2 :名無しさん 09/06/22 04:33 ID:28tlOaEodR (・∀・)ｲｲ!! (0)

豚のエサ

3 :名無しさん 09/06/22 04:33 ID:,TT7b_yzu_ (・∀・)ｲｲ!! (1)

バキがおから山に持ってってたな

4 :名無しさん 09/06/22 04:34 ID:_Hbsc83Hs1 (・∀・)ｲｲ!! (5)

おからを布に包んで、床磨きをすれば、床がピカピカになる。

5 :名無しさん 09/06/22 04:34 ID:9PatzJGZhf (・∀・)ｲｲ!! (2)

やっぱにんじん、シータケ、コーンなどの野菜とダシと絡めておかずにするのが一番美味い。

6 :名無しさん 09/06/22 04:34 ID:J7kfWx0_f_ (・∀・)ｲｲ!! (2)

卯の花の炒り煮がやっぱり定番でおいしいっす

7 :名無しさん 09/06/22 04:34 ID:_,Vz3JjJwh (・∀・)ｲｲ!! (0)

牛がよろこんで食べる

8 :名無しさん 09/06/22 04:34 ID:phC6UD-HSo (・∀・)ｲｲ!! (0)

http://www.okara.jp/oishii/oishii2.html
ほい

9 :名無しさん 09/06/22 04:35 ID:cyCejya9MJ (・∀・)ｲｲ!! (2)

豚の角煮作るときに、煮汁の濃度を上げ火が通り易いようにする為に
おからを使う料理人がいるそうです。

10 :名無しさん 09/06/22 04:36 ID:U2Ua2QRWF5 (・∀・)ｲｲ!! (5)

水分吸うからお好み焼きの生地にまぜる。

11 :名無しさん 09/06/22 04:37 ID:tzsdKOeJ_J (・∀・)ｲｲ!! (3)

増量剤的に、お好み焼き・ハンバーグ・つくね・ズクランブルエッグ
パンプテングの要領で入れたり・パンケーキ・クッキーにも。
お腹が膨らむし食物繊維が摂れるしおいしいよ。

12 :名無しさん 09/06/22 04:37 ID:Qos7ubCMr8 (・∀・)ｲｲ!! (1)

前に豆腐作った時に大量に出て始末に困ったが
結局は卯の花にして何とか処理した。
ヒジキ、ニンジン、油揚げで卯の花これ最高。

13 :名無しさん 09/06/22 04:37 ID:X56N5Km64T (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからクッキーやドーナツ。
食用以外だと緩衝材にするといいです。

14 :名無しさん 09/06/22 04:38 ID:ET85cnsklz (・∀・)ｲｲ!! (1)

ハンバーグの材料に使えます。
といっても、ウチの場合はおからバーグみたいなモンではなく
つなぎのパン粉をおからに代替するというもの。
おからバーグよりも使用量は少ないけど、お肉のボリューム感を維持できる点がオススメ。

15 :名無しさん 09/06/22 04:39 ID:b9udiE41V4 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ありきたりだけど肉の代わりにかさましで使うとか、おからドーナツにするとかかな
あとは家で飼ってた犬がおからガツガツ食べてたからペットフードとかにすると良いんじゃないかな？
犬にも食品アレルギーあるみたいだからそこのところは注意して

16 :名無しさん 09/06/22 04:39 ID:RnQ3j_aEtW (・∀・)ｲｲ!! (0)

http://kanazawa.keizai.biz/headline/538/
溶けないソフトクリーム

17 :名無しさん 09/06/22 04:39 ID:AcH3yFbAU9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからハンバーグぐらいしか思いつかないなあ
うちのレシピはハンバーグ一個でおから50ｇに対して豚ミンチ150、たまねぎ半分、たまご一個、
つなぎに小麦粉少量
混ぜた後は普通に焼くだけ
個人的にはおろし大根とゆずポン酢で食べるのが大好きです

18 :名無しさん 09/06/22 04:39 ID:Ej_4QPK8P, (・∀・)ｲｲ!! (2)

おからはカレーに入れるとおいしいよ

19 :名無しさん 09/06/22 04:40 ID:n_Q2Yc83D0 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグやステーキ、焼き魚にかけて食べる
ケチャップかしょうゆとかもかける

20 :名無しさん 09/06/22 04:40 ID:jzLL,jG0xZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

http://cookpad.com/category/816
「おから　レシピ」で検索すれば色々とでてくると思うよ

21 :名無しさん 09/06/22 04:40 ID:lhp.T6hDu8 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ホットケーキと混ぜて焼くと、ヘルシーだし〜おいしいよ♪

22 :名無しさん 09/06/22 04:40 ID:lMGLxB_,gt (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからクッキー
なかなかおいしいし食物繊維があって腹もちがいいので
ダイエット食としてもいいです

23 :名無しさん 09/06/22 04:42 ID:pgYO7pSPRC (・∀・)ｲｲ!! (3)

鳥のつくねに混ぜる。
ショウガを効かせるとｳﾏｰ

24 :名無しさん 09/06/22 04:43 ID:TINPInLXd6 (・∀・)ｲｲ!! (3)

普通に炒り煮にするときに、最後に牛乳を入れるとしっとりして美味しくなるよ。
だまされたと思ってやって、口の中でパサパサしないし、
風味も出てくるから、美味しいよ。

25 :超簡単おからクッキー 09/06/22 04:44 ID:2DN-DcNIuW (・∀・)ｲｲ!! (2)

おから 100g
ホットケーキミックス 150g
卵 1コ

これらを混ぜて、好きな型で抜くなりして、180℃のオーブンで約15分。
すぐ作れて油未使用。おからはもう少し多くてもいいかも。

26 :名無しさん 09/06/22 04:44 ID:UxhIZbGJOZ (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからにツナ缶ときゅうりを加えポテトサラダ風にして食べます

27 :名無しさん 09/06/22 04:45 ID:SOo2A.sTlg (・∀・)ｲｲ!! (0)

しいたけ、ネギ、にんじん辺りとあわせて炒めるのしか知らないや。
しいたけ戻した水をだし汁として加えるのも基本だよね。

28 :名無しさん 09/06/22 04:45 ID:zNcCSDVgmn (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグだな

29 :名無しさん 09/06/22 04:45 ID:-JRM-rBCW, (・∀・)ｲｲ!! (1)

ポテトサラダに混ぜ込むと、マヨネーズとの意外なハーモニーが味わえるよ
つくね等の練り物に混ぜ込むのは、是非一度試して欲しい

30 :名無しさん 09/06/22 04:46 ID:GzHifIM2Oj (・∀・)ｲｲ!! (2)

食べる以外だと乾燥させてコンポストへ入れてます
ミミズに分解して貰って液肥と堆肥が出来ますよ

31 :名無しさん 09/06/22 04:46 ID:1rFQud_4-6 (・∀・)ｲｲ!! (2)

おからケーキ
炊飯器で簡単にできるのでオススメです！
私はこの方のを参考にして作っています。

ココアおからケーキ
http://cookpad.com/recipe/347142

32 :名無しさん 09/06/22 04:47 ID:nfEx0lZsLf (・∀・)ｲｲ!! (2)

おからコロッケお勧め

33 :名無しさん 09/06/22 04:47 ID:ofxOtKnv25 (・∀・)ｲｲ!! (0)

大量に手に入るならご飯の代わりに主食にしろ

34 :名無しさん 09/06/22 04:48 ID:FfBeHgEsZM (・∀・)ｲｲ!! (3)

そういえばうちの母親が、「最近は、お豆腐屋さんに『おからちょうだい』って言うと喜ばれるんだよ」って言ってたな
昔と違って、捨てるのが簡単じゃなくなったとか

食べる以外の方法は知らないけど、料理なら何にでも化ける万能食材だと思う
味も和風だけじゃなく、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、何にでも合うし
自分は卯の花だけじゃなく、ハンバーグやらコロッケ、肉団子などの
「まぜて丸める」系の"かさまし"として使っていますよ
貧乏生活の節約料理には欠かせないです

35 :名無しさん 09/06/22 04:49 ID:nAa6c,dFSq (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからクッキーを勧める

36 :◆3Gqum6Getk 09/06/22 04:49 ID:aMRNaHfx8e (・∀・)ｲｲ!! (7)

豆腐を作るときに出る「おから」。産業廃棄物になっていたが、これを原料にバイオ
エタノールを作るプロジェクトが静岡市で進んでいる

37 :名無しさん 09/06/22 04:50 ID:wnZVLA3kEY (・∀・)ｲｲ!! (3)

ダイエットを基本に書きますが、お味噌汁にいれる。
ご飯と混ぜてご飯倍増。
サラダに混ぜる。
これだけで一ヶ月4キロ痩せました

38 :名無しさん 09/06/22 04:50 ID:ZJ,.K0yxx_ (・∀・)ｲｲ!! (2)

簡単なのはおから団子ですねー。
おからを片栗粉と水で団子にするだけ。
きな粉でまぶしてもおいしーですー。
水の変わりに牛乳や野菜ジュースで捏ねてもいい感じです。
すぐ出来ておなかもふくれますよー。

39 :名無しさん 09/06/22 04:53 ID:q0eyicapqH (・∀・)ｲｲ!! (1)

肥料

40 :名無しさん 09/06/22 04:54 ID:SaL,8xTAYQ (・∀・)ｲｲ!! (3)

普通に食べればいいと思うよ。
小麦粉と同じもの、と考えて、うどんを練ったり（もちろん、おから100%じゃなくて、小麦粉と一緒にね）、シチューやカレーのとろみにしたり。
俺はできないけど、知り合いの女の子は、ラザニアとかを作ってる。
小麦粉と同じもの、と考えたら、いくらでも使えるよ。

41 :名無しさん 09/06/22 04:55 ID:JH,1fdwOGj (・∀・)ｲｲ!! (1)

ハンバーグのかさ増しなんかにはよく使うよね　皆言ってるけどｗ
後は、魚や鳥のつみれに混ぜ込んだり、グラタンに入れてみたりしてもおいしいね

この前、おからを使った溶けないソフトクリームが出来たとか言う記事を読んだ気もする

42 :名無しさん 09/06/22 04:55 ID:4Nw4SM6r9S (・∀・)ｲｲ!! (1)

