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- 18 :名無しさん 10/05/04 21:21 ID:I5FRQ79zy6
(・∀・)ｲｲ!! (5) - 裏ワザでもなんでもない、むしろ個人的には常識だと思ってたけど意外なほど知らない人が多かったこと↓
ゴーヤの苦みを押さえるのに「塩もみする」とかいう人がいるけど、ゴーヤを炒める際にかつおぶしを大量に投入するだけで、苦みがうま味に変わる
（ちなみにそのせいもあって沖縄のかつおぶし消費量はとても多い）
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