2 :名無しさん 10/12/04 14:13 ID:h1bvMv.,Nk (・∀・)ｲｲ!! (1)

お袋の味ってことで砂糖。南の人なので

3 :名無しさん 10/12/04 14:13 ID:mgNn_QLb5K (・∀・)ｲｲ!! (2)

溶き卵にだしとしょうゆを入れて焼く

4 :名無しさん 10/12/04 14:13 ID:QLZdbUSY6x (・∀・)ｲｲ!! (0)

時間が経つと塩っ気がなくなるから
お弁当の玉子焼きは砂糖で味付けしてる

5 :名無しさん 10/12/04 14:13 ID:evwS9GPa1M (・∀・)ｲｲ!! (1)

これは砂糖が甘くて好き

6 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:Isbz5OwJDT (・∀・)ｲｲ!! (0)

塩砂糖バター

7 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:wTYMtAZ7w4 (・∀・)ｲｲ!! (0)

醤油と味の素かな

8 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:xjGyMRwB6x (・∀・)ｲｲ!! (0)

主に醤油、時々塩胡椒、またはポン酢です。

9 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:Hto_YuzaWV (・∀・)ｲｲ!! (0)

薄甘の卵焼きに味ポンかけるとうまい

10 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:7nOF4GBqR8 (・∀・)ｲｲ!! (0)

結構いろいろ食べる
だし巻きや醤油、塩や甘くした奴とかも
ケチャップかけてオムレツ風にしたりとか
選びきれないよぉ（´ ・ω ・` ）

11 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:svqJSuXA,j (・∀・)ｲｲ!! (1)

大根おろしにポン酢

12 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:g5OfJaLd8F (・∀・)ｲｲ!! (0)

寿司の玉子焼きは特に美味

13 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:,kmb1_.G6l (・∀・)ｲｲ!! (1)

玉子焼き ＝　明石焼き

14 :名無しさん 10/12/04 14:14 ID:ag4m-Ud6S. (・∀・)ｲｲ!! (0)

甘いのそのまま食べるから砂糖なのかな

15 :名無しさん 10/12/04 14:16 ID:6gFC1.,GZC (・∀・)ｲｲ!! (0)

玉子焼き自体は塩味で，ジャム系をつけて食べるのが好き

16 :名無しさん 10/12/04 14:16 ID:BIxBWTFbPj (・∀・)ｲｲ!! (0)

砂糖が好き。母が勝手に醤油かけたりするけど

17 :名無しさん 10/12/04 14:17 ID:8qFKPdQ-El (・∀・)ｲｲ!! (0)

選択肢少ないよ〜
暖かいうちに食べるなら
卵液7割に対して鰹だしとみりん・酒(隠し味に三温糖)を3割以上入れて、スープがひたひたになる玉子焼きが好きだ。
お弁当なら卵をあまりほぐさずに、牛乳と砂糖で固めに作るのが好き。

18 :名無しさん 10/12/04 14:17 ID:bw.a6_FCNj (・∀・)ｲｲ!! (0)

バターが無いな
牛乳とバターを入れるとふわふわオムレツ

19 :名無しさん 10/12/04 14:17 ID:Xf2ReR5Ycp (・∀・)ｲｲ!! (0)

といた卵に砂糖を入れて甘くするのが好き。

20 :名無しさん 10/12/04 14:17 ID:U.tNxg3rCs (・∀・)ｲｲ!! (0)

出汁巻き玉子なら、作るときに出汁、味醂、砂糖、塩、醤油などで味付けする。
薄味だが、我ながら美味いと思う。

21 :名無しさん 10/12/04 14:19 ID:mvIt5195MW (・∀・)ｲｲ!! (1)

チーズ入れて焼いてトロトロ〜

22 :名無しさん 10/12/04 14:20 ID:QLZdbUSY6x (・∀・)ｲｲ!! (0)