熱々のご飯におからをドバっとのせる
バター一切れと醤油を少々かける
ご飯とおからをかき混ぜてバターが溶けてきたら食べる

43 :名無しさん 09/06/22 04:56 ID:1rjmiUvM8R (・∀・)ｲｲ!! (1)

庭木の剪定枝を使った堆肥作りに欠かせない

44 :名無しさん 09/06/22 04:57 ID:CsgiouwDWe (・∀・)ｲｲ!! (5)

ほとんど出てた＾＾；
じゃあ取っておき出しちゃうか！

おからとあまり物の野菜を塩コショウで炒めてご飯にかける→七味としょうゆで味付け
ウマー！
炒める時にゴマ油と中華だしだと中華風
バターとコンソメとタバスコで洋風
とにかく美味い！みんなも簡単だからやってみてちょ＾＾

45 :名無しさん 09/06/22 04:59 ID:0SjF_1iuzu (・∀・)ｲｲ!! (4)

マーボー豆腐にオカラを混ぜて、ご飯にかければ親子丼！

46 :名無しさん 09/06/22 05:01 ID:6H-LuMfTVU (・∀・)ｲｲ!! (0)

餃子の具に入れると美味しいよ。
通常入れるひき肉の半分をおからにする。
シャキシャキ感を出すためにキャベツも忘れずに。

47 :名無しさん 09/06/22 05:01 ID:YxaY9Okn49 (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからを丼つゆで煮込んでネギと一緒に卵でとじて食べてみてください。
意外といけます。

48 :名無しさん 09/06/22 05:03 ID:.a6czwj638 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ガーゼに包んで入浴剤

49 :名無しさん 09/06/22 05:09 ID:D.qCEbay0, (・∀・)ｲｲ!! (1)

純粋に納豆

50 :名無しさん 09/06/22 05:13 ID:INAU7z8NpG (・∀・)ｲｲ!! (0)

コロッケの中に詰める

51 :名無しさん 09/06/22 05:21 ID:cie8HJJT-s (・∀・)ｲｲ!! (2)

一番簡単なヤツだと御飯と一緒に炊いちゃうヤツ
米：おから＝１：１くらいでも普通に食えるよ。

52 :名無しさん 09/06/22 05:21 ID:ayaxk9b_76 (・∀・)ｲｲ!! (2)

既出のレシピとかぶるかな⋯⋯。

簡単にだし醤油とお好きな具材（ネギやニンジンなど）でさっと炊く。
それを納豆とよく混ぜると、フワフワトロトロになって、
山芋おろしみたいな食感でとても美味しいです。
めかぶと混ぜるのもまた美味。
マヨネーズで和えると、ポテサラ風にもなります。
鍋の後のおじやを作る時に混ぜたりしてもいいですよ。

53 :名無しさん 09/06/22 05:27 ID:vJD54uXOaq (・∀・)ｲｲ!! (1)

卵との相性が良いのでオムレツに混ぜるととてもおいしいです
腹持ちもいいし安いし超ｵﾇﾇﾒ

54 :名無しさん 09/06/22 05:27 ID:37KzwaCjIN (・∀・)ｲｲ!! (0)

おから煮美味いよ

55 :名無しさん 09/06/22 05:28 ID:cPOJWvYsa5 (・∀・)ｲｲ!! (1)

簡易卯の花
材料：おから200ｇ位、シーチキン１缶、めんつゆ適量
１、おからをフライパンで軽く炒める。
２、シーチキンを油ごと投入。
３、ある程度炒めたらめんつゆを好みの濃さになるまで投入。

56 :名無しさん 09/06/22 05:28 ID:anCPe1c7gH (・∀・)ｲｲ!! (0)

コロッケの具に混ぜると意外とよかったです。

57 :名無しさん 09/06/22 05:28 ID:vunZfK3Izv (・∀・)ｲｲ!! (0)

料理のかさを増やすのに使われることが多いですね。
既出のようにハンバーグやコロッケ、ホットケーキやクッキーなど。

お通じにもいいので女性にもお奨め。

58 :名無しさん 09/06/22 05:32 ID:D6uhUEMulO (・∀・)ｲｲ!! (1)

ホウ酸、たまねぎ等を混ぜてゴキブリ団子の材料にしています。
（念のために補足しますがゴキブリ団子とはゴキブリを殺すために仕掛ける罠です。）

59 :名無しさん 09/06/22 05:32 ID:pzuiq2jMzC (・∀・)ｲｲ!! (0)

月並みだけど、卯の花が一番好き。
自分流では、ひじきを必ず入れる。
ひじき、大豆、にんじん、しいたけ、れんこんなどなど。

60 :名無しさん 09/06/22 05:33 ID:2k,g1IFUKB (・∀・)ｲｲ!! (0)

ひじき、ニンジン、鶏肉とまぜて醤油ちょろっとかける
ご飯にかけてウマー

61 :名無しさん 09/06/22 05:34 ID:jUfx,aD4b_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからケーキという名前は聞き覚えあるけど
どんなものかねえ

62 :名無しさん 09/06/22 05:34 ID:LOaPsnhx,G (・∀・)ｲｲ!! (2)

うちでやる定番です。
カレやクリームシチューが半端に残った時に、フライパンで乾煎りしたおからと
ミルク、バターを混ぜて、クリームコロッケのタネを作っておきます。

これが冷めたらコロッケを作るんだけど、おからを入れると普通のクリーム
コロッケと違って破裂しないし、タネもまとめやすくなるので、失敗しなくて
お奨めです。中濃ソースが合いますよ。

63 :名無しさん 09/06/22 05:35 ID:__Wl40UEnn (・∀・)ｲｲ!! (0)

そのまま食す

64 :名無しさん 09/06/22 05:37 ID:y6rAQWAH98 (・∀・)ｲｲ!! (1)

グラタンに混ぜるとボリュームが出ます
具を炒めて、小麦粉振って混ぜてからおから投入
牛乳でゆるめてチーズ乗せてオーブンへ
あと、ぬか床の代わりになると聞いた事がありますが
塩の割合知ってる方情報提供ぷりーず

65 :名無しさん 09/06/22 05:43 ID:WLp4xjmAtF (・∀・)ｲｲ!! (2)

おから入りお好み焼き　いつもよりふっくら目に出来ました(４枚分位)

・豚肉・ベーコン・魚介類・チーズなど…好みの具を適量
・おから…カップ１
・キャベツ…４分１玉
・卵…２個
・お好み焼きの粉…カップ１
・マヨネーズ・ソース・青のりなど…お好みのを適量

おからは先にフライパンで炒っておく事

水・卵・お好み焼きの粉・炒ったおからを入れてさっくりと混ぜる
(あまり混ぜすぎないように)

キャベツや好みの具を入れて軽く混ぜる

フライパンで焼きあがったらソースやマヨネーズ・青のりで
お好みに仕上げて出来上がり

66 :名無しさん 09/06/22 05:44 ID:gCT0sysnI- (・∀・)ｲｲ!! (1)

ガキの頃よく卯の花炒お袋が作ってくれた
人参や牛蒡みたいな根菜類とひじき、油揚げが入って
胡麻油で炒めてるからいい香りがすんの

67 :名無しさん 09/06/22 05:45 ID:o0HoqVOfye (・∀・)ｲｲ!! (0)

肉の代替。
おからｽﾃｰｷとか超ﾍﾙｼｰだお。

68 :名無しさん 09/06/22 05:55 ID:Wy2_iIrvLP (・∀・)ｲｲ!! (2)

ストッキングに入れて汁を絞り、床や水周りの掃除

69 :名無しさん 09/06/22 05:57 ID:LOaPsnhx,G (・∀・)ｲｲ!! (2)

もう一品。これでおから餅です。
おからと牛乳、片栗粉、塩、砂糖をまぜ、レンジでチンします。
熱が入ったら取り出して、粘りが出るまでよく混ぜます。
食べやすい大きさに丸めて、きな粉をつけてもおいしいし、大根おろし、
小豆、納豆、甘辛砂糖しょうゆダレ等、お餅と同じように食べられます。
御餅と違って低カロリーだし、食物繊維がたっぷりなのでお薦めです。

揚げ餅にして食べるときは、片栗粉と半々で粉末マッシュポテトを使うのがお薦め。
揚げたてを塩が基本ですが、シナモンパウダーと砂糖、バター醤油でもいいです。
表面はカリカリ、中はモチっとして美味しいですよ。

70 :名無しさん 09/06/22 05:58 ID:1i.ogH4d2G (・∀・)ｲｲ!! (2)

乾燥おからを、コロッケやフライする時の衣にパン粉の代わりに使うと、
カロリーが抑えられて良いです。
普通の湿ったおからの場合は、フライパンで良く炒って乾燥させてから
使ってください。

71 :名無しさん 09/06/22 06:00 ID:RJgniXWeCF (・∀・)ｲｲ!! (1)

なんか上の方でマイナス打たれてるが…マジで家畜の飼料。
あと堆肥。発酵させたら行ける。

72 :69 09/06/22 06:00 ID:LOaPsnhx,G (・∀・)ｲｲ!! (0)

日本語がおかしいですね^^:
×これで　○これは
でお願いします。

73 :名無しさん 09/06/22 06:01 ID:WLrgPD.hyt (・∀・)ｲｲ!! (0)

こういうアンケ助かるなぁ
とりあえず、おからクッキーとおからケーキを試してみよう

74 :名無しさん 09/06/22 06:04 ID:XWPavWySvH (・∀・)ｲｲ!! (4)

おからを使った「きらず揚げ」ってお菓子のカリっとした歯ごたえが好きで
たまに買ってるんだけど、レシピ（http://cookpad.com/recipe/170439）を
見つけて作るようになりました。
でもおからはスーパーにあまり置いてなくて、豆腐屋さんで買ってます。
やっぱり豆腐屋さんの豆腐やおからはスーパーのより香りが良くておいしい
ですね。量もたっぷり。
町の小さな豆腐屋さんがんばれーーー！

75 :名無しさん 09/06/22 06:06 ID:JiBon-JMcV (・∀・)ｲｲ!! (0)

