食板 - コッソリアンケートβ

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1:123766.九州バーガー(200人) 2:123741.日本3大毒草(200人) 3:123739.福岡3大うどんチェーン(200人) 4:123737.東京どら焼き御三家(200人) 5:123734.日本３大饅頭(200人) 6:123730.日本３大餃子(200人) 7:123726.日本３大焼きそば(200人) 8:123720.秋刀魚(241人) 9:123718.ベニテングダシ(200人) 10:123710.ネギ(246人) 11:123693.病院食(250人) 12:123691.単位(241人) 13:123680.とろろ麺(227人) 14:123666.【再】24時間!!2ちゃんねら～でつなぐ全国吉野家の旅（2025）【アンケ】(265人) 15:123663.24時間!!2ちゃんねら～でつなぐ全国吉野家の旅（2025）(262人) 16:123649.氷菓２(239人) 17:123607.昼食代当てクイズ(200人) 18:123423.注文方法(282人) 19:123421.ミル(244人) 20:123418.氷菓(279人) 21:123414.暑いときに食べたいのは？(200人) 22:123396.五・一五の日(50人) 23:123394.すき家クイズ（配当）(7人) 24:123392.すき家クイズ(50人) 25:123378.焼きプリン(267人) 26:123356.いごねり(236人) 27:123343.海外米(300人) 28:123324.米価格高騰対策(250人) 29:123287.他店への影響(299人) 30:123277.不二家(150人) 31:123273.タピオカ黒糖ミルク牛丼(200人) 32:123164.バーガーキング(150人) 33:123237.ガストフィットメニュー(118人) 34:123190.チー牛(250人) 35:123181.桜餅(200人) 36:123171.柿ピー(248人) 37:123167.冷し中華、始めました？(200人) 38:123165.カップうどん(250人) 39:123161.ケーキのようなスウィーツ(100人) 40:123144.チョコミン党支持率調査(200人)

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【1:9】九州バーガー
[設問] どれ食べたい？

[選択肢] 1: 博多・コメコメバーガー 2: 佐世保バーガー 3: からつバーガー 4: 別府・血の池バーガー 5: 熊本・カラシレンコンバーガー 6: どれも嫌 7: しらんがな 8: 下らない質問せずモリだけ寄越せ！
[実施期間] 2025年10月3日 7時32分～ 2025年10月3日 23時44分

2 :名無しさん 25/10/03 07:44 ID:xk5Xi2G.r- (・∀・)ｲｲ!! (2): からつバーガーは懐かしい
虹ノ松原に販売カー止まってたから買って食べた
旨かったなあ
3 :名無しさん 25/10/03 08:04 ID:tZ6TgMXtyV (・∀・)ｲｲ!! (3): 申し訳ないが、佐世保バーガー以外知らない
4 :名無しさん 25/10/03 08:57 ID:7u_Q085zB6 (・∀・)ｲｲ!! (0): ↑に同じく他は聞いた事もございません
5 :名無しさん 25/10/03 09:35 ID:EjQ6W94a7F (・∀・)ｲｲ!! (0): 佐世保以外は無理にバーガーにしなくてもいいんじゃないかな
6 :名無しさん 25/10/03 09:37 ID:dxOcfBzYk6 (・∀・)ｲｲ!! (0): 血の池って名前に惹かれる・・・
7 :名無しさん 25/10/03 09:58 ID:Nl5ujKzjuE (・∀・)ｲｲ!! (0): 面識的なものがあるのは佐世保バーガーだけ
8 :名無しさん 25/10/03 15:05 ID:2iaULQP7ud (・∀・)ｲｲ!! (0): 佐世保しか耳にしたことないです
9 :名無しさん 25/10/03 15:19 ID:jdDpBx4CwF (・∀・)ｲｲ!! (0): ＞博多・コメコメバーガー

博多めぐみちゃんを思い出させる名前だな
多分関係はない

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【2:7】日本3大毒草
[設問] どれ食べたい？

[選択肢] 1: ドクウツギ 2: ドクセリ 3: トリカブト 4: どれも嫌 5: なんのことやらさっぱり 6: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月24日 0時29分～ 2025年9月24日 15時36分

