2009年6月24日 17時21分終了#34650 [食] ゆずこしょう好き？

ID:Vu-,JaPnrD (・∀・)ｲｲ!! (28)

九州特産のゆずこしょう、以前お土産にもらってこんなうまいものがあるのかとびっくりしたのですが
最近は地元のスーパーでも結構見かけるようになってきました。
ズバリ聞きますが、ゆずこしょう好きですか？

1	好き	1240	(49.6%)
2	嫌い	220	(8.8%)
3	食べたことない	668	(26.7%)
4	なにそれ	264	(10.6%)
5	モリタポ	108	(4.3%)
無視		0

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79 :名無しさん 09/06/24 14:59 ID:W,vk4JT9FX (・∀・)ｲｲ!! (2)

あの辛さは食べんと分からん分からん

80 :名無しさん 09/06/24 15:01 ID:yeIJL3hW,q (・∀・)ｲｲ!! (2)

柚子こしょうのフリカケがマジ美味い
ご飯の友のフタバから出ています

81 :名無しさん 09/06/24 15:02 ID:PiWv-D3lxk (・∀・)ｲｲ!! (1)

今、まさにハマってる。
冷蔵庫になくなると嫌だから、常に一瓶ストックを置くようにしてる…
うどん・そうめん・パスタ・炒飯・おかゆ・お茶漬け・お吸い物・餃子・鶏肉……
もろもろのバディだ。

永谷園の松茸のお吸い物にちょっと加えるのが一番好き。

82 :名無しさん 09/06/24 15:07 ID:sErdP1FBNc (・∀・)ｲｲ!! (0)

一時期コンビニの惣菜によくついてた気がする
ペースト状のやつ

83 :名無しさん 09/06/24 15:10 ID:2nFCTm3ujV (・∀・)ｲｲ!! (0)

カミさんが好きで
毎日食卓で出てくるよ。
うまいよね。

九州のものだとは知りませんでした。
勉強になります！

84 :名無しさん 09/06/24 15:10 ID:khCM7yQvjl (・∀・)ｲｲ!! (1)

ステーキにつけてもさっぱりとして美味しいので
夏バテで食欲がない
でも食べてスタミナをつけたいと言う場合にはたぶんオススメ。

85 :名無しさん 09/06/24 15:14 ID:Rc7z7fDQLv (・∀・)ｲｲ!! (0)

家にもあるけど
食べた事ないな
冷奴にいいのかｗ

86 :名無しさん 09/06/24 15:18 ID:rz3JFQVoPB (・∀・)ｲｲ!! (1)

本来は青唐辛子を使うものらしいけど
ゆず七味ってのもいいもんだじょ
安いレトルトの牛丼でもひとふりで香り豊かに＞＜；

87 :名無しさん 09/06/24 15:28 ID:PGvtDPvwN9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

大好きです
鍋に奴に蕎にもgood
私の中では薬味以上の薬味です

88 :名無しさん 09/06/24 15:29 ID:V2bZE-NhUY (・∀・)ｲｲ!! (1)

胃弱なので香辛料苦手。
キムチも食べたことない。
辛いもの談義で熱く語る人を見るたび、
自分は何かちょっと人生損してるような気分になる。

89 :名無しさん 09/06/24 15:34 ID:r83INU3syo (・∀・)ｲｲ!! (1)

塩あじのちゃんことかうどんにも入れるけど
豚肉を塩だけつけて焼いて、ゆずこしょう付けて食べるのが一番好きー！！！

90 :名無しさん 09/06/24 15:34 ID:-jG.gX7omJ (・∀・)ｲｲ!! (1)

ギョーザのタレとかによく入れる。あと地鶏にも合う。
基本的に好きなんで、色々なモノと組み合わせて試してます。

91 :名無しさん 09/06/24 15:41 ID:2zUXBDOMpa (・∀・)ｲｲ!! (1)

柚子胡椒は確か大分だっけか

92 :名無しさん 09/06/24 15:45 ID:RBh8lCIvMP (・∀・)ｲｲ!! (0)

昔から柚子胡椒を取り扱ってるうどん屋が最高だった。
でもそこが無くなってから都内だとなかなか柚子胡椒は…orz...