味噌汁の具にします
トロッとした汁になっておいしいです

76 :名無しさん 09/06/22 06:07 ID:YJUk.MP1qc (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからハンバーグ！
ひき肉とおからを混ぜて（肉の量はお好みで）
玉ねぎのみじん切りと卵、塩こしょう少々をし
熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ
焼き目をつけたら、ひっくり返して蓋をし蒸し焼き。
焼きあがったら、焼肉にたれを回し入れてみ。
うんめぇぞ。

77 :名無しさん 09/06/22 06:07 ID:Sb4xf.h0dt (・∀・)ｲｲ!! (0)

パンに塗るとほんと美味しいのよ。

78 :名無しさん 09/06/22 06:09 ID:gCT0sysnI- (・∀・)ｲｲ!! (0)

このアンケのせいでおから食べたくなってきた
今夜は独りおからパーティに決定！！！

79 :名無しさん 09/06/22 06:10 ID:IKVZfHthnQ (・∀・)ｲｲ!! (0)

昔のいなり寿司には、おからが使われてたそうだね。

80 :名無しさん 09/06/22 06:12 ID:ItTDLTirUw (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからハンバーグがけっこうおすすめです。
挽肉とおから、みじん切りにして炒めたタマネギをまぜて、こね、小判型にするだけ。
卵を入れる入れないはご自由に。
挽肉とおからの比率もご自由に。

通常、ハンバーグを作るときには、こねるときに手にくっついてしまうモノですが、
おからハンバーグだと手にくっつかない上に、綺麗に形を整えることが出来る。
味も美味しいです。

81 :名無しさん 09/06/22 06:12 ID:Em-eG-9-70 (・∀・)ｲｲ!! (0)

上手くいくかどうか分からないが、
凝固剤を混ぜて、建材に使えないだろうか。

82 :名無しさん 09/06/22 06:13 ID:T9SVn_dhod (・∀・)ｲｲ!! (0)

今週の「ためしてガッテン」はおから特集
http://www3.nhk.or.jp/gatten/

83 :名無しさん 09/06/22 06:15 ID:SJlaULgrv1 (・∀・)ｲｲ!! (1)

うさぎのエサ、喜んで食べるよ。

84 :名無しさん 09/06/22 06:16 ID:Mfw_j,kJuh (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからいりベイクドチーズケーキ。
うまいよ。

85 :名無しさん 09/06/22 06:17 ID:tW-yZF3rI7 (・∀・)ｲｲ!! (1)

まだやったことないが
ひき肉の代わりに入れてキーマカレー作ってみたい
親が肉食えないんだ（´・ω・｀）

86 :名無しさん 09/06/22 06:20 ID:S3hFP8Ehqm (・∀・)ｲｲ!! (0)

低炭水化物ダイエット中なので、小麦粉の代わりにおからやおからパウダーを利用してます。
クッキーやケーキ、ハンバーグやプライの衣にも使ってます。

87 :名無しさん 09/06/22 06:21 ID:-E4.ajaZEg (・∀・)ｲｲ!! (1)

クッキーにする

88 :名無しさん 09/06/22 06:23 ID:5jxwNmk2o0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

ドーナツ、クッキー、お好み焼きなどに使うとヘルシーで美味しいですよ

89 :名無しさん 09/06/22 06:26 ID:Mwsixvcv-4 (・∀・)ｲｲ!! (0)

中国では建材に活用していると聞いたが？

90 :名無しさん 09/06/22 06:28 ID:.FERsl8fT3 (・∀・)ｲｲ!! (0)

パン焼くときに入れてますが、入れすぎると膨らまない…。

91 :名無しさん 09/06/22 06:31 ID:t3yVU77KCV (・∀・)ｲｲ!! (0)

がいしゅつだけど、小麦粉を使うお菓子類に混ぜて使うのが消費しやすいかな
ボリュームがあって腹持ちがよくなる

92 :名無しさん 09/06/22 06:32 ID:UO9mC,cQo7 (・∀・)ｲｲ!! (0)

書き込もうとした料理がほとんど上のレスと被ってたｗ
おからハンバーグ、おから餅、おからクッキー、卯の花…
どれも美味しいよね。
おからはひき肉と相性がいいから餃子の具にいれてもいいよ。
ちょっとパサつくから野菜の水分はあまり絞りすぎないように。
>>85
キーマカレー美味しそう！試してみたい。

93 :名無しさん 09/06/22 06:33 ID:E5I5pr2Drr (・∀・)ｲｲ!! (2)

衣つけて揚げるとうまいよ

94 :名無しさん 09/06/22 06:33 ID:.cnH.,qa63 (・∀・)ｲｲ!! (0)

廃棄量を想像すると家庭でちまちま使っても切りがないだろうな。
工業原料にするか、冷凍おからハンバーグのようなものを作って普及させないと。

95 :名無しさん 09/06/22 06:37 ID:KPjr4KKH_R (・∀・)ｲｲ!! (2)

マグロを1cm四方くらいの切り身にして、おからと合えると、ちょっとしたつまみになる。

96 :名無しさん 09/06/22 06:39 ID:V1HsTdJMOg (・∀・)ｲｲ!! (1)

ドライおからでハンバーグ美味しいです

97 :名無しさん 09/06/22 06:39 ID:uqKMH4HeWw (・∀・)ｲｲ!! (1)

取り敢えず・・・
はなまるマーケットで紹介されたのが良かった

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t090423.html

98 :名無しさん 09/06/22 06:40 ID:0bgpACNzZM (・∀・)ｲｲ!! (3)

パン焼き器で食パン焼く時に入れてます
香ばしく、また、パンなのに大豆というか豆腐独特の味がしておいしいです

99 :名無しさん 09/06/22 06:40 ID:vpfMuYRXij (・∀・)ｲｲ!! (2)

乾燥させて家庭菜園の肥料にしてるよ。
でも乾くときに結構臭うから注意な！

100 :69 09/06/22 06:43 ID:LOaPsnhx,G (・∀・)ｲｲ!! (1)

すみません、訂正です。
>>69の
＞粘りが出るまでよく混ぜます。
は、
＞粘りが出るまでよく混ぜ、もう一度２分ぐらいチンします。
でお願いします。

101 :名無しさん 09/06/22 06:47 ID:PJ7mp,y6xc (・∀・)ｲｲ!! (0)

おまえなんかにおしえるかばーーーーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

102 :名無しさん 09/06/22 06:49 ID:gOI3-N3KL- (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからクッキー
おからパン

レシピ書きたいけど時間が無い〜

103 :名無しさん 09/06/22 07:04 ID:T9WnlKfAbo (・∀・)ｲｲ!! (1)

溶かしたチョコレートにおから混ぜて固めるともきゅっとしててうまいよ

104 :名無しさん 09/06/22 07:07 ID:wloqyGWuIF (・∀・)ｲｲ!! (1)

揚げ物にはマストアイテム　挽肉ダンゴに混ぜても衣に混ぜてもカリカリうまうま

105 :名無しさん 09/06/22 07:09 ID:qVQ1GQBJap (・∀・)ｲｲ!! (1)

普通におからの炒り煮を作り、そこに牛乳を入れるとコクが出ておいしい。
ポテトグラタンにジャガイモと半々で入れても、良いです。
知らないで食べると、気付きません。

106 :名無しさん 09/06/22 07:11 ID:oAYLOrDp19 (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからドーナツ
おから１２０ｇ、薄力粉1２０ｇ、砂糖50g、卵Ｍサイズ１個、
ベーキングパウダー小さじ１、バニラエッセンス 少々。
(おからは電子レンジで１分加熱し、粗熱をとっておく)
以上の材料を捏ねて8等分にして揚げる。
ふわふわで美味しいドーナツができるよ。

107 :名無しさん 09/06/22 07:11 ID:KKP,RZLh54 (・∀・)ｲｲ!! (1)

「おから漬け」
http://www.ngas.co.jp/event/cook/2007/071205.html

「たけのこのおから漬け」
http://www1.odn.ne.jp/inaka-kagami/takenoko.htm
時間がないのでかけません。(>_<)

108 :名無しさん 09/06/22 07:12 ID:og_RJ1LHTi (・∀・)ｲｲ!! (0)

人間がいくら大量におからを食べても、
産廃問題が解決するほどの量を消費するのはかなり大変だよ。
レシピを考える事はいい事だけど。

109 :名無しさん 09/06/22 07:18 ID:FZP8uqJc_f (・∀・)ｲｲ!! (1)

分かってるのにおくらのほうが一瞬頭を過ぎる

いや、本当に分かってるんだよ?

110 :名無しさん 09/06/22 07:25 ID:yocCo8ByvO (・∀・)ｲｲ!! (1)

生だと日持ちしないから乾燥おからにしておいて、
コーンフレークとかのシリアルで朝食済ます時に、たっぷり混ぜて食べます。

111 :名無しさん 09/06/22 07:26 ID:6q6GP7RLen (・∀・)ｲｲ!! (0)

すでに話題に出ていそうだけどガッテンでやるみたいよ

112 :名無しさん 09/06/22 07:30 ID:h3ush7po7E (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからは植物の肥料にするのがおすすめ

113 :名無しさん 09/06/22 07:30 ID:6DdU,-XgLy (・∀・)ｲｲ!! (0)

定番だけれど、野菜やこんにゃくと一緒に醤油味で炒り煮にしたものが好き。
おからクッキーはダイエット食で話題になってたね。

114 :名無しさん 09/06/22 07:32 ID:WLp4xjmAtF (・∀・)ｲｲ!! (1)

カレーの肉の代わりにたっぷり目に投入
ヘルシーで美味いです

115 :名無しさん 09/06/22 07:36 ID:nt4sab.PD5 (・∀・)ｲｲ!! (0)

マヨネーズで和えてご飯のお供くらいしか。。

116 :名無しさん 09/06/22 07:37 ID:SwB_fjVn79 (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからを使った朝ごはんのおいしい食べ方

　1、おからをフライパンに入れ、火にかける
　2、ご飯を炊く
　3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
　4、食す。ｳﾏｰ

117 :名無しさん 09/06/22 07:43 ID:mjI_VlkJCC (・∀・)ｲｲ!! (0)

コロッケが好きなのでおからコロッケかな。

118 :名無しさん 09/06/22 07:45 ID:Xh-_XsdqGx (・∀・)ｲｲ!! (2)

