2016年7月14日 21時54分終了#98695 [食] 土用の丑の日

ID:uektYixiul (・∀・)ｲｲ!! (7)

うなぎを土用の丑の日（今年は7月30日(土)）に食べるという習慣がありますが、実は（天然）うなぎの旬の時期は夏ではありません。

天然うなぎの旬は秋から冬にかけての時期です。
なぜ夏に食べるようになったかというと、
諸説ありますが幕末の万能学者、平賀源内が夏場に味が落ちて売れ行きが悪くなったうなぎを
「本日、土用の丑の日」と書いて張り紙をしたところ大繁盛したことが、土用の丑の日にうなぎを食べる由来として有名です。

私たちが日頃スーパーや魚屋で目にする国産うなぎはほぼ全てが養殖です。
現在では養殖うなぎは一年中ビニールハウスで徹底した温度管理のもと育てられるので、季節による味の違いはありません。
そのために、養殖うなぎの旬は、土用の丑の日に合わせて育てたりするため、一般的には夏ごろ（5月〜8月）と言われることもあります。

詳しくは：うなぎの旬の時期はいつ？天然ものは？養殖ものは？【鰻の旬】
http://ganjuu.com/428.html

あなたは土用の丑の日が平賀源内の宣伝から始まった（という説）をご存知でしたか？

1	常識です	88	(17.6%)
2	知ってた	152	(30.4%)
3	どこかで聞いたかも	67	(13.4%)
4	知らなかった	56	(11.2%)
5	嘘だろ	6	(1.2%)
6	どうでもいい	60	(12%)
7	もりたぽ	71	(14.2%)
無視		0

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16 :名無しさん 16/07/14 18:49 ID:O5qKeFAzU. (・∀・)ｲｲ!! (1)

以前、歴史秘話ヒストリアあたりで、
「源内は今で言うコピーライターみたいなことをしていた」というように扱われてたような

17 :名無しさん 16/07/14 19:27 ID:rqkN9zaY9Y (・∀・)ｲｲ!! (0)

平賀源内による鰻ジェノサイド記念日

18 :名無しさん 16/07/14 19:42 ID:BOoJYDVsU7 (・∀・)ｲｲ!! (1)

ものすごく最近何かのテレビで見た

19 :名無しさん 16/07/14 19:46 ID:C6k8U0-JVv (・∀・)ｲｲ!! (1)

冬が旬なのは知ってた

20 :名無しさん 16/07/14 19:56 ID:hQ8Osacy6z (・∀・)ｲｲ!! (1)

スーパーに買い物に行くと店内放送でその説が流れてる

21 :名無しさん 16/07/14 20:11 ID:afhTtf3kuS (・∀・)ｲｲ!! (1)

万葉集で「お前痩せてるから鰻とって食え」って言ってる和歌があるらしい。

22 :名無しさん 16/07/14 20:53 ID:F_D4L.a1ft (・∀・)ｲｲ!! (0)

うなぎってビニールハウスで養殖されてるのか
初めて知ったわｗ

23 :名無しさん 16/07/14 21:20 ID:tgM,c6E625 (・∀・)ｲｲ!! (1)

浅草でうなぎ食べたら、一人5000円ぐらいした
やっぱり高いね

24 :名無しさん 16/07/14 21:47 ID:g5yEH_kq.D (・∀・)ｲｲ!! (1)

お求めやすいのは怖くて無理
安心感高めのはお値段も

なので、めったに食べないからこそ旬の時期を狙うので
丑の日にはうめぼしでいいです

25 :名無しさん 16/07/15 01:32 ID:IePb_uyAUt (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>16
複垢

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