93 :名無しさん 09/06/24 15:49 ID:dHV,1LaXQW (・∀・)ｲｲ!! (0)

関東人だが大好き。
以前は高いのしかなかったけど、今はチューブ入りの
安いのが100均でも買える。
うどん、そば、冷麦、そうめん、豆腐との相性が良い。

94 :名無しさん 09/06/24 15:50 ID:2zUXBDOMpa (・∀・)ｲｲ!! (0)

柚子胡椒と一口に言っても結構色んな種類があるぞ

95 :名無しさん 09/06/24 15:52 ID:x3KXx1.bsZ (・∀・)ｲｲ!! (0)

うちではワサビの代わりに刺身に付けてたなぁ
鍋物、汁物にも合うみたいだから今度試してみるか

96 :名無しさん 09/06/24 15:59 ID:jr01Zg6QFU (・∀・)ｲｲ!! (1)

選択肢に大好きがないよ？

97 :名無しさん 09/06/24 16:01 ID:CtTbGcb2xC (・∀・)ｲｲ!! (0)

好きでも嫌いでもなく普通

98 :名無しさん 09/06/24 16:05 ID:e-N.ugR_pp (・∀・)ｲｲ!! (1)

柚子胡椒をマヨネーズに混ぜて野菜につけて食べるのが自分的に流行った。
最近はちょっと飽きたけど、ブロッコリだけはやっぱり柚子マヨ

99 :名無しさん 09/06/24 16:06 ID:9pF1RGx34. (・∀・)ｲｲ!! (0)

好きなんだが、食べ合わせも必要な調味料。

100 :名無しさん 09/06/24 16:06 ID:c1Zm90Q6PJ (・∀・)ｲｲ!! (0)

香りが香ばしくて好き！
夏は大活躍する予定。

101 :名無しさん 09/06/24 16:09 ID:vv3K8e4X-l (・∀・)ｲｲ!! (0)

豆腐があまり得意じゃなかったんだけど
柚子胡椒と醤油+絹豆腐の組み合わせを食べた時に感動した
あまり柑橘系っぽくない風味なのがミソだね

102 :名無しさん 09/06/24 16:09 ID:1uY8IdSOmO (・∀・)ｲｲ!! (0)

辛いのは苦手

103 :名無しさん 09/06/24 16:10 ID:tyh652DNb. (・∀・)ｲｲ!! (-1)

なにそれ

104 :名無しさん 09/06/24 16:17 ID:lrrvnsP3ME (・∀・)ｲｲ!! (1)

柚子胡椒は焼き鳥だな

105 :名無しさん 09/06/24 16:19 ID:eitriRaVg5 (・∀・)ｲｲ!! (1)

鶏もも肉を塩こしょうで焼いてゆずこしょうつけて食べる→ウマー！

うどんにゆずこしょう入れて食べる→ウ、ウマー！

おでんにもゆずこしょうつけて食べる→ウ・・・ウ・・・ウマー！

ホントどえらい調味料だよ

106 :名無しさん 09/06/24 16:19 ID:6IrfgHGa9T (・∀・)ｲｲ!! (2)

好きな蕎麦屋で、鴨せいろを注文すると出て来るんだ。
それのマネして家で、蕎麦を茹でて氷水でキュッと締めて、
つけだれに鴨と葱を入れて(焼いてからでも美味しい)
その熱々のつけだれに軽く擂った白ごまと柚子こしょうを入れて食うんだ。
スーパーで売ってる「ダシとり用」の鴨の脂(結構肉も付いてる)を買えば
低コストで本当に美味しく出来る。決め手はやっぱり柚子こしょう。

あと、徳島のすだちこしょうや、大分のかぼすこしょう、それと山椒こしょうも
柚子こしょうと同じ製法だけど、それぞれ味が違って美味しい。
鍋物や、スープ餃子にも欠かせない。

107 :名無しさん 09/06/24 16:25 ID:ea5WqGT7gy (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>106
餃子好きだから、柚子胡椒いれてみようかな。

108 :名無しさん 09/06/24 16:29 ID:rQAwLP4k0j (・∀・)ｲｲ!! (0)

味噌汁に隠し味として入れるとおいしいらしい

109 :名無しさん 09/06/24 16:37 ID:Fl-_CQLwGq (・∀・)ｲｲ!! (2)

塩味で焼いた鶏もも肉に柚子胡椒が最強だって

110 :名無しさん 09/06/24 16:39 ID:J9mph6aqz9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

メチャクチャ大好き！
自分も九州で初めて知ったけど、それ以来何にでも
ゆず胡椒つけて食べてる。

111 :名無しさん 09/06/24 16:49 ID:COlYTxL,EL (・∀・)ｲｲ!! (2)

ちゃんこ鍋に柚子胡椒 ｳﾏｰ!!
ラーメンに柚子胡椒　ｳﾏｰ!!
ペペロンチーノの味付けに柚子胡椒　ｳﾏｰ!!