おからからバイオエタノールを抽出する研究が進められています
うまくいくといいですね
食べる方向で消費するならひき肉に混ぜてハンバーグにするのが好きです

119 :名無しさん 09/06/22 07:46 ID:_2Zqd9Db3M (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからの煎り煮を作って食べ残した分は翌日にチャーハンにして食べます。
ごはん：おからを2：1くらいの割合にするといいですよ。
チャーハンの具はタマネギのみじん切りの他は余りものを適当に入れてます。

120 :名無しさん 09/06/22 07:48 ID:rTK9LROu1, (・∀・)ｲｲ!! (1)

ギュッと固めて衣つけて揚げるとおいしい、つなぎに小麦粉少々
あとは塩でも醤油でもマヨネーズでもお好きな調味料でどうぞ

121 :名無しさん 09/06/22 07:50 ID:5HtyDLm,id (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグの中に混ぜるのだ

122 :名無しさん 09/06/22 07:50 ID:g1oDHDolFt (・∀・)ｲｲ!! (1)

チキンナゲットをつくる時におからも一緒に入れて作るよ
これにはをみじん切りにした玉ねぎも入れたほうがジューシーになっておいしい
あとは、おから・玉ねぎ・ひき肉でチーズ乗せて焼いたりします
こういう使い方もおすすめです

123 :名無しさん 09/06/22 07:50 ID:MLkVUO2o7z (・∀・)ｲｲ!! (0)

カップルに投げつける

124 :名無しさん 09/06/22 07:52 ID:9Z4OetttCZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからコロッケ。ジャガイモのようにこねる。
おからサラダ。こちらもジャガイモのように水分とばして混ぜる。
マヨネーズなどの味付けで。

125 :名無しさん 09/06/22 07:56 ID:sNpp6kcTt5 (・∀・)ｲｲ!! (0)

白あえもおからだったよね、たしか
おからに白ミソと混ぜて、コンニャクやホウレン草とあえたやつ

126 :名無しさん 09/06/22 07:57 ID:4AykDtYT9l (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからのカツはなかなかイケる。

127 :名無しさん 09/06/22 07:57 ID:,1HUFULa,o (・∀・)ｲｲ!! (0)

すき焼きの残りの中におからを入れて炊くとおいしいよ

128 :名無しさん 09/06/22 07:58 ID:Uq-vpjHA8w (・∀・)ｲｲ!! (0)

ぶつ切りにしたウィンナーと炒めてケチャップ。

129 :名無しさん 09/06/22 08:06 ID:Q._3gop1aS (・∀・)ｲｲ!! (1)

その日絞った新鮮な生おからはそのままでもうまい。
野菜と一緒にマヨで和えてサラダでも。

使いきれなかった生おからはよーく空炒りしてパラパラにしてから冷凍庫へ。

130 :名無しさん 09/06/22 08:12 ID:-g8-SXk4ex (・∀・)ｲｲ!! (0)

卯の花やおからハンバーグは定番として、ポテトサラダやコロッケのかさましに

131 :名無しさん 09/06/22 08:16 ID:Jz0Bk-D1DR (・∀・)ｲｲ!! (1)

マヨネーズもレモンとおからを加えてかさ増し出来た希ガス

132 :名無しさん 09/06/22 08:18 ID:_CmyedTgEj (・∀・)ｲｲ!! (1)

ハンバーグ!!
基本だけどひじきも入れて、野菜も粗みじんで何でも入れる！
はじめから火を通している物だけ入れれば、焼かずにチンでおｋ！
まあ、肉団子風でもイイよね。

133 :名無しさん 09/06/22 08:19 ID:qWawWIE9zo (・∀・)ｲｲ!! (1)

おから餅のピザ
おから100gをお皿に広げてレンジで2分チンする
冷ましてから片栗粉大さじ1・粉チーズ大さじ1・水100CC・塩少々を加えてよく混ぜる
小分けにして丸めて平たい丸もち状にして、フライパンに油をひいて焼く
両面焼けたらケチャップを上にかけてとろけるスライスチーズを乗せて
火を止めたまま蓋をして2分くらいおいたら出来上がり

134 :名無しさん 09/06/22 08:20 ID:izN7jEuu5m (・∀・)ｲｲ!! (0)

野菜を賽の目にしておからと一緒に炒め煮。で、玉子焼きに巻き込む。
和風スパニッシュオムレツ（なんだそれｗ）の出来上がり。

135 :名無しさん 09/06/22 08:24 ID:v6HO048ozT (・∀・)ｲｲ!! (0)

粉チーズ代わりに。食感のみだけど。
焼きパン粉代わりといったほうが正確かな。

136 :名無しさん 09/06/22 08:26 ID:jiOq.yXkf0 (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからに余計な酢をしみ取らせて光り物がウマイ！
っていうのを翔太の寿司でみた

137 :名無しさん 09/06/22 08:26 ID:NJIE9VQAKP (・∀・)ｲｲ!! (1)

おから煮を炊くとき、ニンジン・油揚げ・糸こんにゃくなんかを
入れるレシピが多いかと思いますが、酒のおつまみでおなじみの
ホタテの干し貝柱、あれを入れるとおいしいですよ。干し貝柱を
戻した汁も入れましょう。

あとは、食用じゃなくなっちゃいますが、竹の子のあく抜きに使う
のもおすすめです。

138 :名無しさん 09/06/22 08:26 ID:uif4733Biw (・∀・)ｲｲ!! (0)

電化製品のダンボールパッケージングする時の緩衝材として使われてんじゃなかったっけ？
ちょっと固めのダンボールっぽいイメージで。
あと、今思いついたんだけど金魚すくいで使うモナカの代用が効きそう。

139 :名無しさん 09/06/22 08:29 ID:Z_C6X6pc13 (・∀・)ｲｲ!! (0)

コロッケに混ぜ込むとおからコロッケになる

ものすごく腹が太る

140 :名無しさん 09/06/22 08:32 ID:e3o_LaqeN. (・∀・)ｲｲ!! (0)

酢で味をつけて、あぶらげに包んでお稲荷さんにします。
一つ分を大きく作ると、口の中でぼそぼそして食べにくいので、
小さめに作るのがコツ。

141 :名無しさん 09/06/22 08:35 ID:RK1WXbGNU_ (・∀・)ｲｲ!! (1)

パウンドケーキを作るときに、小麦粉を半分に減らして、
減らした分だけおからを加える。

142 :名無しさん 09/06/22 08:36 ID:YggWIBzKCC (・∀・)ｲｲ!! (1)

昨日カレーライスしたんだけど
食事制限中の病人なので
ライスの変わりにおからの炒り煮に豆腐まぜてカレーおからにしてみた
すごく美味しかったしおかわりしても問題なしで満腹感も凄いです

もう一つ、色々つくって飽きた時に
おから入りごーやちゃんぷるーにしてみた
ごーやのクセがまろやかになって美味しかったです

143 :名無しさん 09/06/22 08:37 ID:Lbx1oKy9vO (・∀・)ｲｲ!! (0)

卯の花作ると大量になるんで余ったのをコロッケに入れるとうまいよ。
まんま入れるのもいいけど。

144 :名無しさん 09/06/22 08:41 ID:M6q9G9ZViZ (・∀・)ｲｲ!! (1)

から煎りしたおから
きゅうりの千切り
人参の千切り
マヨネーズ

以上（量は適当）を混ぜて食事の前に食べておくと
炭水化物（ご飯）を抜いても腹持ちがよくなる。
ご飯代わりにするほうがバランス取れるけど
急場のダイエット用に夕食代わりに摂ってもOK。

145 :名無しさん 09/06/22 08:45 ID:kxaPtAPgDX (・∀・)ｲｲ!! (0)

おから入りハンバーグかな

146 :名無しさん 09/06/22 08:50 ID:jLHDEG1wpn (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグやコロッケの水増ｓｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ・・・混ぜて加えるとよいですよ

147 :名無しさん 09/06/22 08:50 ID:agU0supZUq (・∀・)ｲｲ!! (0)

てきとーに味つけて炒って
ふりかけっぽいの作っとくと
けっこー便利だったりする。

148 :名無しさん 09/06/22 08:50 ID:Z7WS4T,XUD (・∀・)ｲｲ!! (0)

化粧水の代わりにも使えるしおから入りカレーなんかも如何では

149 :名無しさん 09/06/22 08:55 ID:xg64_0Kjti (・∀・)ｲｲ!! (0)

張り切って教えるよ！を選んだのに既に殆ど出てたぜ
逆に勉強になりました。おから最高。

150 :名無しさん 09/06/22 08:56 ID:EGmE4ao7Rh (・∀・)ｲｲ!! (0)

タケノコをゆでるとき米ぬかの替わりに入れるとアクが取れるって話だよ。

151 :名無しさん 09/06/22 08:56 ID:e7sWRJPyuK (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからと鶏肉のひき肉で肉団子作って甘酢あんをかけたり好きなソースかける。
お肉よりヘルシーな肉団子ができます。

ただしおからはパサパサしやすいのでよーーくこねて一旦休ませること。

152 :名無しさん 09/06/22 08:58 ID:MVbS1a1Zva (・∀・)ｲｲ!! (2)

ダイエット食として通販やってたりするけど定番のおからクッキー

あとは、おからとホットケーキミックスを重量で3：2で混ぜて
牛乳加えて耳たぶの堅さ程度にしてから
オーブン180℃で30〜35分くらい焼くとモチモチ食感の不思議お菓子ができる

153 :名無しさん 09/06/22 08:58 ID:yQsur4MMZF (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからでクッキー(というか煎餅かな？)を作ってたけど、最近は豆腐屋さん
無くなったからやってないなー。

154 :名無しさん 09/06/22 08:58 ID:vECQI9C3vZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

普通のおから炒りとさんまの卯の花漬けくらいしか作らないなぁ

155 :名無しさん 09/06/22 08:59 ID:LNT0KAKXN7 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ダイエット中、クッキーにしてたな。たまにココア混ぜたりして
レシピ自体は超アバウト（適当にバター入れる・適当にノンカロリーシュガーいれる・適当に混ぜる・適当に焼く）

あとは卵入れておからスポンジケーキみたいなのもつくった。結構おいしかったよ

156 :名無しさん 09/06/22 08:59 ID:m3u.X339Xs (・∀・)ｲｲ!! (0)

