154
そういうときは白仁丹がよく効いた
スー、しませう。

163 :名無しさん 09/12/07 20:59 ID:bLYPZUNW8y (・∀・)ｲｲ!! (1)

一昨日もお気に入りの店で食べてきたわ
何回食べても飽きないね

164 :名無しさん 09/12/07 21:06 ID:Er0Q934WbM (・∀・)ｲｲ!! (1)

羊肉だいすきなのに近所のスーパーで売ってるところが少なくて困る（愛知）

165 :名無しさん 09/12/07 21:23 ID:cJ8V1F9h34 (・∀・)ｲｲ!! (1)

食感は好きなんだけど臭いがなあ・・・

166 :名無しさん 09/12/07 22:16 ID:VOP8EHCczg (・∀・)ｲｲ!! (2)

マトン大好きです。
マトンカレーもうまいぞ。インド料理屋ではマトンサグ（緑色のカレー）をよく注文します。

167 :名無しさん 09/12/07 22:30 ID:PXdZTiTM7D (・∀・)ｲｲ!! (3)

北海道生まれだと、嫌いになる方が難しい気がするな。
事あるごとに喰うし。
花見やらキャンプやら、（アウトドア系の）イベント=ジンギスカンくらいの印象がある。

まず、ジンギスカンをやろう、ってことになって物置とかからあの鋳物のジンギスカン鍋を取り出す。
するとたいてい赤錆だらけで、それを奇麗にするとこから始める。
これがまた趣深い。
……面倒なだけ＆手入れが悪いだけかもしれないけど。

で、肉もうまいんだが、一緒に焼いたもやしやらタマネギやらが鍋のエッジ（正式名称あんのかな？）に溜まったタレを吸って何とも云えん味になっとるのね。

168 :名無しさん 09/12/07 22:43 ID:VI2p_zuTKT (・∀・)ｲｲ!! (2)

家の焼肉がラムだったので、羊肉の癖は平気
逆に牛肉のほうが癖を感じる

169 :名無しさん 09/12/07 22:53 ID:1jyf9KaXhI (・∀・)ｲｲ!! (1)

実家（車で15分ｗ）だと鍋が錆びる間もなくやっていた（月一以上）けど、
今は油汚れの始末が大変であんましやっていない。
歩いていけるところに大雪ジンギスカン（肉屋のブランド）があるんだけどねー

まぁ年に3回以上は食べて居るんだけど。

170 :名無しさん 09/12/08 01:15 ID:XL1.W4qmnJ (・∀・)ｲｲ!! (2)

東北とか北海道のジンギスカン美味しいよな
東京にいたころにいろんな店で食べたけどなんか違った・・・

171 :名無しさん 09/12/08 03:24 ID:mz83aXJ0Kz (・∀・)ｲｲ!! (1)

鮮度うんぬんって人いるけど、それは間違いだね
国内で消費されるジンギスカン用の羊肉はほとんど輸入だから、北海道だろうが東京だろうが鮮度は変わらない

ただ、牛に安い肉高い肉があるように、羊にもランク付けがある
これは普段食べてる北海道の人も気がついてないんだけど、地味にランクが高いのが消費されてる
おそらくランクが低いとまずくて売れないから自然と淘汰されたのかと

北海道以外で食べると味が違うというのは、可能性として
・マトンを使ってる
・タレが適当
ってのがみんな思いつくと思うんだけど、こういう羊肉のランクによる味の違いを理解できない経営者の店なのではないかと

172 :名無しさん 09/12/08 06:45 ID:XRCVHCrrXb (・∀・)ｲｲ!! (1)

動物のお医者さんで読んで以来食べてみたいと思ってるけど
なかなか食べる機会に恵まれてない
食べてみたいなあ