2 :名無しさん 25/09/24 00:33 ID:3u43F6paK0 (・∀・)ｲｲ!! (0): ニラと間違えてスイセン
八角と間違えて樒
3 :名無しさん 25/09/24 01:27 ID:XUpX.pP5pX (・∀・)ｲｲ!! (0): フグの肝のほうがいいな
4 :名無しさん 25/09/24 05:01 ID:uZ2UUJcWsO (・∀・)ｲｲ!! (0): 「えっと、今日は“日本三大毒草食べてみた”ってことで、まずはドクウツギからいきます。見た目は黒い実でちょっと美味しそうなんだけど……ん、口の中に甘さが広がって、意外と食べやすいかも……あれ、舌がピリピリする……え、ちょっと待って、喉の奥が熱い……なんか視界がぼやけてきた……あ、心臓がドクドクして、息が浅く……

次はドクセリ。セリと似てるけど、危険って聞いてます……うん、噛んだ瞬間、青臭さと苦味がすごい……胃の中がねじれるみたいにキリキリして、立ってるのがちょっと……やばい、唇の感覚がなくなってる……手が震えてスマホ持ちにくい……声が震えて、うまく喋れてない気がする……身体が冷たくて、血が逆流するような……

最後はトリカブト。根っこを煮てみたけど、本当に大丈夫かな……口に入れた瞬間、舌が焼けるみたいに痺れる……飲み込むと、喉が閉じて空気が入ってこない……心臓が急に止まりそうで、指先から感覚が消えてく……全身が氷みたいに冷たいのに、頭の中は火がついたみたいにぐらぐらして……あれ、なんか急に電気消え

　
5 :名無しさん 25/09/24 07:36 ID:PiapRHmbKo (・∀・)ｲｲ!! (0): キョウチクトウ「緑化は任せろ！
イヌサフラン「おいしそうだよ！
ジャガイモ「ヘルシーな色だぜェ！
6 :名無しさん 25/09/24 11:39 ID:CvaXhX66e4 (・∀・)ｲｲ!! (0): ドクダミ茶はよ
7 :名無しさん 25/09/24 22:09 ID:PiapRHmbKo (・∀・)ｲｲ!! (0): ドクダミは毒消しの意

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【3:8】福岡3大うどんチェーン
[設問] 福岡県には、うどんチェーン店がいくつもありますが、
特に「ウエスト」「資さんうどん」「牧のうどん」の3つが、
“3大うどんチェーン”として捉えられることが多いようです。

《ウエスト》
https://www.shop-west.jp/west/index.php#udon
オーダーを受けてから茹で上げるもっちりとした麺は、
一般的な博多うどんよりも少しコシがあるのが特徴。
毎日お店で手作りしている出汁は、
アジコやイリコが香るすっきりとした味わいで、心までホッと温まります。
特に「かき揚げうどん」は必食。
別皿で提供される揚げたてサクサクのかき揚げを、
まずはそのままいただきましょう。
出汁に浸せばじゅわっと旨味が広がり、また違った味わいが楽しめます。

《資さんうどん》（すけさんうどん）
https://www.sukesanudon.com/kodawari/
鯖や昆布、椎茸から丁寧に旨味を抽出した出汁は、
やや濃いめでほんのり甘い。
表面は柔らかく、中はもちもちとした食感の
特製麺と絡み合って、独自の味わいを生み出します。
うどんや丼物など150種類以上の豊富なメニューに加え、
とろろ昆布や天かすは入れ放題という嬉しいサービスも。
そして、食後には北海道産小豆を100%使用した素朴な味わいの
名物「ぼた餅」も外せません。
うどんのお供にはもちろん、お土産としても重宝される一品です。

《牧のうどん》（まきのうどん）
https://www.makinoudon.jp/
福岡では珍しい釜揚げうどん店です。
麺の硬さを「かた」「中」「やわ」から選べるのが特徴。
食べ進めるうちに麺がどんどんと出汁を吸い込み、
食べても食べてもなくならないような独特の感覚が楽しめます。
出汁用利尻昆布などから丁寧にとられた出汁は、
あっさりとしていながらも奥深い旨味があり、麺との相性が抜群。
卓上のネギや一味、そしてやかんには追加の出汁が入っているので、
自分好みの味に調整しながら最後の一滴まで堪能できます。

紹介文引用元（うどん画像あり）：
https://www.crossroadfukuoka.jp/feature/kenmin_udon

どのうどん店に行きたい？
　

[選択肢] 1: モリタポ 2: わからない 3: どれも行きたくない 4: 《ウエスト》 5: 《資さんうどん》 6: 《牧のうどん》 7: 話の長いおっさんは嫌われるぜ 8: もりたぽ 9: その他
[実施期間] 2025年9月23日 21時13分～ 2025年9月24日 11時37分