肥料になる、というか土の変わりに使っちゃう。
さすがに100%全部土の変わりってわけじゃないけどね・・・

157 :名無しさん 09/06/22 09:00 ID:9,2psvSUb5 (・∀・)ｲｲ!! (0)

和風でなくベーコンやコンソメで薄味に仕上げ
食べるときに、今日はカレー粉入り、翌日はウスターソース味というように
その都度味を変える

158 :名無しさん 09/06/22 09:02 ID:D2rerpSOey (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからのモソモソした食感が苦手な人も気になりづらく
多目に入れやすいのはホットケーキ等粉類に混ぜ込む用途かも。

159 :名無しさん 09/06/22 09:03 ID:DaTX_UoxJM (・∀・)ｲｲ!! (0)

単純にフライパンでから煎りするだけで、長期保存が可能なタンパク源になる。
アスリートでもこれを喰ってる人を知ってる。

160 :名無しさん 09/06/22 09:04 ID:-2DXlikCfa (・∀・)ｲｲ!! (1)

犬が夏に食欲がなくなったらおからをあげるといいらしいよ。

161 :名無しさん 09/06/22 09:04 ID:Gy2CycVRbz (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>148ほか既存の書き込み多数
おから入りカレーは結構うまいね。

あと、手軽にできるのは、おからとツナ缶を使ったスクランブルエッグかな？
ツナ缶はオイル漬けがおすすめ。
熱したフライパンにツナ缶のオイルをなじませてから、おからとツナを軽く炒める。
そして、溶き玉子を流し込んで火を止め、余熱で半熟状に仕上げると( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

162 :名無しさん 09/06/22 09:08 ID:pCRWnVUbHI (・∀・)ｲｲ!! (0)

普通に作った「卯の花」の残りを利用した一品。
油揚げを（稲荷の皮風に）切って開いて裏返した中に、「卯の花」を詰めて楊枝で止める。
溶き卵、パン粉をまぶして揚げる。
コロッケというかカツ風というか、美味しい一品に。
お好みで醤油やソースやマヨやケチャップなどでどうぞ。

他にも、未調理のものをコロッケやハンバーグの種に混ぜるとヘルシーメニューになる。

ただ、現在の技術では、いままで「おから」として廃棄されていた部分も一緒に豆腐の材料（豆乳）として利用できるようになったので、「おから」はこれからは希少なものになって来るでしょう。

163 :名無しさん 09/06/22 09:09 ID:AdnFlv-Yu1 (・∀・)ｲｲ!! (0)

今調べたけど，卯の花っておからの別名なのね．
今まで卯の花だと思っていたのは卯の花炒めだった．

卯の花寿司とかみたことないです．

164 :名無しさん 09/06/22 09:10 ID:XqwnBwEJkE (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからパック

165 :名無しさん 09/06/22 09:11 ID:qMBkK9Tnz3 (・∀・)ｲｲ!! (2)

グラタン作れば美味しいよ。

おから ７５ｇ
かぼちゃ １/２個
たまねぎ １/２個
牛乳 ５０ｃｃ
レタス １/４個
コンソメ １個
塩・こしょう 　
とろけるチーズ ３〜４枚




1． かぼちゃを適当な大きさに切り鍋に入れ、かぼちゃがかぶるくらの水と
　　 コンソメをいれやわらかくなるまで煮る。
２．かぼちゃがやわらかくなったらおからと牛乳をいれかぼちゃをつぶしながら
　　 混ぜる。
３．２へみじん切りにした玉ねぎと細かくちぎったレタスをまぜ塩・コショウで
　　 味を調える。
４．３を耐熱容器に入れとろけるチーズを全体にのせオーブントースターで
　　 焦げ目がつくまで焼く。　　

166 :名無しさん 09/06/22 09:13 ID:1xi9dDhNhf (・∀・)ｲｲ!! (1)

豚の角煮を作る時のアクとりに

167 :名無しさん 09/06/22 09:14 ID:JxhuuodQo5 (・∀・)ｲｲ!! (0)

とうふを使うハンバーグも最高なんだがおからでも十分イケる
ひき肉に好きなくらい混ぜてあとはハンバーグと同じ作り方

味付けはしょうゆがオススメです。揚げてもいいよ！

168 :名無しさん 09/06/22 09:17 ID:u.TXac6CB2 (・∀・)ｲｲ!! (0)

もう散々書かれてますが、小麦粉の代わりとハンバーグなどのかさ増し。
加えすぎるとパサパサになってしまいますが
しっかり水分入れてあげればふっくらとなるかと

169 :名無しさん 09/06/22 09:20 ID:tOtC8.K-_f (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからバーグはマジでうめえ！

ただ、おからは食うとおならがな……
ひどいんだよな……

170 :名無しさん 09/06/22 09:26 ID:nv,XR8M2Ae (・∀・)ｲｲ!! (1)

「カラシレンコン」とか、「ちくわの○○詰め」（○○は任意）みたいに、
細い空間に何かを充填してつくるタイプの料理は、
たとえばカラシレンコンだったら、カラシ味噌に煎ったおからを混ぜる。
そうするとカラシ味噌がしっかりして、レンコンの中でしっかり止まるようになる。
（流れ出さない）
これ、劇的な効果あり。

あとは、牛モツや豚モツの内側を洗ってキレイにするとき、
おからを使ってみがくと、ねばりやよごれがよく取れる。

最後に、大正コロッケだ。
白身魚をフードプロセッサーで擦って、おからと玉子と桜エビと混ぜ合わせ、
コロッケ状に成形して、素揚げし、塩か照り焼きソースで食べる。
おから７：白身魚３くらいで良い。
びっくりのうまさ。

171 :名無しさん 09/06/22 09:30 ID:q2XTmLvSan (・∀・)ｲｲ!! (0)

やっぱコロッケでしょ。

172 :名無しさん 09/06/22 09:30 ID:CBPgJLJjk. (・∀・)ｲｲ!! (0)

ジャガイモのかわりにおからで作ったコロッケ（みたいなもの）をゼリーフライという。これ豆な

何故ゼリーフライというのか、などはググってみるとよろし

173 :名無しさん 09/06/22 09:30 ID:fKUjiF,Py8 (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからは代用品として使うんじゃないくて
かさ増し感覚で使えば味も損なわないしとても便利だからねぇ〜

174 :名無しさん 09/06/22 09:32 ID:waxlnBpL-t (・∀・)ｲｲ!! (0)

おから入り豆腐ってのがあるそうだけど美味しいのかな。
カラダには良さそうだけどそれでまたおからが出たらエンドレスだな。

175 :名無しさん 09/06/22 09:37 ID:vhlh-QfuRY (・∀・)ｲｲ!! (0)

我が家でやっているのはにんじん等余り野菜をみじん切りにして甘辛く味付けする
一見鳥のエサに見えるがウマーです
ありきたりだけどハンバーグやケーキにしたりする
低カロリーでかさも増えるのでダイエット中の人にもお勧め

176 :◆RbYpjdnSdg 09/06/22 09:38 ID:rGIgzNNv11 (・∀・)ｲｲ!! (2)

れんこんのおから詰め煮
○材料（2人分）
おから100g、れんこん150g（4cm）、片栗粉　大さじ3、味噌　小さじ1、だし汁　大さじ2、サラダ油　大さじ1、青ねぎ　適量
Aだし汁300cc　しょう油　大さじ2、みりん　大さじ2
○作り方（約30分）
１．れんこんは皮をむき、幅5mmほどの輪切りにし、酢水（分量外/水500ccに対し酢小さじ1）に5分ほど浸してから水気をきります。
２．フライパンにサラダ油を入れ、おからを火力「強めの弱」で2分ほど炒り、片栗粉を加えて1分ほど混ぜながら炒ります。煮含める前におからを炒ることで、豆くささが抜けておいしく仕上がります。
３．２をボウルに入れ、味噌（小さじ1）とだし汁（大さじ2）を加え、一つにまとまるまで練り、れんこんの枚数に合わせて等分に分けます。
４．１のれんこんの穴に３をしっかり詰めて、残りをれんこんの片面に、押し付けるようにしっかり付けます。
５．鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、４のおからを盛りつけた面を上にして、重ならないように並べ、火力「弱めの中」で10分ほど煮ます。
６．５を器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをのせ、長さ2cmほどに切った青ねぎの先端部分を添えてできあがりです。

177 :名無しさん 09/06/22 09:45 ID:brPxOaYdP7 (・∀・)ｲｲ!! (0)

健康補助食品として開発すればいいのにね！
もしくは　バイオ燃料とか

コロッケやドーナツが一般的な気がします

178 :名無しさん 09/06/22 09:45 ID:6zmtZxPOBM (・∀・)ｲｲ!! (0)

普通に炒め物とかですね
あとは、ペットとか動物の餌に良いと思う

179 :名無しさん 09/06/22 09:46 ID:TY8,OC3.bm (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグの材料にしたり、白和えっぽくしてみたり、って大体書いてあるな・・・
やっぱり定番は卯の花ですよね

そういやおからこんにゃくっつー商品もあったっけ

180 :名無しさん 09/06/22 09:47 ID:jK5WaY6ixa (・∀・)ｲｲ!! (0)

実家では、オカラ＝肉にもなるし、じゃがいもにもなる、と考えて
色んな料理に混ぜ混ぜしてる母がいる。
例えば定番どころでは、じゃがいもの代わりにオカラを使ってオカラコロッケ。
肉の変わりにオカラを使ってオカラハンバーグ。
オカラとマヨネーズとあまり物の野菜を混ぜて、オカラサラダ（ポテトサラダ風）。
あと、カレーライスや肉じゃがにも、さりげなく混ぜ込んでいた。
たまにマズイ物も出来ちゃうみたいだけど（サラダ系は失敗が多かった）、
基本的には結構うまくできてたし、言われるまで気付かないことも多々あった。
ジャガイモや肉の代替品、かさまし品として考えると、
意外なアイデアが生まれるかもしれないですね。

181 :名無しさん 09/06/22 09:47 ID:CktEkRKEyQ (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからドーナツ
レンジでチンしてからこねる→丸めて揚げるだけ

豆腐は茂蔵っていうチェーンのがうまい。毎日くっとる。

182 :名無しさん 09/06/22 09:50 ID:UU.NXXpZt0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