前に、黄身と白身を別々に玉子焼きにしたら
どうなるのかな？と思ってやってみたことがあります
黄身はパッサパサ、白身はカマボコみたいだったよ

23 :名無しさん 10/12/04 14:20 ID:tXKiENxGzv (・∀・)ｲｲ!! (0)

関東が甘くて関西が出汁巻きなんだっけ？

24 :名無しさん 10/12/04 14:23 ID:WhDWXTB.Bd (・∀・)ｲｲ!! (0)

自家製のだしで溶いて焼きます。

25 :名無しさん 10/12/04 14:24 ID:e6.QOMlVgv (・∀・)ｲｲ!! (0)

塩しょうゆが意外と多くてびっくり。
外食だと甘いのが圧倒的に多くて、家庭でも砂糖派が圧倒的大多数かと思ってたわ。

26 :名無しさん 10/12/04 14:25 ID:5mGruEyx_Z (・∀・)ｲｲ!! (0)

卵焼きは下味のまま何も付けないで食べます

27 :名無しさん 10/12/04 14:25 ID:BEHItuDaYl (・∀・)ｲｲ!! (0)

砂糖と塩
おかんが作る玉子焼きは甘いｗそしてそれが好きだｗ

28 :名無しさん 10/12/04 14:26 ID:I0mDDUPpBK (・∀・)ｲｲ!! (0)

だしが美味しいと思う
時々麺つゆを薄めて入れることもある
ほのかに味がするのがいい

29 :名無しさん 10/12/04 14:26 ID:yZYAEzRR6O (・∀・)ｲｲ!! (0)

昔義母の作ってくれた弁当に入っていた卵焼きは、酒、醤油、砂糖が入ってて、
絶妙な美味しさだった。どうしても再現できない。

30 :名無しさん 10/12/04 14:31 ID:Ui.2jD4zmU (・∀・)ｲｲ!! (0)

お弁当に入れるのは砂糖、みりん、塩少々です

31 :名無しさん 10/12/04 14:32 ID:RlQt..v.Ni (・∀・)ｲｲ!! (0)

甘いっぽいのが好き

32 :名無しさん 10/12/04 14:32 ID:GY_GrI652x (・∀・)ｲｲ!! (0)

大根おろしを上に添えて、その上からしょうゆをこれでもかというくらい垂らす
しらすがあるとなおよい

33 :名無しさん 10/12/04 14:33 ID:4J3t.qUGcD (・∀・)ｲｲ!! (0)

オーソドックスに塩、コショウ、隠し味的に砂糖少々で作るよ。
つゆの素で作ってもだし巻き風で美味しいよ。

34 :名無しさん 10/12/04 14:37 ID:vwtOlZZTJM (・∀・)ｲｲ!! (0)

伊達巻じゃないんだから砂糖は控えめにしてほしいが、
世の中甘すぎる〜〜〜〜〜〜

35 :名無しさん 10/12/04 14:48 ID:atoHwTYBfr (・∀・)ｲｲ!! (0)

圧倒的に目玉焼き派だけど、
卵焼きなら出汁巻きだなぁ

36 :名無しさん 10/12/04 14:52 ID:nSMCZHz7b0 (・∀・)ｲｲ!! (-1)

地方によって玉子焼きの定義と言うか調理法と言うか
本体への味付けが全然違ってるから
主の思う「玉子焼き」がどういうものか
具体的に書いて欲しかったな

37 :名無しさん 10/12/04 14:53 ID:-s6QqSo_fT (・∀・)ｲｲ!! (0)

ケチャップ最強伝説

38 :名無しさん 10/12/04 14:57 ID:HhHdt4Z2RE (・∀・)ｲｲ!! (0)

砂糖・牛乳入りの甘いものが卵焼き
醤油・出し入りのものが出汁巻き…と別な料理だと思ってました。

39 :名無しさん 10/12/04 15:05 ID:j9JSRICyJk (・∀・)ｲｲ!! (1)

やっぱり育ってきた環境でいろいろとあるもんだね。
試してみたいのがいくつもあるよ。今度やってみる！

40 :名無しさん 10/12/04 15:08 ID:lqU2C,n2Ww (・∀・)ｲｲ!! (0)