2 :名無しさん 25/09/23 21:10 ID:nSW8XfGIXb (・∀・)ｲｲ!! (0): 「福岡3大うどんチェーン」は、>>1に書いた通りではあるのですが、
実際のところ、私が最もよく行くうどんチェーン店は、
多分、「小麦冶」（こむぎや）です。
https://www.showafoods.jp/

安いし、夕方はそんなに混んでないし。あと安いし（大事なことなので2回）。
だって例えば「とり天うどん」並盛380円、大盛490円ですよ。
https://tadaup.jp/9g4XcRVt.jpg
画像は大盛（温）。撮影は何ヶ月か前（よく行ってるのであまり撮らない）。
同額で冷やしぶっかけもあります（手持ちの画像探したけど無かった）。
うどん出汁まみれのとり天とかもう満足度高い。
いなり寿司も1個60円から1個単位で付けられます。
いなりの中のご飯はかしわめし（鶏肉などを混ぜた炊き込みごはん）です。

うどんは私たちのソウルフード（魂の食べ物）の一つなんだから、
気軽にふらっと寄れて安くて美味しくてお腹いっぱいになるのが正義です。
3大うどんチェーンは大体いつもみんな混んでるんですよ。
いや小麦冶もたまに昼ピークに行ったら混んでますが、
私は昼は小麦冶のない遠方にいることが多いので良いんです（個人の感想です）。

ていうか引用元の記事はちょっと納得いかない。
3大うどんチェーン以外にも何件も紹介してるんだから、
十何番目かには小麦冶が入っていても良いのでは？
ああでも紹介されるようになってきたら混むのか…（煩悶）
3 :名無しさん 25/09/23 22:40 ID:9aqXr.yIdr (・∀・)ｲｲ!! (1): 《かろのうろん》
4 :名無しさん 25/09/23 23:38 ID:EVMEYCaKqx (・∀・)ｲｲ!! (1): 関東民だけど近所に資さんうどんが出来た
肉うどんは肉もつゆも甘すぎて口に合わなかったなー
5 :名無しさん 25/09/23 23:58 ID:GGQWFwSLMa (・∀・)ｲｲ!! (1): なぜ香川がうどん県になりえたのか？

もともと雨が少ない香川では、コメと並んで小麦も重要作物だった。
香川で材料が手に入りやすく、調理に時間もかからず、
短時間で食事を済ませることができるうどんが、
忙しい田植え時期の昼飯として、農民の間で広まった。
6 :名無しさん 25/09/24 00:50 ID:PP0,plFg,2 (・∀・)ｲｲ!! (1): 資さんが大阪と東京には店舗展開してるのに
名古屋飛ばししてるので
喰ってみたい
7 :名無しさん 25/09/24 03:26 ID:59VNuJSjcl (・∀・)ｲｲ!! (1): ＞福岡在住の知り合いがうどん奢ってくれると言うので最近調べたのだけどこの3つの中には入ってなかった気がする。

と思ったが、再度調べたら牧のうどんだった。
8 :名無しさん 25/09/24 11:49 ID:-Htm0cPnuJ (・∀・)ｲｲ!! (1): 福岡エリアは十数回行ってるものの、やりうどん・駅立ち食いの東筑軒ぐらいしか食してないんすよね orz
どれも行きたいっす。ついでに天ぷらのひらおも行きたい…

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【4:11】東京どら焼き御三家
[設問] どこの「どら焼き」食べたい？

[選択肢] 1: うさぎや（御徒町） 2: 亀十（浅草） 3: 草月（東十条） 4: どれも嫌 5: 「どら焼き」って何？ 6: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月22日 21時50分～ 2025年9月23日 13時29分