ググレカスと書き込みたかったけど、興味があったのでググってみたwww
いろいろ利用方法があるみたいだね。料理が多いみたい。
↓いろいろ載ってたのでご参考までに。
ttp://www.okara.jp/iroiro/iroiro.html

183 :名無しさん 09/06/22 09:52 ID:.pduNgCaIS (・∀・)ｲｲ!! (0)

時々自家製豆腐を作るんだけど、こんなに沢山のオカラ活用法があったとは知らなかった。
アンケ主と情報提供してくれた皆さんに感謝

184 :名無しさん 09/06/22 09:53 ID:0gi3xdqZxA (・∀・)ｲｲ!! (0)

やはり卯の花

185 :名無しさん 09/06/22 09:56 ID:OBHzwEVx0a (・∀・)ｲｲ!! (0)

「大豆は畑の牛肉」みたいなコピーのCMが昔あった希ガス。
なので牛肉の代わりの料理にいろいろ使える希ガス。

186 :名無しさん 09/06/22 09:57 ID:UmnmqPE4fP (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからハンバーグ、やってみたらおいしかったです。
http://cookpad.com/recipe/270537

卯の花もごはんが進みますが、メインディッシュにはならないですからね

187 :名無しさん 09/06/22 09:58 ID:m2bui8EgFs (・∀・)ｲｲ!! (0)

すりゴマを足して葛で固めて餡をかけると美味しいです。

188 :名無しさん 09/06/22 10:00 ID:FmRhJCAlgy (・∀・)ｲｲ!! (0)

かんたんなやつ。ちょっとB級かも。でもおいしい。

★おからまぜごはん

材料：
おから
ツナ缶
にんじん
たまねぎ
だし汁（こんぶでもかつおでも）
しょうゆ
マヨネーズ
油（ゴマ油もまたよし）

作り方：
1、おからに粗みじん切りした野菜、ツナ缶を入れて炒める
2、だし汁、しょう油、マヨネーズを入れて軽く炒め煮っぽくしながら、味見しつつ味を決める
3、これをご飯にまぜて食べる

○野菜は好きな物を入れてよい。ごぼう、れんこんみたいな歯ごたえがあるものはおすすめ。
○あと、ねぎ、白ごま、七味を振るのもおすすめ

おから×ツナ缶、ここだけがキモ。このコンビが妙に相性がいい。

これはまさに「おからでなにか新しいレシピを」と考えて、兄が考案したものです。

おからの栄養分を摂ること、まぜごはんにすることでごはんの量が押さえられてダイエットにも有効かなと勝手に思ってます。

おいしいよ。

189 :名無しさん 09/06/22 10:01 ID:gH2esGMmgr (・∀・)ｲｲ!! (0)

できるだけ水分と空気を抜いた炒り煮を丸めたものを
卵水に通してゴマをまぶして油で揚げてゴマ団子風に。
普通の炒り煮より消費できますしお弁当に入れても食べやすいです。

昔住んでいた所の豆腐屋さんでは器を持っていくとただでくれていたので
多めに盛られてしまったときは、余分をビニール袋で平らに伸ばして冷凍にしてました。

190 :名無しさん 09/06/22 10:01 ID:b80I7,B-eC (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからに片栗粉とバターを混ぜ、こねます。
お餅くらいの大きさにしてフライパンで焼けばもう完成。
砂糖をつけ、のりで包めば、おもちよりずっと美味しい。
砂糖醤油というのもアリですね。
パサつくときは、バターの代わりに牛乳を。

191 :名無しさん 09/06/22 10:02 ID:FDyKE7KkgL (・∀・)ｲｲ!! (0)

普通に卯の花

市販のおから 一袋
人参・干しシイタケ（6時間水に浸けたもの）2.5cm幅を千切り　目分量適宜
ネギ小口切り　少量

味の素ほんだし小袋1袋、砂糖大匙１、醤油小さじ１
水の量は、鍋に入れた（おから・具）表面にうっすら水が見える程度 １カップ

15分程度中火〜種火で煮詰める。
鍋のまんま冷ます。

192 :名無しさん 09/06/22 10:03 ID:,P8OKDz9v3 (・∀・)ｲｲ!! (0)

唯一知ってるレシピが完全にうろ覚えなので教えないにしたんだけど、うろ覚えなりに書いてみるよ。
甘味は黒砂糖、具にレーズン(確か洋酒類で戻してたと思う)、小麦粉少しにおからいっぱい、でオーブンで焼いておからケーキ。
膨らませずどっしりした感じの焼き上がりで、黒砂糖とレーズンが素朴な味で美味かった。
消防の時演劇やってて、そこのヨガの先生が作ってくれたんだけど詳細書いたメモなくしちゃった(´・ω・｀)
最近近所でおから売ってた最後の店が潰れて貴重品になっちゃったよ。
アホみたいな量入ってて60円とか。

193 :名無しさん 09/06/22 10:13 ID:SwMcTuUEkQ (・∀・)ｲｲ!! (0)

ドーナツは美味しい

194 :名無しさん 09/06/22 10:16 ID:853lOZ0ld3 (・∀・)ｲｲ!! (0)

前に食事制限の話があったときに別のアンケスレで書いたけど
「おからこんにゃく」っていう、食感が肉そっくりで低カロリーな食品があるよ。

あまり普及してないのが難だけど、もっと美味しくなってもっと普及すれば・・・

195 :名無しさん 09/06/22 10:16 ID:gKcKftz14I (・∀・)ｲｲ!! (0)

愛知におからの出ない豆腐を製品化して売っている会社あったはず・・・
去年食べたけどまずくは無かったと記憶している。

196 :名無しさん 09/06/22 10:16 ID:bvc.S2,6KJ (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからチーズケーキ
http://cookpad.com/recipe/382695
おかずに使うと「あのクセのある甘さが…」、という人は多いかもしれないが
これなら割と抵抗なく食べられるのでは。

197 :名無しさん 09/06/22 10:17 ID:,h5RBJthkE (・∀・)ｲｲ!! (1)

ベタだけど、チーズケーキとか、ひじきの煮つけと混ぜて袋状に裏返した油揚げに詰めて揚げるとか。
あと試してみようと思ってるのが、乾煎りしてニョッキの生地に混ぜてみたらどうだろうか、と。

198 :名無しさん 09/06/22 10:19 ID:UN-G1f9CGB (・∀・)ｲｲ!! (0)

お好み焼きに混ぜたりチャーハンに混ぜたりするなあ
あとは白和えには豆腐じゃなくおから使ってる

199 :名無しさん 09/06/22 10:20 ID:IgKdLIrx2j (・∀・)ｲｲ!! (0)

山芋のトロロと同量ぐらい混ぜて卵１〜２個入れて
後ネギ、キャベツの微塵切り、豚肉、イカゲソでお好み焼き
しっとりして美味しいよ

200 :名無しさん 09/06/22 10:26 ID:AR,noi47-f (・∀・)ｲｲ!! (0)

コナモノ（ケーキ類・お好み焼きなど）の生地にさっくりと混ぜ込む。
真面目な料理だとクックパッドのような料理サイトで調べたほうがはやいかも。

201 :名無しさん 09/06/22 10:38 ID:Gx4NyKPo8T (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからが手に入るととりあえず炒り煮にしちゃうけど
空炒りしたおからを葛でまとめて冷やしたのに黒蜜かけるのも割と好き
あとは、炒り煮を油揚げに詰めて煮含めるのもうまい

202 :名無しさん 09/06/22 10:39 ID:,JCZR247Qz (・∀・)ｲｲ!! (0)

既出だけどやっぱりオカラコロッケがうまい。
昔給食で出たのが美味しかったな

203 :名無しさん 09/06/22 10:42 ID:QWZ8_vRjz2 (・∀・)ｲｲ!! (0)

やっぱドーナツとかお菓子に入れるのがいいね
もちもちになってうまい

204 :名無しさん 09/06/22 10:47 ID:wuL-1A1mwO (・∀・)ｲｲ!! (0)

味噌汁が一番簡単

205 :名無しさん 09/06/22 11:02 ID:w,festqnIx (・∀・)ｲｲ!! (0)

ローションと混ぜたおからを紙コップに入れてオナホ代わり

206 :名無しさん 09/06/22 11:03 ID:x8F-l-fELR (・∀・)ｲｲ!! (0)

ケーキを焼くときに小麦粉の代わりになります。
小麦粉を1/3〜1/4ぐらいに減らして減らした分をおからにします。
低カロリー高たんぱくで繊維質がありますので、ダイエットに最適。
おからを使う前は電子レンジなどで水分を飛ばしておかないと、
ダマになって残ってしまいます。
今は乾燥おからも売ってますのでそれを利用するのもアリです。

207 :名無しさん 09/06/22 11:04 ID:4x1QwRYC,b (・∀・)ｲｲ!! (0)

チョッとした具材とダシと油分で簡単なおかずになる。

が･･･　安い為、たんまり出されると食べる気がしなくなるもんです。
小皿に一口位のちょこっと位が適量　＾＾;

ホント、チョット位が適量なんだよなぁ

208 :名無しさん 09/06/22 11:04 ID:uhoiwGrPvW (・∀・)ｲｲ!! (0)

鶏ミンチと１対１でおからつくね
他には玉ねぎ、ごぼうなどを入れる
冷凍しといて
忙しい時の昼ごはん
チンしてポン酢かければｳﾏｰ

209 :名無しさん 09/06/22 11:04 ID:-umj0bm2Uv (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからといえば鯛のから蒸し
長ネギとかをサラダ油でよく炒めて、ゴボウやら、人参やらを加えて、
薄口醤油、みりん、砂糖で味付けしただし汁で炊く。
洗って内臓やら取りだした鯛に卯の花を詰めて蒸す
おからを使ったちょっと贅沢な逸品。お試しあれ

210 :名無しさん 09/06/22 11:07 ID:OOu3GTacAm (・∀・)ｲｲ!! (0)

ホットケーキミックスに同量混ぜて
サクッとしたほうが好みなら少量の水、ふんわりしたものが好きなら少量の牛乳を加えてまとまるまでこねる
てきとーな大きさにちぎって揚げてドーナッツにしてる