112 :名無しさん 09/06/24 16:54 ID:HHqu.XZu-s (・∀・)ｲｲ!! (2)

ポテトサラダやマカロニサラダにちょこっと混ぜるのが好き！

113 :名無しさん 09/06/24 16:58 ID:1g6AdmE9AU (・∀・)ｲｲ!! (1)

旦那が九州に仕事行ったとき、スナックのママさんに農家手作りの瓶詰めを何個かもらってきた
すごく辛味が効いてるので少しづつしか使えなくてなかなか減らないけど
（2年くらい前にもらってきた分がまだ残ってるが、色は変わったけど風味変わらず）
刺身のわさび代わりやドレッシングに混ぜたり、鍋の薬味としても使ってる
ほんと風味がよくて美味しいです

114 :名無しさん 09/06/24 17:13 ID:h4w_rSmt4n (・∀・)ｲｲ!! (2)

柚子好きだから柚子胡椒も好き
でも柚子と柚子胡椒だと柚子単体の方が好き

115 :名無しさん 09/06/24 17:23 ID:qhKmIdLupl (・∀・)ｲｲ!! (0)

瓶詰めのものは塩分が意外に多いので摂り過ぎに注意だな。

116 :106 09/06/24 18:15 ID:6IrfgHGa9T (・∀・)ｲｲ!! (1)

どなたか存じませんがモリありがとう。説明分かりにくかったですね。
つけだれは、にんべんのつゆの素（３倍濃縮）を適当に薄めて、
そこに鴨と葱を入れて火に掛けるだけです。つけだれじゃなくて麺つゆでしたね。

熱々の鴨つゆにキリッとしめた蕎麦をつけながら食うんだ。
鴨のコクとごまの香ばしさ、柚子こしょうの鮮烈な辛みと香りで止まらなくなる。
最後は少々残した鴨ねぎと、蕎麦湯で薄めたつゆにご飯を入れてずぞぞぞ…。
腹いっぱいになります。

117 :名無しさん 09/06/24 18:52 ID:LEJT35lUOU (・∀・)ｲｲ!! (2)

あのね、皆そんな事言うから
腹減ったわ！

118 :名無しさん 09/06/24 19:27 ID:6cV4g1NTqr (・∀・)ｲｲ!! (1)

ナンジャタウンにテムジンがいたときゆず胡椒で餃子食べたがなかなかうまかった

119 :名無しさん 09/06/24 21:36 ID:WQpFkDcwuI (・∀・)ｲｲ!! (0)

家で餃子を食べるときは、醤油にゆず胡椒です
博多系の鉄鍋餃子で味を知って以来、家に常備です

醤油に入れすぎると後で喉がメチャクチャ渇くのが欠点

120 :名無しさん 09/06/24 22:10 ID:TR5,pzKdf7 (・∀・)ｲｲ!! (2)

食べたこと無いと答えたら今日の晩飯に出てきた！
大根おろしに刻んだ山芋と柚子胡椒
なにこれうめえ！
鶏肉にもつけてみたらうめえ！

121 :名無しさん 09/06/24 22:13 ID:oy4Y57Idn1 (・∀・)ｲｲ!! (0)

九州人です ﾉｼ　お肉にはもちろんですが魚にもあいます。
青魚とかちょっと癖のある刺身にわさび替わりにどぞ。
あまり塩入ってないやつのほうがお勧めです。

122 :名無しさん 09/06/24 22:20 ID:hJ2Mt9MVdj (・∀・)ｲｲ!! (0)

今度、鳥はむに付けてみよう
うどんもいいなあ

123 :名無しさん 09/06/24 23:10 ID:zlj7JDwRBn (・∀・)ｲｲ!! (0)

チューブはいまいち。瓶に入ってるのが好き。

124 :名無しさん 09/06/24 23:12 ID:J3psAwn85K (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゆず胡椒味のポテチは常に販売しておくべき

125 :名無しさん 09/06/24 23:19 ID:96BbUWhLd4 (・∀・)ｲｲ!! (1)

好きなヒトが多くて驚いてる
薬味もいろいろあるが「柚子胡椒」だけは、何がうまいのかわからん
そんな俺が、１人ぐらいいてもいいと思う

126 :名無しさん 09/06/25 00:21 ID:BoPciNvllV (・∀・)ｲｲ!! (0)

個人的には、ちゃんこ鍋に入れるのが一番好きだなー
力士たちは入れるのかなあ？
ちゃんこ料理店では入れるのかなあ？

127 :名無しさん 09/06/26 06:35 ID:WEgtKRE-G_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

塩味の焼き鳥にゆず胡椒最強
肉のグレードが低くても結構大丈夫だ

128 :名無しさん 09/10/10 16:05 ID:jOH3xpR,Np (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゆずこしょうは、世界を席巻しうる。

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

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