2 :名無しさん 25/09/22 22:20 ID:ecplJfSvua (・∀・)ｲｲ!! (5): これは流石に説明不足すぎ
東京ローカルの事物を全国区だと勘違いしている典型例
3 :名無しさん 25/09/22 22:41 ID:zpA8PyWerO (・∀・)ｲｲ!! (0): 微妙な距離だな　全く無縁とも言えない
4 :名無しさん 25/09/22 22:53 ID:hnxikQEcGO (・∀・)ｲｲ!! (1): 東京以外の店は選ばせてくれないのか
5 :名無しさん 25/09/22 23:23 ID:0DnbDTSQzA (・∀・)ｲｲ!! (2): じゃあ僕は三笠饅頭食べるね
6 :名無しさん 25/09/23 02:14 ID:bSRaia4lWr (・∀・)ｲｲ!! (0): どれも食べたことないから全部食べてみたいな。
亀十は行列に並ばないと買えないみたいなのでなかなか足が向かないだろうけど
いつかゆっくり街歩きできたときの楽しみにしよう。
7 :名無しさん 25/09/23 04:34 ID:vtQTfbFPLI (・∀・)ｲｲ!! (1): トンキン怒りのローカルアンケートｗ
8 :名無しさん 25/09/23 09:09 ID:ByRE4IXEis (・∀・)ｲｲ!! (0): 件名「東京どら焼き御三家」が読めないカッペの多いこと多いこと
9 :名無しさん 25/09/23 09:20 ID:17YIUsNGP5 (・∀・)ｲｲ!! (1): 全部食わせろっ！
10 :名無しさん 25/09/23 09:32 ID:OVZJoDSc., (・∀・)ｲｲ!! (2): 件名を踏まえて批判されていることすら理解できていない>>8が哀れ。

例えば「択捉クッキー御三家」として、
択捉島で有名な菓子店の“店舗名と地域名だけ”が挙げられていても、
食べたいか食べたくないか以前に、「そんなん知らんわ」としか思えませんよね？

その地域以外では知られていない、ローカルなものを取り上げる際には、
せめてもう少し、各選択肢についての説明が欲しいと思いませんか？
あなたが知っているからといって、全国の人がみんな知っているとは限りませんよ？
11 :名無しさん 25/09/23 17:49 ID:lAZLlKTfvC (・∀・)ｲｲ!! (0): 尿意アンケには好意的なレスが多く
東京ローカルアンケにはここまで批判が集まるコソアン面白い
どっちも1モリタポもらえるんだぜ使い途ないけど

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【5:7】日本３大饅頭
[設問] どれ食べたい？

[選択肢] 1: 志ほせ饅頭（東京） 2: 大手饅頭（岡山） 3: 柏屋薄皮饅頭（福島） 4: どれも嫌 5: 饅頭って何？ 6: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月22日 0時1分～ 2025年9月22日 16時27分

2 :名無しさん 25/09/22 00:13 ID:FYSXrAo7BC (・∀・)ｲｲ!! (0): どれも怖い
3 :名無しさん 25/09/22 01:58 ID:zpA8PyWerO (・∀・)ｲｲ!! (0): あたたかい
マンヂウ
あります
4 :名無しさん 25/09/22 04:32 ID:nYY,XZjRJF (・∀・)ｲｲ!! (0): なぜこの三つが「日本三大饅頭」と呼ばれるようになったのか。ここには二つの要因があります。

一つは出版物やメディアによる“選定”効果で、三笠書房の『《図解》日本の「三大」なんでも事典』（2007年）などが三大にカテゴライズしたことで一般認知が広がりました。もう一つは三社自身による連携的なプロモーションで、例えば「日本三大まんじゅうサミット」の開催など、三店が合同でイベントを実施して注目を集めたことです。

つまり学術的・行政的な“公式リスト”があるわけではなく、出版と業界側の自主的な発信が重なって「三大」という呼称が定着していったという事情があります。

この「三大」というラベリングは便利な反面、議論も生みます。日本全国には地域ごとに数百種のまんじゅうの伝統があり、鹿児島のかるかん、温泉街に根ざす様々な温泉まんじゅう、あるいは地域限定の製法を持つ小さな銘菓など、本来ならば到底三つには絞れないほどの多様性が存在します。

学術的には“三大”のような総括は必ずしも根拠が一義的でないため、観光や土産物の文脈での受容と、食文化史的評価が必ずしも一致しない点には留意すべきです。
5 :名無しさん 25/09/22 09:01 ID:5eKfvXgBpq (・∀・)ｲｲ!! (0): 内田百閒の随筆にたびたび出てくる大手饅頭食ってみたい
見た目が同じような他の地方の薄皮饅頭は食べたことあるんだけど
6 :名無しさん 25/09/22 09:57 ID:JEM3DYuquo (・∀・)ｲｲ!! (0): 食べて応援
7 :名無しさん 25/09/22 16:19 ID:h8__q5DGGi (・∀・)ｲｲ!! (0): >>2
今度は渋いお茶が怖いんだろ