出汁巻き玉子に大根おろしを添えて
醤油をちょろり
辛さが命の大根おろしは調味料に入れていいでしょうか？

41 :名無しさん 10/12/04 15:14 ID:VtSh-3efi_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

ご飯のオカズにはだし巻き卵が好きだったけど、最近ハマってる玉子焼きがある。
溶き卵をフライパンに流したところに、
たこ焼きを数個入れてコテで押しつぶして、チーズを加えて焼き上げ
ソースをかけて食べる関西風の玉子焼き。オカズにも、単品の軽食にも良い。
たこ焼きをべちゃっと潰すところから、「べちゃ焼き」とも言う。

42 :名無しさん 10/12/04 15:16 ID:HjLUnyWA8b (・∀・)ｲｲ!! (0)

塩コショウか醤油

43 :名無しさん 10/12/04 15:20 ID:ddGFURT3y1 (・∀・)ｲｲ!! (1)

目玉＝正油
玉子＝だしor甘い

44 :名無しさん 10/12/04 15:23 ID:Dch9zF2wfX (・∀・)ｲｲ!! (1)

玉子焼きなら出汁と味醂と砂糖と塩でベースの味を作って
食べるときに醤油をちょっとつけて食べるのが定番かな

45 :名無しさん 10/12/04 15:24 ID:jgxlgkoXKy (・∀・)ｲｲ!! (1)

しょうゆのも甘いのも好きですよ

46 :名無しさん 10/12/04 15:36 ID:4cKP,yLjNd (・∀・)ｲｲ!! (1)

母親の作る卵焼きは味がついてたから何も付けない。
しかも形がめっちゃ綺麗なんだけど、一人暮らしして味も形も卵焼きの難しさを思い知った...
母親すげえ...

47 :名無しさん 10/12/04 15:54 ID:3nw4zotbdC (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>46
　　　　　　　　　 ┌┬┐ きっと忙しいんだろうけど
　　　　　　　　　　　├┼┤　土曜日になったら帰っておいで
　J( 'ｰ`)し　　　　　└┴┘
　　/っ日o-_｡_-.、　 　　　　母さん　待ってるからね
　 (´　　　c(＿ｱ　)　 　　　　おまえの好きな卵焼き作って
　　[i＝=====＝i]　　　　　　待ってるからね
　　　　　　　　　　　　　　　　いつでも待ってるからね

48 :名無しさん 10/12/04 15:58 ID:kkcK_LFjTi (・∀・)ｲｲ!! (1)

お弁当に入れたりするのは甘いの。
砂糖大目で白だしと牛乳少し。たまにチーズを中に入れたり、ほうれん草巻いたり。

普段、朝ご飯に作るのは　塩と胡椒で少ししょっぱめ。

でも、自分が一番好きなのは
味付けナシの卵焼きに醤油をたらしたやつ。

49 :名無しさん 10/12/04 16:16 ID:YoYmnOn8SG (・∀・)ｲｲ!! (1)

甘い系も出汁系も両方いける。
大根おろしをのせて食べるのもおいしいよ。

50 :名無しさん 10/12/04 16:22 ID:B1vyexag1x (・∀・)ｲｲ!! (1)

だしのもとオンリー
だし汁比率を上げてどこまで柔らかく形を保てるか練習していた
あとスーパーに明太子をまるっと巻き込んだのがあって高いけど好き

51 :名無しさん 10/12/04 16:46 ID:36kUioe6qh (・∀・)ｲｲ!! (1)

砂糖のが一番馴染み深いから好きだな
コメント見てたらどれも美味しそうじゅるり

52 :名無しさん 10/12/04 17:49 ID:G-sa2m6_,u (・∀・)ｲｲ!! (1)

・白だしと某地方メーカー製の醤油を少々
・砂糖と塩を同量でちょっと多めに入れる
上の混ぜ合わせ＋たまにマヨネーズを少々膨らますために入れる

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