211 :名無しさん 09/06/22 11:09 ID:90MiBkEJuD (・∀・)ｲｲ!! (0)

野菜と一緒に煮込む
我が家では普通におかずの一品だな

212 :名無しさん 09/06/22 11:11 ID:HTeElGMcq6 (・∀・)ｲｲ!! (0)

このサイトに
おからを使った料理のレシピが１００種類以上載ってますよ
料理以外にもおからを利用した堆肥の作り方なども
おからについてあらゆる情報が掲載されてます
参考にしてみてください。
http://www.okara.jp/index.html

213 :名無しさん 09/06/22 11:13 ID:3m5fD-Avt6 (・∀・)ｲｲ!! (0)

先週たまたま俺もおから買ったんだ。
卯の花の炒り煮にしたけど、おからのレシピ見たら
みそ汁に入れてもいいしケーキとかクッキーに入れてもいいし
お米に見立ててチャーハンとかもあったよ。
うまく使えばダイエットフードにもなりそうだしいいよね！

214 :名無しさん 09/06/22 11:13 ID:oYKWRFAhnN (・∀・)ｲｲ!! (0)

石鹸作るとかかな。保存もきくし。

215 :名無しさん 09/06/22 11:13 ID:QU.CXM3IVT (・∀・)ｲｲ!! (0)

人参、小松菜、ヒジキを出汁と醤油、酒で煮て最後におからを和えるやつかな。
詳しい調理法は分からないが母が良く作っていた。
どこの家庭でも定番なのだろうが、栄養満点だねこれ。

216 :名無しさん 09/06/22 11:15 ID:yQoXTIYmer (・∀・)ｲｲ!! (0)

お酒を混ぜてこねた物を貼ると湿布になるよ
お酒に弱い人は肌が赤くなることがあるので少量から試してみてください

217 :名無しさん 09/06/22 11:18 ID:dikETTYYId (・∀・)ｲｲ!! (0)

先週からおからダイエットしてますよ。
腹持ちが良いので、間食しなくなりました。
エビのすり身と水切りした豆腐とおからを使い、エビおからバーグ。
たねを作るときは卵と片栗粉を入れ、味付けはガラスープの素・生姜汁・塩・醤油。
エビはすり身にするのと、食感を残すのを半々にすると美味しいです。

218 :名無しさん 09/06/22 11:18 ID:cS84PWRyap (・∀・)ｲｲ!! (0)

圧縮したりフリーズドライとかで非常用食料にも使えそう

219 :名無しさん 09/06/22 11:19 ID:-7w,KdcRtw (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからクッキーは結構おいしい。
砂糖を結構入れないと味が薄いのが難点なんだが...

220 :名無しさん 09/06/22 11:19 ID:e5.bTkM2d4 (・∀・)ｲｲ!! (0)

卯の花とかバイオエタノールかな

221 :名無しさん 09/06/22 11:20 ID:LnwWo.3twa (・∀・)ｲｲ!! (0)

お茶にして飲む。
麦茶みたいな感じにで結構うまい。

222 :名無しさん 09/06/22 11:23 ID:s07EdmrpWo (・∀・)ｲｲ!! (0)

定番の卯の花。もしくは、ハンバーグに入れてみるとかかな。

223 :名無しさん 09/06/22 11:25 ID:w8kPkf9i07 (・∀・)ｲｲ!! (0)

やっぱり卯の花。
それが至高。

224 :名無しさん 09/06/22 11:26 ID:7vDtdPqeTM (・∀・)ｲｲ!! (0)

おから自体が大豆の絞りかすである事を考えると
いくらでも食材として利用できる。

もちろん、みんなが書いてるように、
ケーキや、クッキーバンに混ぜる、ハンバーグのつなぎに使うという方法のほかに、
お好み焼きの増量とか、団子にするとか、小麦粉の代用としてもいろいろ使えます。
まあ、そのまま塩や醤油で味付けして食しても美味しいし。

ちなみにぬか漬けも、今では米ぬかを煎ってぬか床を作るが、
昔は、大豆粉、或いはおからなどを使用していたそうです。

225 :名無しさん 09/06/22 11:29 ID:-xwRExbtjv (・∀・)ｲｲ!! (0)

ど定番で申し訳ないけど、卯の花とハンバーグかな。
我が家ではおからと豚挽肉を１：２の割合で混ぜてます。
おからを同割まで増やしてもいいけど、食感が悪くなるので。
豚おからバーグはあっさりしていて、和風の味付け（ポン酢やおろし醤油）が良く合います。

226 :名無しさん 09/06/22 11:30 ID:N-VIxUvrsL (・∀・)ｲｲ!! (0)

ガーゼに包んでお風呂に入れると簡易豆乳風呂になります。
ついでにそれを肌に滑らせるといいですよー

227 :名無しさん 09/06/22 11:39 ID:CV27e,3,wB (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからの一番の利用法は、

「おからを処理できる施設を作って
豆腐屋などから出る廃棄物のおからを処理して、その代価としてお金を貰う」事

これ最強。

228 :名無しさん 09/06/22 11:41 ID:Z8ieXI4Wj- (・∀・)ｲｲ!! (0)

絞りかすの用だけど結構使い道はあるんだよね

１.他の野菜のみじん切りと一緒に炒める
２.小麦粉と混ぜて揚げる、焼く

これをベースにすると大抵のものは出来る万能食材です

一番好きなのは１の応用でおからハンバーグ

229 :名無しさん 09/06/22 11:43 ID:RXuVJnKK40 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグが食べやすいですが、ドーナツにオカラを入れても違和感がありません。

230 :名無しさん 09/06/22 11:44 ID:ilX,FogezX (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグ・クッキー・ドーナツに入れるよ。
卯の花をパン生地で包んで焼いたおからパンも美味しいよ。

231 :名無しさん 09/06/22 11:44 ID:YvIQ6RVqkX (・∀・)ｲｲ!! (0)

いつもアヒルや鴨にあげてるけど、有機肥料とかには化けないのかな？

232 :名無しさん 09/06/22 11:45 ID:XWqGjSlrO_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

おから卵とじ丼うまいよ（・∀・）

233 :名無しさん 09/06/22 11:49 ID:JFOkn13maZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

このスレ保存したくなった(*´艸｀)ムフッ

234 :名無しさん 09/06/22 11:49 ID:-u6zcLkQHD (・∀・)ｲｲ!! (1)

卯の花
おからパン
おからクッキー
おからコロッケ
おからオムレツ
おからハンバーグ
おからいなり
（五目飯の代わりに卯の花を入れる）

犬猫の餌に混ぜたら皮膚病が良くなった

235 :名無しさん 09/06/22 11:49 ID:N-RhxQt,IU (・∀・)ｲｲ!! (1)

大量にあるときは、乾燥させると保存がきくよ。
オーブンシートに平らに広げて、電子レンジで乾燥させるのが
一番失敗が少ない。
フライパンで煎ると、どうしても焦がしちゃうからねー。

一度に加熱するのではなく、１分ごとなどに区切って、時折まぜまぜしつつ
５〜６回加熱して、冷めればサラサラ乾燥おから。

236 :名無しさん 09/06/22 11:55 ID:KNOvhJFYlZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

こんにゃくにおからを混ぜると良い。

237 :名無しさん 09/06/22 11:57 ID:P78-Qz1Zy5 (・∀・)ｲｲ!! (0)

昔ながらの五目おからぐらいしか知らないので残念ながら『知らない』
と言う事にさせてください(´・ω・｀)

238 :名無しさん 09/06/22 12:00 ID:pBymnIROQF (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからは意外にチーズと相性が良いよ
おからハンバーグにスライスチーズを乗せると
とてもおいしいから試してみてね

239 :名無しさん 09/06/22 12:00 ID:MbCgIv4X3H (・∀・)ｲｲ!! (1)

既出かもしれないけど、豆腐とおからの親子丼おススメ
http://cookpad.com/recipe/631382

240 :名無しさん 09/06/22 12:01 ID:,S,Fyay7xD (・∀・)ｲｲ!! (0)

家庭菜園の肥料として使ってます。

241 :名無しさん 09/06/22 12:05 ID:,tIq84qN,B (・∀・)ｲｲ!! (0)

昨日ちょうど買ってきました。
おからハンバーグとか卯の花とかがオススメですかねぇ。

242 :名無しさん 09/06/22 12:07 ID:YzJmOkjSuH (・∀・)ｲｲ!! (0)

小麦粉とはちみつ混ぜてパックにするといいですよ

243 :名無しさん 09/06/22 12:07 ID:NqT5p.UzwN (・∀・)ｲｲ!! (1)

おから100ｇを乾煎りしてからすりおろした山芋150ｇと混ぜて
油で揚げるとナゲットみたいでうまし。ケチャップ付けて。
あとはおから100ｇと牛乳100ｃｃ、小麦粉を混ぜて焼いたものに
砂糖醤油の餡をかけたり。
何気におからは食物繊維やらカルシウムやらが豊富な栄養食品。

あとは料理じゃないけどおからは油をよく吸うから
肉の下ゆでのときに一緒に茹でたり
廃油を捨てるときにおからに吸わせて捨てるとかかなー。

244 :名無しさん 09/06/22 12:09 ID:67iigMMcu6 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ttp://www.okara.jp/oishii/oishii2.html
ttp://cookpad.com/category/816
ttp://www.piconet.co.jp/tsubakiya/tamo_2.html
ttp://darling.jpn.org/category/582429-1.html
ttp://www2.ceines.com/post_21.html
urlですまんね(´･ω･`)

245 :名無しさん 09/06/22 12:14 ID:aXRqV48ZBp (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからのおいしさを、世界展開する

246 :名無しさん 09/06/22 12:15 ID:NqT5p.UzwN (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>116
お前ソレおからはどうするんだよｗｗｗ

247 :名無しさん 09/06/22 12:17 ID:RDNqtxRUa2 (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからに、黒ゴマを摺ったものを加えマヨネーズと一緒に和えると
本当にｳﾏｰな「おからサラダ」になります！是非お試しあれ♪

248 :名無しさん 09/06/22 12:17 ID:F8Lv7n,CsO (・∀・)ｲｲ!! (0)