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【6:13】日本３大餃子
[設問] どれ食べたい？

[選択肢] 1: 宇都宮餃子（栃木） 2: 浜松餃子（静岡） 3: 宮崎餃子（宮崎） 4: どれも嫌 5: 餃子って何？ 6: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月21日 14時48分～ 2025年9月22日 7時0分

4 :名無しさん 25/09/21 16:22 ID:.ymXkddbUi (・∀・)ｲｲ!! (0): 喜多方クマー
5 :名無しさん 25/09/21 16:51 ID:.gsUIjk6eQ (・∀・)ｲｲ!! (0): ギョウザの種類とか自分はさっぱりわからない
ギョウザは好きなんだけど
6 :名無しさん 25/09/21 18:09 ID:5EqbK2g50h (・∀・)ｲｲ!! (0): @edanoyukio0531
#宇都宮 #みんみんで育った私は、18才で #宇都宮を離れてから仙台でも東京でも餃子専門店を探したが見つからず
ラーメンや炒飯、野菜炒めがメニューにあるのは中国料理店
ビールもライスもないのが餃子の店
今もそう思うので全国チェーン「餃子の○将」の名前には違和感　味は好きだけど
7 :名無しさん 25/09/21 19:24 ID:zFr7GapJOq (・∀・)ｲｲ!! (0): 地理的には3つの中では浜松に近いとこに住んでるので、スーパーに浜松餃子が入荷され
売れ残って半額になったのをよく食ってるので、普段食えない宇都宮を食いたい
宮崎って餃子有名なん…？？
8 :名無しさん 25/09/21 19:29 ID:FYIW4KP2aA (・∀・)ｲｲ!! (0): 国産ならなんでも
9 :名無しさん 25/09/21 19:53 ID:jKovjQWOFY (・∀・)ｲｲ!! (0): 総務省の家計調査は
スーパーなどで餃子を買った額（冷凍を除く）だから
宇都宮餃子、浜松餃子、宮崎餃子みたいに
店で食べた分は関係ないよ
10 :名無しさん 25/09/21 19:59 ID:fFq4LqmMVb (・∀・)ｲｲ!! (0): 宇都宮の餃子は、日本でもっとも知名度の高いご当地餃子のひとつとして広く知られている。宇都宮市内には数百軒に及ぶ餃子専門店が軒を連ね、街をあげて「餃子の街」を掲げているのが大きな特徴である。餃子そのものは、比較的あっさりとした味つけが多く、豚肉と野菜のバランスが取れた具材を用いる店が目立つ。皮は厚すぎず薄すぎず、ほどよいもちもち感を持ち、焼き方に工夫を凝らすことで外は香ばしく中はジューシーに仕上がる。観光客向けには複数店の味を一度に楽しめる施設も整備され、毎年餃子祭りが開かれるなど、市全体で地域ブランドを形成している点も宇都宮餃子ならではの特色である。

浜松の餃子は、その盛り付けのユニークさで視覚的な印象を残す。鉄板に円形に並べた餃子の中央にもやしを添える「円盤盛り」は浜松餃子の代名詞であり、見た目の楽しさとともに味わいを引き立てる役割を果たしている。具材はキャベツなどの野菜が比較的多めに使われ、肉の旨味をしっかり感じつつも全体的に軽やかで食べやすい。タレは酢醤油を基調とし、ラー油を好みに応じて加えるスタイルが一般的で、さっぱりした口当たりがいくらでも箸を進めさせる。浜松市も消費額で宇都宮と首位を争う実績を持ち、餃子を地域資源として積極的にPRしている。

宮崎の餃子は、近年とりわけ注目を浴びるようになった新しい「ご当地餃子」の代表格である。総務省の家計調査で家庭の餃子購入額が全国上位に躍り出たことを契機に、地元産の野菜や宮崎地鶏などを活かした餃子が観光資源として発信されている。特徴は野菜の甘みや香りを重視したあっさりとした味わいで、柚子胡椒や唐辛子を利かせたタレを添えるなど南九州らしい食文化が色濃く反映される。市内にはテイクアウト専門の餃子店も多く、日常食として家庭に定着していることも宮崎の特色である。

もっとも、「日本三大餃子」が宇都宮・浜松・宮崎で固定されているわけではない。北九州市八幡地区の八幡餃子を含める説もあれば、京都の餃子や大阪王将・餃子の王将発祥地を絡める形で別の三大を唱える声もある。したがって三大餃子の定義には揺らぎがあり、むしろ各地に根づいた餃子文化の多様性こそが日本の食文化の豊かさを示していると言えるだろう。
11 :名無しさん 25/09/21 20:00 ID:fFq4LqmMVb (・∀・)ｲｲ!! (0): 宇都宮・浜松・宮崎を除いても、日本各地には個性豊かなご当地餃子が点在する。

　・北九州市八幡の「八幡ぎょうざ」は、熱々の鉄なべで供されるスタイルや一口サイズから鉄鍋系まで複数の系統があり、労働者町の食文化として発展した歴史がある。
　・福島市の「円盤餃子」は、フライパンにびっしり並べて一度に焼き上げる盛り付けと、皮の食感とジューシーさが評判で、満州から伝わったルーツを持つ老舗も多い。
　・三重県津市の「津ぎょうざ」は、給食発祥と言われる直径約15cmの大判揚げ餃子で、カリッとした皮とジューシーな餡が特徴、地域イベントやB級グルメ大会で注目を集めている。
　・北海道・札幌では道産素材を活かした店が多く、小麦や肉、時にはラムや海産物を取り入れた個性的な餃子が地元で愛されている。

このほかにも各地に「地元素材を活かす」「盛り付けで見せる」「学校給食発祥」など様々な系譜があり、食べ歩くほどに地域ごとの工夫と歴史が味わえるのが日本のご当地餃子の魅力である。
12 :名無しさん 25/09/21 20:45 ID:mgtlViraaK (・∀・)ｲｲ!! (0): 宇都宮といえば健児
13 :名無しさん 25/09/21 22:37 ID:kdDryym,_R (・∀・)ｲｲ!! (0): 昔、宇都宮の行列店で餃子食べたけど、何がどう、他より優れていて行列になってるのか、
さっぱりわからんかった。

というわけで浜松と宮崎は食べたことがないのだが、遠距離の宮崎の方で回答した。

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【7:5】日本３大焼きそば
[設問] どれ食べたい？

[選択肢] 1: 富士宮焼きそば（静岡） 2: 横手焼きそば（秋田） 3: 上州太田焼きそば（群馬） 4: どれも嫌 5: しらんがな 6: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月20日 11時35分～ 2025年9月21日 6時31分

2 :名無しさん 25/09/20 14:46 ID:jzS2B-FJ-O (・∀・)ｲｲ!! (0): おなかすいたなぁ
3 :名無しさん 25/09/20 15:43 ID:C_9kl5U68i (・∀・)ｲｲ!! (0): どれも食べたことはないので今のところ………食べてみたいの段階
4 :名無しさん 25/09/20 17:18 ID:ubLGdmS9hl (・∀・)ｲｲ!! (0): 新潟のイタリアン食べてみたい
5 :名無しさん 25/09/20 17:31 ID:gXvbRbKEju (・∀・)ｲｲ!! (0): 焼きそばパンしか食べないから全然知らんかった

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【8:13】秋刀魚
[設問] やよい軒で期間限定の秋刀魚塩焼き定食が始まってたので二年ぶりに秋刀魚を食ってきました。
というわけで、今年に入ってから秋刀魚食べた？

[選択肢] 1: 食べた 2: 今後食べたい 3: 食べたくない 4: 食べない 5: 秋刀魚が読めない 6: しらんがな 7: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月19日 15時14分～ 2025年9月20日 15時14分