昔、ネットで拾ったレシピで
おからハンバーグ、おからコロッケ、おから味噌汁など作った事があります。
どれも美味しかったけど、やっぱりうの花が基本。
味に飽きてきたら、コンソメやカレー粉などで味付けを洋風にしたりしてます。

249 :名無しさん 09/06/22 12:17 ID:pb7qELLUDf (・∀・)ｲｲ!! (0)

もう散々出てるけど、ハンバーグだな

250 :名無しさん 09/06/22 12:18 ID:CZyzuyHMwo (・∀・)ｲｲ!! (0)

http://www.okara.jp/oishii/oishii2.html

251 :名無しさん 09/06/22 12:24 ID:hWpXaAqbAR (・∀・)ｲｲ!! (0)

ハンバーグのつなぎにしたり、クッキーに混ぜておからクッキーとかは
素人でもつくれました。

252 :名無しさん 09/06/22 12:27 ID:gxVoXGesPG (・∀・)ｲｲ!! (0)

おからで豚を育てて「おから豚」ってのどう？

253 :名無しさん 09/06/22 12:28 ID:MkIHGbSn4D (・∀・)ｲｲ!! (0)

干しえびをたっぷり使った卯の花ですね。
これマジ旨いよ！

254 :名無しさん 09/06/22 12:31 ID:DhwWleGoK9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

うちではクッキーやケーキに使うよ
ドーナツやスコーンにもあう
あと揚げ物の衣に使ったり
ちょっと手間かかるけど味付けしたあと水分飛ばしてふりかけにしたりとか

255 :名無しさん 09/06/22 12:31 ID:HdMOgcIkIS (・∀・)ｲｲ!! (0)

おから大好きです。産業廃棄物になってしまうなんて
もったいな過ぎですよね。血糖値が高い人や健康に気を使う人には
お米にかわる安全で美味しいもの。
すてるくらいなら
もっとスーパーなどで安価に売ってもらえたらな。

ハンバーグやクッキーのつなぎとしての材料や
野菜・きのこ類・ちくわ
などとあわせ甘辛く炊いたりします。

256 :名無しさん 09/06/22 12:39 ID:5D173QGul7 (・∀・)ｲｲ!! (0)

ほとんどが、家畜の飼料や肥料になっているように聞きましたが、そうじゃないの？
豆腐工場の隣近所の食品加工工場での材料として使う以外の小売で流通させると
流通コストの方が高くつくからメリットないですよ。運送でCO2排出量増加しちゃうし

257 :名無しさん 09/06/22 12:51 ID:FfME0fkWD_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

ずいぶん昔は、お店とかに無料で置いてあってご自由におとりくださいだったのに、
今はおからも有料だからなぁ。変わったもんだ。

258 :名無しさん 09/06/22 12:51 ID:icTIjBrsGe (・∀・)ｲｲ!! (0)

挽肉とジャガイモ少々つぶしたもの、と、おからを混ぜてコロッケにする。
または天ぷらにする。

259 :名無しさん 09/06/22 12:54 ID:lZ3MBfIt4C (・∀・)ｲｲ!! (1)

うちではしめサバの付け合わせによく使うな
相性もあるけど、キャベツ千切りやらそういう類の代わりにいいかも。
あと酒のつまみに。お好みで醤油とかかけてつまむとウマー

散々出てるけど、おからハンバーグとか
豆腐関連レシピの豆腐をおからに変える、ってのも結構使える手段
味が濃い目の料理に混ぜると、癖のある甘味が目立たないので苦手な人にはいいかも。

260 :名無しさん 09/06/22 12:55 ID:1juU-z-iYp (・∀・)ｲｲ!! (1)

乾燥させたおからはキャンプ等で火を熾す時の燃料になりますよ♪
調理に使うのであれば同量の挽肉と併せてハンバーグにするとヘルシーで経済的ですね

261 :名無しさん 09/06/22 12:56 ID:K1.cb.5K6, (・∀・)ｲｲ!! (0)

良質な植物性蛋白が豊富なので、利用価値は高いです。

ケーキを作る時に生地に混ぜ込めば、カロリーを抑えられますし
クッキーなど他の洋菓子にも同じ様に流用できます。

少量の野菜炒めとフライパンで合えるのも手軽で美味しいです。

262 :&gt;&gt;44 09/06/22 16:47 ID:XPDoPk30at (・∀・)ｲｲ!! (0)

みんなおから好きで書き込んだ甲斐がありました＾＾
アンケ主様ありがとうございました！

263 :名無しさん 09/06/22 16:52 ID:JgaFatUHmN (・∀・)ｲｲ!! (1)

お好み焼きの生地に混ぜると美味しいよ♪

264 :名無しさん 09/06/22 17:20 ID:hYVCVN5Som (・∀・)ｲｲ!! (1)

はらドーナツという店があって
オカラと豆乳使用のドーナツが売ってる。結構食べた感があって美味しいよ。
検索すれば出てくると思うので、参考までに。

265 :42 09/06/22 18:02 ID:0EZto73hyS (・∀・)ｲｲ!! (0)

アンケ主様の参考になったようで良かったです
それにしてもおから活用法は奥が深い
お好み焼きの生地に混ぜるのは今度やってみようかと思う

266 :名無しさん 09/06/22 18:18 ID:Orv5EH8utY (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゼリー・フライって知ってますか？
ゼリーを揚げた…モノではなく
形が銭（小判の形）→ゼニ〜→ゼリー　と、なまった。

おからのコロッケと考えて下さい。

267 :名無しさん 09/06/22 18:35 ID:qMBkK9Tnz3 (・∀・)ｲｲ!! (0)

165 です。
二度アンケするつもりは無かったのですが、どなたからか解りませんが参考に成ったとの森を頂き、申し訳無いです。
送り主が解りませんので、詳しく見られる色々な、おから料理を見て下さい。
此のアンケに答える為に探した内容です。
役立つと思います。
恐縮なので、もうお礼はお心だけでかまいません。
有難う御座いました。
http://www.okara.jp/oishii/oishii2.html

268 :98 09/06/22 20:48 ID:0bgpACNzZM (・∀・)ｲｲ!! (0)

モリタポいただきありがとうございました
まずはお礼まで

そういう訳で、私はかぼちゃのグラタン作りますｗ
やっぱアクセントになるレタスがキモですね

269 :名無しさん 09/06/22 21:01 ID:WLp4xjmAtF (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>65です
手順がシンプルでかかる時間も短く小さい子から大人まで好きそうなのを
選んでみたのですが気に入って下さる方がいらしたら嬉しいです
このアンケで改めておからは幅広く使えるものだと教えて頂きました
森のお礼も含めましてありがとうございました

270 :106 09/06/22 21:36 ID:hyC215cTWY (・∀・)ｲｲ!! (0)

モリタポありがとうございました。
おからは食物繊維がたっぷりなので、腸でのでんぷん吸収を遅らせ、
血糖値の上昇速度を遅らせる働きがあるらしく、糖尿病予防に効果的らしいですよ。
うちは高血圧・糖尿病家系なので、できるだけおからを使うように心がけてます。
他の方が書かれているレシピを参考に私も色々と作ってみたいと思います。

271 :30 09/06/22 23:53 ID:GzHifIM2Oj (・∀・)ｲｲ!! (1)

モリタポありがとうございます。
ガーデニングをされるのでしたら剪定屑等も処理できるのでおすすめです。
簡単な物でしたらバケツ底に穴開けてひっくり返すだけでも出来ますよ。
美観的にも使える物がこちらに載ってます。
http://www2.ocn.ne.jp/~makiki/index2.htm
検索すると1万とかのものも出てきますが、ぼったくりですのでご注意を。

料理だと他の方も書かれていますがドーナツに混ぜてますよ。

272 :188 09/06/23 01:42 ID:L86tF21pNY (・∀・)ｲｲ!! (0)

わー
大量森いただいちゃった。どうもありがとう。

273 :名無しさん 09/06/23 03:33 ID:w-1GA_zjJ5 (・∀・)ｲｲ!! (0)

モリいただきました。参考にしてくれて嬉しい。ありがとう。

他の人の書き込みにも、興味深いものが多くて、参考になりました。
みんなにも、ありがとう。

274 :名無しさん 09/06/23 08:21 ID:7j1RkTcZdH (・∀・)ｲｲ!! (5)

父の実家がおとうふ屋です
ぶたの餌にしてるそうですよ
にんじんとかを混ぜてあげると、よく食べるそうです

275 :名無しさん 09/06/23 11:58 ID:np2RxZR-py (・∀・)ｲｲ!! (0)

森ありあとですー
調べたら、おから漬物の塩の量は、おからより少し多めにするそうです

276 :192 09/06/23 19:58 ID:Tk0R054ifT (・∀・)ｲｲ!! (0)

なん…だと…？
あのうろ覚えの書き散らしで参考になったとは…。
アンケ主はもしやすごく料理が得意なのではないか？
100森までいただいておいて恐縮だが、あのおからケーキ、成功したらクックパッドでもなんでもいいんでレシピ晒してくれないか？
お菓子作りはあんまり得意じゃなくて、うろ覚えで手を出す勇気がなかったんだ…。
たのむ。

277 :名無しさん 09/06/23 20:47 ID:JOc9mnLSSn (・∀・)ｲｲ!! (1)

おからと聞いて連想するのはまずカバのご飯
その次が落語の「千早ぶる」

からくれないに水くぐるとは

278 :名無しさん 09/06/24 18:06 ID:6IrfgHGa9T (・∀・)ｲｲ!! (1)

今夜８時からNHKの『ためしてガッテン』でおからの特集やるみたいだよ。

279 :名無しさん 09/06/24 20:48 ID:JXZpEnEGBD (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>278
やってましたね。おからを10分ぐらい強火で乾煎りするんですね。
これは、やってみたいと思ったし、おから料理のデフォルトになるような
放送内容でした。

280 :名無しさん 09/06/24 22:40 ID:6IrfgHGa9T (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>279
　俺もやってみたいと思った。明日おから買って来る。

見逃した人は、
　NHK総合　6月30日（火）午後4時05分〜4時50分
　「健康食品おから革命！新発想で激ウマに変身」[再]

って、もう誰も見ていないと思ってたのに、278ありがとう。

281 :名無しさん 09/06/26 17:53 ID:smE,qd5644 (・∀・)ｲｲ!! (0)

オカらってどんな味？

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