4 :名無しさん 25/09/19 17:59 ID:C1a_3Xk-dH (・∀・)ｲｲ!! (1): サンマの蒲焼の缶詰が好きなので、これまでサンマ取れなくてイワシの蒲焼の缶詰に置き換わってたのが残念だった
豊漁過ぎて捌ききれないとのことなので、今後に期待！
5 :名無しさん 25/09/19 19:22 ID:vrZKlbEJQ0 (・∀・)ｲｲ!! (0): 明石家さんまに食べられたい
6 :名無しさん 25/09/19 20:05 ID:tYYfijP21S (・∀・)ｲｲ!! (0): 2尾３５０を確認
7 :名無しさん 25/09/19 21:18 ID:dZSlcSPxzR (・∀・)ｲｲ!! (0): 近くのスーパー2本で500円で売ってた
去年よりふっくらしていて美味しそうだったけど
数年前までは1本100円ぐらいで買えたんだよな
8 :名無しさん 25/09/19 21:41 ID:TtL.G.-_9t (・∀・)ｲｲ!! (0): 数年ぶりにフライパンで焼いて食べたけどやはり懐かし美味いな
大根おろしとレモンも奮発した
だけどやはりフライパンだと脂が落ちないので少ししつこかったのは歳だからですね(´･ω･`)
9 :名無しさん 25/09/19 21:42 ID:sTX.fQBJkQ (・∀・)ｲｲ!! (0): 秋刀魚は食べられる白身の部分が２割位しかないから困る
10 :名無しさん 25/09/20 03:11 ID:C_9kl5U68i (・∀・)ｲｲ!! (0): 食べるには食べたが…スーパーで売ってた焼き秋刀魚をレンチンしただけなので、気分的には「まだ食べてない」。
定食屋(居酒屋のランチ営業)とかで食べないと秋刀魚を食べた気にならない。
秋刀魚定食に単品秋刀魚を追加してダブル秋刀魚定食にする！！
11 :名無しさん 25/09/20 04:58 ID:It.ymvgzF5 (・∀・)ｲｲ!! (0): さんまはうんこごと食べるから嫌。
12 :名無しさん 25/09/20 14:33 ID:T_pt8-_15p (・∀・)ｲｲ!! (0): 今年は安くて美味しいと聞いて
何年ぶりかで食べました
13 :名無しさん 25/09/20 14:47 ID:jzS2B-FJ-O (・∀・)ｲｲ!! (0): おなかすいたなぁ

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【9:9】ベニテングダシ
[設問] 毒キノコの代表格の一つのように知られている「ベニテングタケ」ですが、実は食べても死にまで至ることは少なく、もっと凶悪な物が色々ある毒キノコの中では比較的マイルドな方だとかなんとか。
一方、毒成分の一つである「イボテン酸」は、うま味調味料等の「グルタミン酸」の数倍のうま味があるとかなんたか。

というわけで、もし毒を弱めつつうま味だけ抽出する調理法ができたとしたら、ベニテングタケからダシを取った料理を食べてみたいですか？
私は、それでもやはりあの見た目がキモいので食べたくありません。

[選択肢] 1: 食べてみたい 2: 食べたくない 3: なんのことやらさっぱり 4: もりたぽ
[実施期間] 2025年9月17日 20時39分～ 2025年9月18日 13時3分

2 :名無しさん 25/09/17 20:42 ID:lbqv8jpJuH (・∀・)ｲｲ!! (0): 先生きのこの出汁なら
3 :名無しさん 25/09/17 22:08 ID:bhs4J.4QC8 (・∀・)ｲｲ!! (0): シビレる旨さ
4 :名無しさん 25/09/17 23:19 ID:tLt76R1LYb (・∀・)ｲｲ!! (0): H坂氏なみの毒無効スキルを持ってたら…
5 :名無しさん 25/09/18 01:35 ID:ZeH,fFDaLc (・∀・)ｲｲ!! (1): 詐欺じゃね　そのうまみ成分が毒やぞ　抽出しても毒は毒
6 :名無しさん 25/09/18 02:52 ID:JM9CbrGKAh (・∀・)ｲｲ!! (0): 自分の田舎では、毒キノコを塩漬けして毒抜きしてから食べる人が多い　ベニテングタケはその対処のきのこかどうかはシランケド
7 :名無しさん 25/09/18 04:20 ID:ysgzAtpj,v (・∀・)ｲｲ!! (0): イボテン酸はアミノ酸の一種でその化学構造がグルタミン酸に類似することから、中枢神経系に最も豊富に含まれる神経伝達物質グルタミン酸の受容体アゴニストとして作用し、興奮毒性とよばれる強力な興奮作用を引き起こします。また、このイボテン酸は容易に脱炭酸し、ムシモールという毒物に変化します。ムシモールは、抑制性伝達物質であるγ-アミノ絡酸（GABA）の受容体アゴニストとして作用し、その致死量はイボテン酸と比較して数倍低いとされています。このようにイボテン酸を含むテングタケ類を摂取すると、興奮と抑制が同時に起こる複雑な中毒症状が現れる結果、精神錯乱、意識混濁、躁うつ、ときには幻覚の後、深い眠りに落ちることが知られています。
https://bukai.pharm.or.jp/bukai_kanei/topics/topics03.html
8 :名無しさん 25/09/18 08:11 ID:.uH9PAP2_a (・∀・)ｲｲ!! (0): 世の中には毒抜きしないでちょっとだけ食べてみた、的な人が結構いるらしい
9 :名無しさん 25/09/18 20:44 ID:ZeH,fFDaLc (・∀・)ｲｲ!! (0): シカがむっちゃ食う

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【10:9】ネギ
[設問] この中だったら、どれがいい？

[選択肢] 1: 平田赤葱 2: 仙台曲がり葱 3: 下仁田葱 4: 深谷葱 5: 越津葱 6: 九条葱 7: 岩津葱 8: どれも嫌 9: なんのことやらさっぱり 10: ややこしいこと言わずに「普通の」よこせ！ 11: 葱って何？ 12: モリタポ
[実施期間] 2025年9月15日 13時22分～ 2025年9月16日 13時22分

2 :名無しさん 25/09/15 13:51 ID:7o8RTtf2eG (・∀・)ｲｲ!! (1): 西日本在住のせいか、青ネギの方が好みだねぇ
3 :名無しさん 25/09/15 15:28 ID:RKKUltu6a, (・∀・)ｲｲ!! (0): 深谷ねぎって普通のねぎじゃんと思ったんだけど
もしかして地域ごとに普通が違うのか
4 :名無しさん 25/09/15 17:44 ID:Lz4qq-xNhZ (・∀・)ｲｲ!! (0): https://i.ytimg.com/vi/I1Xl1w0whgc/maxresdefault.jpg
5 :名無しさん 25/09/15 18:07 ID:SiIV_ePpLr (・∀・)ｲｲ!! (1): 1: 平田赤葱 — 山形・庄内（平田地区）に伝わる在来の赤ねぎで、茎の外側が赤みを帯びるのが特徴。生は辛みが強いが加熱するとトロリと甘みが出て鍋や煮物に向く高付加価値の葱です。

2: 仙台曲がり葱 — 宮城・仙台の伝統野菜。大きく曲がるのは、栽培中に一度抜いて約25〜30度に寝かせて植え直す人為的手法によるもので、軟白化と甘みの向上を狙った栽培法です。鍋や焼き物で甘さと香りが生きます。

3: 下仁田葱 — 群馬県下仁田の太く短い根深葱で、肉厚で加熱すると甘くとろけるのが持ち味。冬の霜で旨味が増す高級葱としてすき焼きや煮込みに使われます。

4: 深谷葱 — 埼玉・深谷のブランドねぎ。白根が長く繊維が細かく柔らかで糖度が高いのが特徴。冬に甘みが増し、煮込みや焼き物で存在感を発揮する関東の代表的な根深葱です。

5: 越津葱 — 愛知（津島・越津地域）に由来する在来種で、白根と葉の中間的性質を持ち分けつ性が高い。葉も軟らかく食べられるため、すき焼きや刻み薬味など用途が広い冬葱です。

6: 九条葱 — 京都の伝統的な葉ねぎで、葉の内側にぬめりがあり香り高く柔らかい。薬味や京料理、鍋物に多用され、関西の食文化に深く根付いた葱です。

7: 岩津葱 — 兵庫・朝来（岩津地区）の特産で、白根から葉まで柔らかく甘い中間種。冬の風味が特に良く、鍋やすき焼きで主役にもなる葱です。
6 :名無しさん 25/09/15 18:08 ID:SiIV_ePpLr (・∀・)ｲｲ!! (1): 選択肢以外の主な国産葱：
　・松本一本葱（長野・松本）— 植え替えなどの伝統栽培で独特の形と甘みが出る越冬性の一本葱で鍋やねぎ味噌に好適。
　・金沢／加賀の一本太ねぎ（石川）— 太く肉厚で耐寒性があり、加熱すると甘くトロリとする加賀野菜の代表格。
　・やぐら葱（いくつかの産地）— 珍しい増え方（葉先に子ネギがつく）をする変種的な葱で、葉も根も利用できる。
　・矢切ねぎ（千葉・松戸）— 白身が長く太めで甘みが強く、焼きに良し、鍋に良しの高品質ねぎ。地域ブランドとして評価が高い。
　・博多万能ねぎ（福岡・朝倉）— 小ねぎ（青ねぎ）系のブランドで「生でも煮ても薬味でも万能」に使える流通ブランド。
7 :名無しさん 25/09/15 20:14 ID:ND-uvX9X6T (・∀・)ｲｲ!! (0): 青いところも食え
8 :名無しさん 25/09/16 01:07 ID:T0zyx9C1vW (・∀・)ｲｲ!! (0): からあげクンの深谷ねぎ味はうまかった。
9 :名無しさん 25/09/16 12:52 ID:Migt1BEICm (・∀・)ｲｲ!! (0): >>7
硬いのがな

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